菇类列表
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肉丝金针汤
材料:肉丝100克,金针菜50克,葱5克,油1茶匙(5ml),料酒1茶匙(5ml)淀粉1/2茶匙(3克)盐1/2茶匙(3克)做法:1,肉丝加入少许料酒,淀粉搅拌好,金针菜泡发好备用 2,锅中放水烧开... [菇类]
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蚝油香菇
材料:香菇8朵,姜片适量,蚝油适量,生抽适量,老抽适量,糖适量,生粉适量做法:1.香菇用清水浸软后洗净。 2.锅内放少量油,烧热后放入姜片,爆香后加入香菇。... [菇类]
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蚝油草菇
材料:草菇1斤,胡萝卜适量,辣椒适量,姜适量,蒜适量,蚝油适量做法:1.将草菇对切,胡萝卜,辣椒切片。 2.起油锅,爆香姜蒜、辣椒,下草菇、胡萝卜煸炒。 3.加... [菇类]
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茶树菇炒肉片
材料:瘦肉一小块,香菜半棵,卤汁两匙,茶树菇七两,酱油三匙,盐一匙做法:1.瘦肉切片后用卤汁腌了半小时。 2.茶树菇洗净去跟(我觉得不是那么难洗,洗了好多次,茶树菇... [菇类]
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火腿杏鲍菇
材料:火腿,杏鲍菇,红辣椒,葱花,盐,鸡精做法:1.火腿肠切大片,杏鲍菇同样大片(被我在超市遇见大个滴,真是爱S啦~),红辣椒切小圈(装饰作用),葱花~ 2.热油下红辣椒和杏鲍菇不... [菇类]
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金针菇煨玉子豆腐
材料:日本豆腐2条,猪肉100克,金针菇100克,蒜茸少许,盐,胡椒粉,生粉,酱油,鸡精做法:1.日本豆腐从中间切开,然后切成约3CM长的小块,要弄干水分. 2.金针菇洗干净后,切掉... [菇类]
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青红黄椒炒草菇
材料:青椒1个,黄椒1个,红椒1个,草菇,大蒜做法:1.草菇清水或者碱水多浸泡一会儿,捞出沥干水分切成两半备用(多浸泡有助于去除草菇上的农药残留)。 2.青红黄彩椒洗... [菇类]
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金针菇拌干豆腐丝
材料:干豆腐两张,尖椒,金针磨一把,香菜,青椒,醋,芝麻油,辣椒油,花椒油,白糖,盐做法:1.锅里烧开水,先把干豆腐丝扔进去煮两分钟,捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟 2.把... [菇类]
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荷兰豆甜椒金针菇小炒
材料:红甜椒(也叫柿子椒)四分之一个,荷兰豆适量,金针菇适量,鸡精,油,盐做法:1.红椒去籽切条,荷兰豆摘去两旁的老丝,金针菇去根洗干净 2.锅里放油烧热,先放荷兰豆稍... [菇类]
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蘑菇炒肉丸
材料:蘑菇,肉丸做法:1.将蘑菇洗净切片。过开水。 2.肉丸切片。 3.油锅见热倒入蘑菇加盐片翻炒。 4.再倒入肉丸片翻炒,关火。加葱段... [菇类]
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茶树菇栗子鸡
材料:仔鸡半只,干茶树菇1小把,板栗150克,葱,姜,大料,干红辣椒,酱油,料酒,糖,盐,食用油2大勺做法:1.干茶树菇提前浸泡,去除根部和杂质,洗净备用。 2.板栗去壳,剥除外皮,备... [菇类]
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蟹味菇烧冬瓜
材料:蟹味菇150克,冬瓜250克,枸杞少许,姜片少许,生抽少许,盐少许,高汤少许,水淀粉适量做法:1.锅内放少许油,爆香蒜片。 2.下冬瓜厚片煸炒(冬瓜片不用切得太薄,否则... [菇类]
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秘制烤香菇
材料:香菇,糖小半勺,孜然,辣椒,胡椒,芝麻,苏子,鸡精,食盐,洋葱,胡萝卜做法:1.菇洗干净,去蒂,打上十字花刀,放小半勺糖腌制一会。 2.俺用上了买来的烧烤料(配料是:孜然、... [菇类]
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蚝油香菇西兰花
材料:大香菇5个,西兰花半朵做法:1.将西兰花切成小块,香菇背上划米字花刀(增加入味,别切断)。 2.锅内放水烧开,将西兰花烫一下捞起(不可久煮,易烂),香菇烫熟。... [菇类]
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鲍汁猴头蘑
材料:猴头蘑,西兰花,葱,姜,鲍鱼汁,盐,鸡精做法:1.西兰花切小朵,猴头蘑切厚片 2.分别将西兰花和猴头蘑焯水 3.葱姜炒出香味,下猴头蘑、盐、鲍鱼汁、鸡... [菇类]
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小蘑菇甜椒炒西兰花
材料:西兰花1棵,小蘑菇十几个,甜椒1个做法:1.食材洗净切好。 2.甜椒下锅先炒软一点,再放入小蘑菇和西兰花,翻炒一下。 3.加入半碗水焖一会。... [菇类]
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鲜味三菇汤
材料:蔬菜高汤600㏄,红萝卜丝30公克,木耳丝30公克,新鲜香菇2朵,金针菇40公克,蘑菇3朵,蛋1个,葱末1大匙,香菜末1大匙,盐适量,糖适量,白胡椒粉适量,香油少许做法:1.香菇切丝,金针菇... [菇类]
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鲜菇汤
材料:鲜香菇2朵,金针菇50公克,柳松菇50公克,蘑菇50公克,杏鲍菇50公克,青花菜150公克,蔬菜高汤600㏄,盐适量做法:1.鲜香菇、金针菇去蒂以酒水洗净,沥干水分,鲜香菇切片。... [菇类]
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养生鲜菇汤
材料:蕃茄2颗,柳松菇200公克,金针菇1包,枸杞10公克,白酒1大匙,香菇粉2大匙,水3000cc做法:1.蕃茄洗净切块;金针菇洗净去蒂头;柳松菇洗净,备用。 2.将3000cc的水倒入... [菇类]
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椒盐杏鲍菇
材料:杏鲍菇300公克,香菜5公克,辣椒末5公克,姜5公克,A.高鲜味精少许,盐少许,胡椒粉少许,B.胡椒盐少许做法:1.香菜、辣椒、姜洗净切末,备用。 2.杏鲍菇洗净切块,放... [菇类]