果冻类列表
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菠萝山楂水晶果冻
材料:山楂,菠萝,琼脂8克,冷水500毫升,白糖3汤勺做法:1.波罗切的碎一点。 2.山楂从中间切开,去掉果核,泡水里防止氧化。最后稍微煮软。 3.8克琼脂,冷水... [果冻类]
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双色布
材料:西瓜汁,牛奶,白凉粉做法:1.白凉粉用凉开水调开。 2.煮沸西瓜汁,舀一点白凉粉糊,放进去搅拌均匀,倒进模子。 3.等西瓜汁凉下来,稍稍凝固的时候,... [果冻类]
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草莓果冻
材料:草莓10个,清水250ML,(100ML水泡鱼胶片,150ML水煮草莓汁),鱼胶片2~3片,白糖适量做法:1.用手把鱼胶片掰成小块放到100ML水里泡软后,隔热水蒸化成鱼胶片液;草莓取8个切成丁... [果冻类]
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西瓜果冻
材料:西瓜(早春红玉)1个,鱼胶粉15克,水(15克鱼胶粉用10汤匙的水)做法:1.西瓜剖开,挖去瓤、去瓜籽;瓜瓤榨汁(大约300毫升)汁中加入白糖搅匀;鱼胶粉放到碗中用水浸泡直至变成粘稠... [果冻类]
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柑橘果冻
材料:柑橘,橘子粉,鱼胶粉做法:1.在柑橘蒂头端约1/5处切下,用汤匙挖出果肉,以无果肉的茂谷柑作为盛装之器皿与盖子备用。 2.先把鱼胶粉用开水调开然后倒入锅中... [果冻类]
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三层“加心”果冻
材料:牛奶或椰汁,橙汁或胡萝卜汁,鱼胶粉2茶匙,幼砂糖些许,旺旺心软糖,凉开水少许,热水少许做法:1、把砂糖溶解进牛奶和橙色的饮料中。 2、趁砂糖溶解的时间,我们... [果冻类]
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果冻の彩~杯
材料:鱼胶粉或已经有味的果冻粉,凉粉,蜜糖,果汁饮料,水果粒(提子)做法:1.如果是已经有味道的果冻粉(如芒果味、荔枝味,这里以罗拔臣为例),就把一盒果冻粉用开水250毫升开融,再加... [果冻类]
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草莓布丁
材料:吉利丁12片,细砂糖120公克,草莓果泥300公克,牛奶400公克,装饰:适量,打发鲜奶油适量,巧克力豆适量做法:1.先将吉利丁置于冷水中浸泡至软化,捞起和细砂糖一起置于钢盆中,备... [果冻类]
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什锦水果冻
材料:果冻粉16公克,细砂糖50公克,水700公克,桔子果酱200公克,柠檬汁10公克,什锦水果适量做法:1.先将果冻粉、细砂糖一起拌匀,再加入水调开后一起煮至沸腾,即离火放置一旁冷... [果冻类]
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蒟蒻小果冻
材料:小麦果汁400㏄,葡萄汁400㏄,柳橙汁400㏄,蒟蒻果冻粉45公克,细砂糖45公克做法:1.)将蒟蒻果冻粉与细砂糖各量取15公克3等份,为避免果冻粉结块,所以必须将每份果冻粉与细... [果冻类]
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仙草冻
材料:仙草干30g,水500㏄,洋菜粉3g,水10㏄做法:1.将仙草干洗净后与水一同置入锅中,先以大火煮滚后改转小火熬煮1小时。 2.将仙草干过滤后,加入调匀之调味料,搅拌... [果冻类]
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优格草苺果冻
材料:优格150公克,冷开水150公克,细砂糖50公克,吉利丁片8片,草苺粉5公克,鲜奶300公克,吉利丁片8片,细砂糖50公克做法:1.从冰箱拿出的优格先放置室温下回温;将材料A的吉利丁片... [果冻类]
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菠萝水果冻
材料:主料:菠萝500克,做法:1.菠萝削皮洗净,荔枝、桔子洗净,都切成丁; 2.白糖200克放锅内,加清水烧沸,出锅晾凉放入冰箱内冷成糖水待用; 3.锅内加入适... [果冻类]
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咖啡焦糖布丁
材料:砂糖 125g,水 200g,咖啡 2g,鸡蛋 2枚,牛奶 250g做法:将鸡蛋和砂糖(25g)混合,用手动的方法搅打均匀,注意不要用机器来搅拌,这样会起很多泡泡,做出来的布丁就会出现很多气孔... [果冻类]
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QQ果冻
材料:纯牛奶200ml,QQ糖11粒(数量多少决定果冻的软硬程度 ),葡萄干少许(可不放)做法:1、将牛奶和QQ糖一起放在锅中。 2、然后边烧边用勺子搅拌。 3、... [果冻类]
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牛奶果冻
材料:番石榴1颗,2瓶蒙牛奶,2包qq糖做法:1、先把牛奶放入锅里开火煮,等把牛奶冒气泡; 2、再把qq糖放入牛奶里煮; 3、把番石榴切成小块小块放在杯子... [果冻类]
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双皮奶
材料:全职牛奶200ml,蛋清一个,糖适量。做法:1.牛奶煮,不需要煮沸,倒进碗里,冷凉,上面结了一层奶皮。轻轻的用筷子挑起来一点奶 皮,把牛奶倒出来。 2.... [果冻类]
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草莓panna cotta
材料:草莓果泥100g,鲜奶油250ml,牛奶250ml,砂糖30g,吉利丁片6g,香草精或香草豆荚适量,草莓酱淋面做法:1将草莓打成泥 2吉利丁片用100ml牛奶泡软,然后隔热水化开... [果冻类]
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超简单的果冻
材料:1.羅拔臣(多种口味)果冻粉(吉之岛有得买)做法:1.先把果冻粉倒入一个大碗里,再把一碗热水倒入碗里,用勺子搅拌一下,直至果冻粉融化。 2.再把一碗冷水倒进去,... [果冻类]
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木瓜牛奶
材料:木瓜一个,牛奶150克,鱼胶粉5克,蜂蜜20克,凉开水25克做法:1.木瓜从九分之一处切开 2.去掉里面的籽,找个容器将大的那头放进去 3.吉利丁粉加入... [果冻类]