河蚌列表
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爆炒河蚌
材料:蚌肉,干红辣椒数只,姜,青蒜杆子,紫苏叶,料酒,盐,淀粉水,酱油,蚝油做法:1.改刀将蚌肉斜切成大片,加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟; 2.青蒜杆子切成颗粒,将... [河蚌]
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炒河蚌
材料:河蚌,葱,青椒,蒜,猪油做法:1.把河蚌用刀撬开口,取出肉,去掉脏物 2.河蚌肉切丝,用滚水焯 3.切葱蒜青椒 4.锅烧热,加猪油,大火炒,最后加... [河蚌]
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小炒香辣河蚌
材料:蚌肉,裙边,料酒少许,青蒜,干辣椒,朝天椒,黄辣椒,油,李锦记豆豉少许,姜,酱油,生抽,蚝油,盐,鸡精做法:1、将清洗干净的蚌肉和裙边切片。 2、烧一锅水,水开后加入少许... [河蚌]
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河蚌滚豆腐
材料:河蚌数个,豆腐一盒,调味料若干做法:1.先将蚌剖开,去鳃取肉,以盐搓之,去掉粘滑河腥之液,剖片,以温水漂清。 2.将盐卤豆腐切厚片以清水养之。 3.... [河蚌]
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玉米蚌肉汤
材料:主料:河蚌60克,做法:1.将玉米去衣留须,洗净切三段; 2.蚌肉洗净; 3.把玉米放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮; 4.玉米文火煮20分... [河蚌]
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河蚌咸肉豆腐汤
材料:河蚌,咸肉,竹笋,豆腐,葱姜,料酒,盐,胡椒粉。做法:1河蚌让摊主剖开,去除肠鳃等脏物,用木棍捶松蚌肉边缘; 2用盐抓捏一会去除粘液,再用清水冲洗干净; 3... [河蚌]
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河蚌咸肉豆腐汤
材料:河蚌,咸肉,竹笋,豆腐,葱姜,料酒,盐,胡椒粉做法:1 河蚌让摊主剖开,去除肠鳃等脏物,用木棍捶松蚌肉边缘; 2 用盐抓捏一会去除粘液,再用清水冲洗干净; 3... [河蚌]
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墨鱼炖河蚌
材料:主料:鲜河蚌1500克,干墨鱼250克,猪五花肉50克,饭豆50克。调料:盐10克,味精3克,胡椒粉8克,料酒10克,姜丝、葱花各10克。做法:1、将河蚌下入冷水锅内旺火煮20分钟至熟,捞出... [河蚌]
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鲜香河蚌汤
材料:鲜河蚌肉200克黄豆10克枸杞5克香葱1棵生姜1小块食用油10克香油1小匙料酒1小匙胡椒粉1小匙精盐1小匙味精0.5小匙做法:... [河蚌]
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红烧河蚌
材料:河蚌肉600克,红尖椒80克,腌萝卜干50克,黄瓜30克。调料太太乐鸡精、水淀粉、食粉各5克,盐23克,李锦记蒸鱼豉油2克,色拉油25克,啤酒15克。做法:1、河蚌用食粉、啤酒、20... [河蚌]
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芋子河蚌
材料:芋头500克,鲜河蚌肉300克。调料鸡精、盐各8克,生姜片5克,料酒3克,高汤1千克,香葱段10克,色拉油、猪油各35克,红尖椒70克。做法:1、芋头入锅内加清水大火烧开,改中火烧30... [河蚌]
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河蚌咸肉豆腐煲
材料:河蚌,咸肉,豆腐,冬笋,盐,胡椒粉做法:1.把河蚌肉切成均匀的小块(较硬处可以用刀柄捶几下),用盐搓洗2-3遍,直至把河蚌肉上的粘液洗净 2.把洗净的河蚌肉放入砂锅... [河蚌]
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河蚌
河蚌专题为您提供河蚌的基本介绍,河蚌的功效与作用,河蚌的营养价值,以及河蚌的禁忌人群和适宜人群。... [河蚌]