干锅鸡列表
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芹香干锅虾
材料:鲜虾,洋葱,芹菜,盐,料酒做法:1、 虾去泥线,洗净沥水 2、 洋葱切小块,芹菜去叶,切小段 3、 锅中放适量油,将虾放入炸,至变色转小火慢慢炸至外壳... [干锅鸡]
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香芋干锅鸡
材料:鸡子,荔浦芋头,淀粉,葱头,葱,姜,蒜,香菜根,盐,料酒,酱油,胡椒粉,红腐乳,冰糖,八角,香叶,鸡精做法:1.鸡子洗净切块,加盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍30分钟;荔浦芋头洗净去皮,... [干锅鸡]
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干锅鸡块,
材料:琵琶腿4个,中型洋葱1个,鸡蛋,孜然粒,辣椒粉,黑胡椒粉,盐,麻辣炸鸡粉,料酒,白糖做法:1.琵琶腿切成小块,拣去掉下来的骨头,洗净,控干水, 洋葱去皮,洗净,切成丝,备用... [干锅鸡]
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干锅鸡
材料:主料:公鸡800克,做法:1.干辣椒去籽及蒂,切成长约2厘米的节; 2.芹菜清洗干净,切成长约五厘米的节; 3.老姜洗净,切成姜片; 4.大葱洗净,... [干锅鸡]
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大补干锅鸡
材料:主料:春鸡一只切小块(用一大匙酱油稍腌),鲜人参一条切片,红枣5粒,银杏数十粒(烤熟去膜),香菇4朵(泡软切片),蒜八颗,辣椒两条切片,姜数片,青蒜白切斜片。高梁酒一大匙,酱油一大匙半,糖一... [干锅鸡]
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鲍鱼干锅鸡
材料:主料:小鸡1只斩块,鲜鲍鱼4-5只,香菇数朵泡软,红枣4-5粒,蒜8-10粒,姜3片做法:1、锅里两大匙油烧热,放入姜片、蒜粒爆香。 2、加入鸡块、香菇、鲍鱼翻炒数下... [干锅鸡]
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干锅鸡翅根
材料:鸡翅根1斤,小葱2两,蒜一头,姜片大概6大片左右,料酒,蚝油,糖,盐,生抽,老抽,香油,5-6个干辣椒,1片香叶做法:鸡翅根切块,放几片姜片,蚝油,生抽,料酒,少许糖,盐,腌制15分钟... [干锅鸡]
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干锅鸡翅
材料:鸡翅500克,姜1小块,洋葱1个,德莊干锅调料1袋,150克,黄瓜1根,泡好后的香菇50克,黑木耳50克泡好,红薯宽粉50克泡好,香菜(芫荽)25克,植物油100毫升,清水200毫升做法:1.将鸡翅斩... [干锅鸡]
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干锅鸡杂
材料:鸡心150克,选大一点的,鸡郡干150克,鸡肝150克,姜1小块,洋葱1个,德莊干锅调料1袋,150克,黄瓜1根,莴笋头1根,芹菜2根,香菜(芫荽)25克,植物油100毫升,清水200毫升做法:1.将鸡心洗... [干锅鸡]
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干锅秋椒鸡
材料:童子鸡350克,杭椒100克。调料盐5克,味精、鸡精各10克,香辣酱15克,干辣椒25克,大葱25克,鲜花椒(重庆四面山产)125克,白糖10克,香油5克,葱段10克,姜片、蒜片各25克,花生米10克,红油2... [干锅鸡]
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茶树菇干锅鸡
材料:小笨鸡一只,茶树菇,料酒,姜片,蒜片,香辣酱,盐,白糖,小葱做法:1.茶树过泡发备用,鸡块剁块 2.鸡块汆一下水捞出 3.炒锅热油,姜蒜爆香,放入鸡块,翻炒,变... [干锅鸡]
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干锅香辣啤酒鸡
材料:嫩鸡半只,啤酒150ml,八角1颗,小茴香2g,青、红辣椒各2个,姜1小块,大蒜5瓣,生抽15ml,盐少许,鸡精少许做法:1.嫩鸡洗净切成小块,用盐、30毫升啤酒、生抽、姜片腌片刻... [干锅鸡]
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孜然牙签肉
材料:瘦猪肉300克,红辣椒1个,葱1棵生抽、孜然粉、粗辣椒粉、盐、糖、植物油、牙签做法:1、肉切片,用生抽腌制15分钟。红椒、葱切丁待用。牙签洗净,泡在水中(以免炸糊)。... [干锅鸡]
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干锅鸡
材料:仔鸡、土豆、青红大青椒、姜葱蒜、料酒、鸡精、豆瓣剁细、香辣酱、海椒面、花椒面、香油、白糖、白芝麻做法:1、土豆削皮切条、青红椒切块、姜蒜米、葱切节。鸡... [干锅鸡]
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香辣干锅鸡(渝菜)
材料:主料:土公鸡一只,花生米,干辣椒(朝天椒)做法:1、准备一只健壮的大公鸡。将油炼熟烧至生烟后关火。待油温降到六成热的时候放入鸡肉爆炒,直到煸干水分。... [干锅鸡]
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老酒干锅鸡
材料:豆油伯缸底酱油40cc、去骨鸡腿4支、蒜仁20颗、姜1块、辣椒2条、九层塔100公克、绍兴酒90cc(可用其他黄酒取代)做法:1、去骨鸡腿切大丁(约麻将大小)备用。... [干锅鸡]
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干锅鸡
材料:材料:鸡腿2支、洋葱半个、葱3支、蒜头5个、香菜30公克、蒜苗1支、杏鲍菇1支、马铃薯1个、辣椒2支做法:1、先将鸡腿去骨切丁,洋葱、杏鲍菇、马铃薯切丁,蒜头切片,蒜... [干锅鸡]
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干锅鸡
材料:三黄鸡半只、洋葱50克、姜1小块、干辣椒6个、青辣椒2个、花椒12粒、盐1小勺、白糖1克、生抽5小勺、辣椒酱1大勺、植物油适量。做法:1、三黄鸡洗净切块,放入凉水... [干锅鸡]