法国菜谱列表
-
Vichyssoise马铃薯冷汤
材料:土豆（马铃薯），蒜苗大葱洋葱（这3个材料其实都可以作这个汤，味道都不错，任选，小葱，黄油，鸡汤（鸡粉、浓汤宝都可），鲜奶油，盐，胡椒（随意）做法:1.土豆切小丁 2.蒜苗or大葱... [法国菜谱]
-
Love Love沙拉
材料:土豆，橄榄油，黄瓜，火腿红肠，沙拉酱，醋，白胡椒粉，盐做法:1.首先需要把土豆去皮煮熟，可以用水煮也可以用微波炉（注意切开或者插孔要不然会爆）。 2.煮熟的土豆、... [法国菜谱]
-
法国薄饼
材料:2个鸡蛋打散，2/3杯牛奶，1/2杯普通面粉，1大茶勺（tablespoon）白糖，1/4小茶勺（teaspoon）盐，1大茶勺黄油（butter，melted），馅：nutella，水果（可有可无）做法:1。先在大碗里，把鸡蛋，牛奶，面... [法国菜谱]
-
烧烤法国春鸡佐红酒蜜野莓
材料:春鸡1/2只，盐1小匙，胡椒粉1小匙，法式黄芥茉酱1小匙，砂糖1大匙，草莓2粒，蓝莓4粒，黑莓3匙，红酒2大匙，鸡骨原汁1/2杯，迷迭香1支做法:1.春鸡洗净后擦干水分，撒上盐、胡椒，涂均匀... [法国菜谱]
-
法式炸虾
材料:炸虾2尾，红萝卜1/3段，秋葵3条，柠檬1/4个(挤汁)，沙拉酱2大匙，巴西里末1大匙，橄榄油1/2大匙做法:(1)取一油炸锅，以170℃油温将炸虾炸熟，约需6∼8分钟。炸好后捞起，将油份沥... [法国菜谱]
-
法式炒蘑菇
材料:鲜蘑菇160公克，蒜头2粒，干葱2粒，小豆苗少许，橄榄油20㏄，荷兰芹5公克，盐适量，白胡椒粉适量做法:1.鲜蘑菇洗净切小块；蒜头、干葱拍碎，备用。 2.热一锅，加入橄榄... [法国菜谱]
-
奶油蘑菇浓汤
材料:蘑菇80公克，西芹10公克，马铃薯20公克，洋葱20公克，奶油1大匙，鸡粉1/4小匙，动物性鲜奶油10㏄，鲜奶100㏄，鸡高汤400㏄做法:1.蘑菇切片；西芹去粗纤维切小块；马铃薯去皮切小块；... [法国菜谱]
-
法式炖蔬菜
材料:红甜椒25公克，黄甜椒25公克，洋葱50公克，马铃薯100公克，红萝卜30公克，小型鲜香菇30公克，玉米笋6支，西洋芹30公克，橄榄油1大匙，水2000㏄，动物性鲜奶油200公克，起司粉2大匙做法... [法国菜谱]
-
法式红酒水波蛋沙拉
材料:鸡蛋1颗，捲生菜100公克，莴苣150公克，苜宿芽20公克，红酒200㏄，小蕃茄2颗做法:1.捲生菜、莴苣洗净，沥干水份切片；黄甜椒、红甜椒洗净切小丁；小蕃茄对切备用。... [法国菜谱]
-
百里香味奶油酱
材料:奶油300公克，白酒2汤匙，法式芥末酱2茶匙，柠檬1颗压汁，洋葱末2汤匙，巴西里末2汤匙，百里香1茶匙，糖1茶匙，盐1茶匙，黑胡椒粗粉1茶匙做法:1、将所有材料(糖、盐、胡椒除外)放... [法国菜谱]
-
咖喱鸡蛋包饭
材料:主料：特制蔬菜饭；蛋皮；鸡柳；特制咖哩酱；红萝卜块；洋菇；青豆仁。做法:1.将鸡柳以盐；胡椒调味，腌至之入味。 2.热油锅，将作法1的鸡柳以大火煎熟。 3.... [法国菜谱]
-
蜂蜜黑胡椒烤里脊
材料:主料：里脊，土豆，料酒，黑胡椒粉，姜粒，少许盐，3大匙老抽做法:1、把肉洗干净，放到盆里。加料酒、黑胡椒粉、姜粒、少许盐、3大匙老抽。用牙签或者叉子在肉上戳很多小洞洞，这... [法国菜谱]
-
香煎鹅肝
材料:鹅肝，梨，糖蜜做法:1、入锅把洗净的鹅肝两面煎成黄色； 2、盛盘，香梨、糖蜜，热底。... [法国菜谱]
-
法式烩土豆
材料:主料：土豆500克，洋葱40克，黄油25克，蒜少许，浓蔬菜汤125克，香叶2片，盐胡椒面，植物油，白葡萄酒各少许，切碎的芹菜少许做法:1.土豆用水洗净，去皮后切成丁，洋葱去皮切碎。蒜去皮... [法国菜谱]
-
养生吐司春卷
材料:全麦吐司4片，苜蓿芽60克，紫色高丽菜1/4颗，小黄瓜1条，苹果1/2颗，美乃滋适量，芝麻粉适量，花生粉适量，糖粉适量，葡萄干适量，香菜4株，寿司竹帘1张，保鲜膜4张做法:1、吐司去边，表... [法国菜谱]
-
“法式三文鱼派frittata”
材料:材料：熏三文鱼，鸡蛋４个，菠菜，洋葱，ricotta芝士，大葱。，调料：盐，黑胡椒。做法:将洋葱切丝，在锅中编炒至上色。出锅备用。 菠菜抄水后过冷水。将水分用手挤出。... [法国菜谱]
-
法式芦笋浓汤
材料:芦笋500g，中型土豆1个（约250g），鸡骨汤200ml，水500ml，淡奶油50ml，蛋黄1个，盐适量，白胡椒适量做法:土豆去皮、随意切成大块→备用； 锅中放500ml左右清水→大火烧... [法国菜谱]
-
法式洋葱汤
材料:有话要说：我的方子不是正宗的，正宗的高汤要先将牛骨飞水后，再放入冷水中用大火煮沸，转小火炖30分钟，期间要将浮沫捞出，再用滤纸过滤，而选用的面粉是小麦面粉。，因为时间有点... [法国菜谱]
-
法式炒蛋
材料:鸡蛋3枚，白砂糖1茶匙5g，原味牛油2汤匙30g，面包片2片做法:1、鸡蛋去壳打成蛋液，放入少量白砂糖，用筷子搅拌。 2、把原味牛油放在小奶锅中，连锅一同放在热水... [法国菜谱]
-
法式芥末烤春鸡
材料:材料：光鸡1只，盐水1升，黑胡椒粉5克，橄榄油1大匙，法式芥末4大匙，盐5克，干葱头3粒，蒜头4瓣，土豆，洋葱各适量做法:1、光鸡洗干净，用盐水浸泡24小时，捞起沥水备用； 2... [法国菜谱]
