材料:鸡蛋3枚,大颗干贝7~8粒,青葱3根,料酒适量,盐0.5小匙,糖1点点,水1大匙,素油2大匙做法:1.干贝冲一下洗去浮尘后,放小碗里加料酒浸没,包上保鲜膜,冰箱浸泡过夜。其中料酒会完... [干贝蒸蛋]
材料:蛋2颗,柴鱼高汤300cc,生干贝6颗做法:1.取一蒸碗,蛋打入柴鱼高汤内,搅拌均匀再倒入滤网中仔细过滤后备用。 2.将干贝汆烫至熟后切片(若是干干贝则须先泡米... [干贝蒸蛋]