翻糖列表
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翻糖饼干
材料:饼干材料:无盐奶油,糖粉,香草精,全蛋低筋面粉,奶粉,泡打粉,翻糖材料:糖粉,泰勒粉,蛋清,工具材料:烤箱,锡纸,打蛋器,翻糖防粘擀面杖,翻糖防粘分割轮,保鲜膜,翻糖饼干塑形模做法:无... [翻糖]
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棉花糖翻糖膏
材料:材料:(我只做了1/4的量,足够用来练习的了)做法:棉花糖放入一个可以入微波炉并且涂抹了黄油或shortening 的碗里,将水和香精倒在棉花糖上,每次转30秒,取出来用涂抹了黄... [翻糖]
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翻糖小猪
材料:翻糖100g,费列罗2颗,红腐乳汁少许,黑芝麻6颗做法:1.翻糖分成四分,三只小猪的,还有一小块加红腐乳汁揉成粉色的 2.把猪爸爸和猪妈妈的两块翻糖皮分别擀成... [翻糖]
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翻糖花卉蛋糕
材料:蛋糕,白色翻糖,红色翻糖,淡绿色翻糖做法:1.将红色翻糖揉匀,用擀面棍擀成薄皮,然后用捏塑刀裁成长条 2.将淡绿色翻糖揉匀擀成薄皮,用捏塑刀裁出宽度相同的... [翻糖]
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翻糖
材料:5小匙明膠粉,1/4杯水,2大匙葡萄糖漿,1大匙甘油,1/2小匙塔塔粉,1小匙薄荷香精,玫瑰香精,1公斤糖粉(過篩兩次),1大匙白油做法:1、將明膠粉放入水中,待溶解(可隔水加熱以加速溶... [翻糖]