海产品列表
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凉拌海蜇皮
材料:白黄瓜两根，海蜇皮300克，大蒜四瓣，香菜一棵，调料：盐，鸡精，香醋，香油做法:1、海蜇皮用清水反复清洗，然后切丝，洗净后用清水浸发，直至去掉其涩味和咸味； 2、用70度... [海产品]
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姜葱炒花蛤
材料:花蛤，姜丝，葱段，鲜红椒丝，豆豉粒，酱油，糖料，酒，生粉做法:1.锅里放清水烧开后，倒入花蛤，见壳张开就捞起，待用。 2.炒锅里放油烧热后放入豆豉粒和椒丝炒香。... [海产品]
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凉拌花蛤
材料:花蛤肉，香菜，韩国辣椒粉做法:1.花蛤肉过一下水， 2.香菜切末撒在花蛤上，加酱油，味精，糖，盐，香油，红油，韩国辣椒粉，少量醋即可。... [海产品]
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酱汁墨鱼
材料:墨鱼，酱油，酒，糖，白醋，鸡精，生粉，葱，姜，干椒做法:1.墨鱼中等大小的一条切片切花切条随意了.用开水焯过捞出用冷水冲过.先调一个酱汁待用。 2.酱油/酒/糖/白醋... [海产品]
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炒蚬仔肉
材料:蚬仔肉350克，韭菜200克，榨菜半包，姜蓉适量，蒜头2粒，盐，油，酱油少许做法:1.蚬仔肉用清水洗六七遍，把沙子洗掉，沥干水；韭菜洗干净切成小段；把榨菜的调料洗掉，切成小粒。... [海产品]
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香葱蛤蜊肉
材料:蛤蜊，香葱段，料酒，盐做法:1.蛤蜊肉切片，黄色的部分要用刀要先拍几下，把肉拍松，然后用沸水焯几分钟 2.锅烧热，倒入蛤蜊肉翻炒一分钟 3.然后加香... [海产品]
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辣炒白蚬子
材料:辣椒，白蚬子，葱，香菜，姜，水淀粉，蒜末做法:1.把白蚬子用盐水泡半天，让它把里边有沙子都吐干净.这点很重要哟。 2.然后锅里放油，放入辣椒，炸出辣味后，再把葱，姜，下... [海产品]
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清蒸鲟腩
材料:鲟龙鱼肚适量，鲟龙鱼肉适量，鸡蛋豆腐1盒，特制酱料少许，破布子少许，葱丝少许做法:1.将鱼肚、肉身切片后备用。 2.蛋豆腐切片排入清蒸锅中。 3.... [海产品]
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归地海参汤
材料:主料：海参150g，当归15g，熟地黄25g，玉兰片50g，鸡脯肉100g，鱿鱼50g，黄瓜50g，胡萝卜25g，青蒜段10g，做法:时间：15分钟 烹饪时间：120分钟 1.海参剖洗干净，... [海产品]
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焗鲜鲍
材料:主料：鲜鲍鱼，老鸡母做法:鲍鱼去内脏洗净，放入加有姜葱酒的沸水锅中略焯水，漂洗干净，放入垫有竹蔑的煲中；把老鸡母、猪赤肉下鼎炒香，加绍酒略炒，加入上汤、红豉油、精盐，... [海产品]
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滑炒蛤蜊马蹄
材料:主料：蛤蜊鸡蛋，马蹄盐，鸡精，料酒，胡椒粉，葱姜末做法:1、将蛤蜊用盐水洗泡去净泥沙，用沸水焯开，取出壳中肉，马蹄洗净去皮切成片； 2、将鸡蛋打入碗中，加盐、料酒... [海产品]
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双冬炖鲍鱼
材料:主料：鲍鱼60克，天门冬30克，麦门冬30克，做法:1.鲍鱼用开水浸发4小时，洗净，切片； 2.猪瘦肉洗净，切片； 3.天冬、麦冬、桂圆肉洗净； 4.将鲍... [海产品]
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龙井鲍鱼
材料:主料：罐头鲍鱼175克，龙井茶叶10克，豆苗5克，盐4克，味精2克，料酒4毫升，胡椒粉0.1克，清汤100克。做法:1.将鲍鱼去花边片成薄片，用原汤泡上。 2.玻璃杯内放入龙井... [海产品]
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蚬肉四季豆
材料:主料：鲜蚬肉150克，四季豆150克，红萝卜10克，生姜10克。花生油30克，盐10克，味精12克，白糖3克，湿生粉适量，麻油5克，绍酒10克。做法:1、蚬肉洗净、抹干水份，四季豆切小段、红萝... [海产品]
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葱香蛤蜊
材料:蛤蜊，豉油，盐，胡椒，黄酒，香菜做法:1、蛤蜊洗净，用黄酒腌一会儿，有助于贝壳肌的剥落。 2、用水焯过后排于盘内，蒸鱼豉油、盐、胡椒、少许蛤蜊汤调成汁。... [海产品]
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鲍鱼扒鱼翅
材料:鲍鱼肉、水发鱼翅各225克、鲜虾仁100克、鸡肉200克、料酒、葱姜汁各15克、精盐3克、味精2克、胡椒粉0.5克，湿淀粉15克、鸡清汤500克、油400克、香菜叶5克、红樱桃数... [海产品]
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银芽拌海蜇皮
材料:材料海蜇皮、绿豆芽。配料红尖椒、香菜梗、蒜末。调料盐、味精、糖、醋、香油、葱油。做法:1．将海蜇切成细丝，清水冲洗，去除盐味待用。 2．绿豆芽掐头去... [海产品]
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豉汁炒蚬
材料:蚬500克，姜（去皮拍碎）15克，蒜头（去皮拍碎）15克，豆豉20克，豆瓣酱20克，辣椒油少许，盐、米酒、生抽、花生油各适量做法:1、蚬放入清水中静养，令其吐出体内杂质，用开水煮至两壳... [海产品]
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蒸文蛤
材料:文蛤400克，牛肉50克，鸡蛋2个，松仁，紫菜丝，干红辣椒丝各少许。调料香油、酱油各1／2大匙，精盐、味精各1／4小勺，葱，姜、蒜末各少许，熟芝麻面适量。做法:1、文蛤洗净，用沸水烫一... [海产品]
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蛤蜊镶肉
材料:猪绞肉半磅、蛤蜊20只、蒜末、薑末、葱花少許、辣椒末少許、太白粉少許、醬油１大匙、米酒1/2大匙、盐半茶匙、糖半茶匙、白醋1/2大匙做法:1、先准备锅子把水煮滚... [海产品]
