法式面包列表
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软式法国面包
材料:高粉200克,全麦粉60克,酵母3克,水158克,糖40克,盐4克,黄油15克做法:1.直接法全部材料(除黄油)混合揉成光滑面团,加入黄油揉至扩展阶段 2.基本发酵80分钟分割... [法式面包]
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法式牛奶面包
材料:高粉250克,全麦粉50克,酵母粉1小匙,糖1大匙,牛奶195毫升,盐1小匙,橄榄油2.5大匙做法:1.高粉250克.全麦粉50克.酵母粉一茶匙,糖一大勺(我用的是咖啡调糖),牛奶195ML,盐一... [法式面包]
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软式法国面包
材料:高筋面粉250克,干酵母3克,水158克,细砂糖40克,盐4克,白油15克,马苏里拉奶酪适量做法:1.除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,将黄油加入揉进面团,至面团完成阶段... [法式面包]
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羊角面包
材料:高筋面粉180克,低筋面粉45克,温水110克,干酵母1.25小匙,糖1大匙,蛋1个,盐0.5小匙,黄油10克,麦其林100克做法:1.酵母溶于温水并月除黄油,麦其林以外的其他材料全部放在一... [法式面包]
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法式面包卷
材料:面粉250克,糖33克,黄油30克,盐4.5克,干酵母4克,蛋黄2个+牛奶175ML做法:1.牛奶烧开,放到温温的,酵母溶解在牛奶里,放置1,2分钟分钟,加入混合好的面粉糖盐中,再将蛋黄打散加... [法式面包]
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软式法国面包
材料:高筋面粉250克,干酵母3克,水158克,盐4克,白油15克,细砂糖40克,内陷:,番茄酱适量,肉松适量,马苏里拉奶酪适量做法:1.除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,将黄油加入揉进... [法式面包]
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焗烤法式面包
材料:牛肉酱罐头100g,长条法国面包1条,起司丝50g,义大利香料适量做法:1.将法国面包对剖备用。 2.取作法1下层的法国面包均匀涂上义大利肉酱,再撒上起司丝。... [法式面包]
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醋汁焗法式面包
材料:棍杖法式面包1根,奶油适量,红椒粒30公克,黄椒粒30公克,红洋葱粒30公克,白酒醋1大匙,起司片适量做法:1.将棍杖法式面包切片,抹上奶油备用。 2.取一容器,将红... [法式面包]
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港式菠萝包-真的很酥哦
材料:面包材料:汤种材料:高筋面粉15克,清水65克,做法:汤种做法: 将面粉和清水混合均匀,放入微波炉低火转1分钟成糊状,搅拌均匀,盖上保鲜膜冷藏1小时。... [法式面包]
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自制法式面包
材料:高粉395G,盐5G,奶粉8G,糖55G,蛋1个,酵母10G,水160G,油50G做法:1、揉面,揉到三光(盆光手光面光)且面能拉出薄膜来。揉好后用保鲜膜覆盖放在抹油的盆中在室温下进行基本发酵... [法式面包]
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本色法式面包
材料:发酵面团:高筋面粉125克,水125克,活性干酵母3克,麦芽糖浆4克,主面团:高筋面粉250克,水101克,盐6.5克做法:1、发酵面团放冰箱冷藏12小时; 2、将主面团的材料全... [法式面包]
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法式乡村面包
材料:干的活性酵母粉½茶匙,温水225毫升,面包粉200克,干的活性酵母粉1大勺(点心用匙),温水450毫升,全麦面粉100克,面包粉400克,盐1大勺(点心用匙)做法:1.烤面包前的一晚,先准备发... [法式面包]
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美味法式长棍面包
材料:活性干酵母15克,温水(摄氏45度)100毫升,水450毫升,面包粉800克,盐1汤匙,砂糖1汤匙,蔬菜油5汤匙,麦片2汤匙,蛋白1个,打散,芝麻籽1汤匙做法:1.用小碗将酵母在温水里溶解,放置10... [法式面包]
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自制法式面包
材料:暖水355毫升(约45度),干酵母10克,白糖25克,植物油30毫升,盐1茶匙,高筋面粉550克做法:1、在一个大碗里,把暖水、酵母和糖拌好,等10分钟左右,让混合物变得顺滑。... [法式面包]
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美的面包机制作面包
材料:250ML的盒装牛奶,1/2小勺盐,4大勺白沙糖做法:1、牛奶加热到37度左右,放入面包机桶里,再加入盐、糖、蛋、油。 2、把面粉铺在(1)的上面,再在面粉上,近挖个小... [法式面包]
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最耗时最好吃的法式面包
材料:A. 面团1做法:1. 面团1:水和面粉扔进面包机,dough档,完成揉面程序就把面包机停掉,让面团醒1 个小时(或者stand mixer揉面,直到面团光滑有弹性);... [法式面包]
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鲜肉发面饼
材料:普通面粉200g,鲜肉末,酵母2g,温水适量,料酒,姜末,蒜末,盐,老抽,鸡精,肉皮冻(或者清水)做法:1、酵母溶于少量温水中(大约30度左右,手腕试不烫),静置3分钟。 2、面粉... [法式面包]
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蒜香法式面包
材料:法式面包(法棍)蒜,黄油,混合香料,盐,橄榄油做法:1、黄油隔水溶化,面包斜切厚片,大蒜几瓣捣成泥备用 2、在溶化的黄油里加入蒜泥(越细腻越好)、混合香草,适量盐... [法式面包]