材料:A.葡萄干70克,红葡萄酒100克做法:1.葡萄干在红葡萄酒中浸泡3小时以上,沥干后,再用厨房用纸将葡萄干擦干,剩余的红葡萄酒留着备用。 2.将材... [红酒葡萄干面包]
材料:中种面团:高粉140克,酵母3克,红葡萄酒加少量水90克。 做法:1.中种面团混合和成面团,放冰箱冷藏一夜,取出后切成小块,与主面团原料(除黄油外)揉到一起,加黄油和到完全阶段... [红酒葡萄干面包]