粉蒸牛肉列表
-
回锅粉蒸牛肉
材料:牛肉500克,小米粉100克,盐5克,生抽1茶匙,料酒1茶匙,姜片1块,郫县辣酱1勺做法:1.牛肉加配料腌制十分钟。 2.倒入小米粉,搅拌均匀。 3.将拌好的牛... [粉蒸牛肉]
-
蒸牛肉丸
材料:牛绞肉400公克,葱末1支,青江菜6棵,A.盐1/2小匙,米酒1小匙,白砂糖1/2小匙,味精少许,白胡椒粉少许,太白粉1大匙,香油1小匙,B.盐适量,鸡粉适量,高汤200c.c.,香油少许做法:1.牛绞... [粉蒸牛肉]
-
蟹肉小笼包
材料:外皮材料:200公克,猪油80公克,水80㏄,内馅材料:130公克,蟹肉70公克,猪油130公克,葱花30公克,盐1/3小匙,鲜鸡粉1/3小匙,糖1/3小匙,胡椒粉1/2小匙,麻油1大匙做法:(1)将外皮材料... [粉蒸牛肉]
-
小笼粉蒸牛肉片
材料:主料:牛肉(腑肋)250克,做法:1.将牛肋条肉去筋,洗净,切成片,装在碗内; 2.葱、姜切碎末备用; 3.牛肋条肉加入葱、姜末,放入甜面酱、豆瓣酱、酱油、... [粉蒸牛肉]
-
米粉蒸牛肉
材料:四川豆瓣1大勺,甜面酱1大勺,酱油1大勺,白糖1小勺,色拉油2大勺,姜末少许,荷叶1张,南瓜500克,蒸肉米粉1小碗做法:1、牛里脊肉500克切薄片,用四川豆瓣、甜面酱、酱油、白糖... [粉蒸牛肉]
-
粉蒸牛肉
材料:净黄牛肉250克,植物油25毫升,蒸肉米粉50克,郫县豆瓣15克,豆腐乳汁10毫升,豆腐乳块4克,花椒粉1克,精盐3克,姜5克,蒜5克,葱5克,胡椒粉1克,辣椒粉5克,芫荽20克,鲜汤或水25毫升做法... [粉蒸牛肉]
-
小笼粉蒸牛肉
材料:牛腩肉一块(350克),自制五香米粉100克(详细做法见后面),姜一块,小葱一小把,干荷叶一张,准备调料:盐适量,黑胡椒粉适量,食用油一小匙,老抽一匙,砂糖半匙,蚝油两匙,1/4个柠檬榨的汁(... [粉蒸牛肉]
-
小笼粉蒸牛肉
材料:用料材料:牛瘦肉250克,粉蒸肉粉50克,葱花20克,姜末5克,卷心菜叶10克调味料:豆瓣酱15克,辣椒粉2克,花椒粉5克,甜面酱30克,酱油5cc,味精2克,糖3克,油10cc,麻油5cc做法:1、将牛肉... [粉蒸牛肉]
-
圆笼粉蒸牛肉
材料:牛里脊170g、长粒糯米50g、大米25g、干荷叶1/2片、花椒10粒、料酒1茶匙、老抽1茶匙、姜5g、大料2粒、白胡椒粉2g、白糖5g、郫县豆瓣酱15g。做法:1、将干荷叶用... [粉蒸牛肉]
-
粉蒸牛肉
材料:牛柳,大米,糯米,葱,姜,蒜,豆瓣酱,生抽,老抽,醪醩汁做法:1.大米和糯米各一半 2.入锅中(不放油)炒成焦黄色 3.放凉后打成略碎的颗粒 4.牛... [粉蒸牛肉]