烘烤列表
-
芝士焗西兰花
材料:西兰花1个,高汤适量,芝士2片做法:1.先把西兰花在淡盐水中浸泡一两个钟点,以彻底除净它内中的农药残余物。 2.把浸泡过的西兰花在高汤中焯至五分熟,然后... [烘烤]
-
全麦南乳小饼
材料:全麦粉280克,黄油(室温)200克,泡打粉1小匙,糖粉(或细白糖)65克,清水70克,盐0.5小匙,五香粉1小匙,玫瑰腐乳(或红腐乳)20克,牛至粉(或鸡精)少许做法:1.黄油与糖... [烘烤]
-
燕麦番茄波波
材料:低粉120克,燕麦100克,牛奶1大匙,番茄酱2大匙,糖1大匙,鸡蛋1个做法:1.牛奶,糖,鸡蛋打匀,加入番茄酱,筛入低粉,加入燕麦,搅成有点湿的面团,用勺 2.子舀成小球放在... [烘烤]
-
面包
材料:鸡蛋,牛奶或奶粉,酵母,盐少许,面粉,糖做法:1.首先和面要软一些,材料用面粉、鸡蛋、糖、少许盐、酵母、牛奶或奶粉加适量水揉成软面团,原来都是不停的揉一小时,现在只需... [烘烤]
-
玉米皮烤脱脂排骨
材料:排骨若干,玉米皮,调料做法:1.排骨加水,加料酒、老抽、生姜、盐、糖、胡椒、八角、大料、一点点醋等调料,用高压锅压15分钟。你想这桑拿一洗,排骨的油不就都没了一大... [烘烤]
-
酸奶香蕉蛋糕
材料:全蛋4个,色拉油60毫升,低筋110克,酸奶60克,香蕉泥250克,糖70克,盐0.5小匙做法:1.香蕉用勺子背面压成泥,放一旁备用 2.全蛋打进不锈刚盆,隔水加热,用手动打蛋... [烘烤]
-
手撕鸡肉番茄盅
材料:鸡胸脯肉,番茄,香菇,米饭,调料做法:1.番茄切去1/3的盖,用勺子淘空成一个盅;掏出的番茄肉也不要浪费,切成小丁备用。 2.番茄盅填入一些米饭,我是用大米小米和... [烘烤]
-
香蕉巧克力玛芬
材料:香蕉3只,黄油100克,全蛋1只,香草粉0.25茶匙,核桃碎100克,低筋粉200克,牛奶125克,红糖100克,小苏打0.5茶匙,泡打粉2茶匙,可可粉3串,盐少许,肉桂粉少许做法:1.黄油隔热水化成... [烘烤]
-
南瓜吐司
材料:雀巢淡奶油30克,南瓜泥120克,酵母1.5小勺,木糖醇20克,高粉250克,牛奶60克,盐3克,黄油20克做法:1.牛奶加热后晾至40-45度左右,放入酵母粉静置10分钟,之后与除黄油以外的所... [烘烤]
-
抹茶双色吐司
材料:高粉600g,盐10g,奶粉20G,细砂糖75G,鸡蛋1个,酵母10g,水330ml,抹茶粉15g,黄油75G做法:1.后油法将面团揉至完成阶段,然后分成两份,其中一份加入抹茶粉,开始一次发酵;... [烘烤]
-
意大利坚果饼干
材料:黄油50克,细砂糖50克,盐1/4勺,低筋面粉250克,小苏打粉1/8勺,全蛋1个,开心果及杏仁等坚果100克做法:1.黄油提前用室温化软至可用手指轻按出小坑。烤箱170度预热。... [烘烤]
-
奶酪muffin
材料:牛奶4大匙,奶油奶酪60克,细砂糖70克,泡打粉1小匙,全蛋1个,玉米油60克,低粉100克做法:1.低粉、泡打粉过筛,奶油奶酪室温软化备用。 2.将奶油奶酪打软。... [烘烤]
-
法式烤布丁
材料:牛奶300克,动物性鲜奶油50克,蛋黄1个,全蛋3个,细砂糖60克做法:1.全蛋加蛋黄用打蛋器搅拌均匀成蛋液; 2.细砂糖加牛奶、奶油用小火煮至糖融化后,再慢慢倒入... [烘烤]
-
花式豆沙面包
材料:高筋面粉300克,奶粉15克,白糖40克,盐1/2小勺,酵母粉1小勺,鸡蛋40克,水140克,黄油30克,豆沙馅300克做法:1.后加黄油混合、揉搓至可拉出稍透明薄膜状,进行基础发酵;... [烘烤]
-
蜂蜜吐司
材料:高粉400g,盐6G,奶粉20G,蜂蜜80g,水240ml,干酵母2小匙,黄油16g做法:1.准备工作:黄油室温回软备用; 2.后油法将面团揉至完成阶段,放在温暖处开始一次发酵;... [烘烤]
-
南瓜吐司
材料:高粉270g,南瓜泥140G,酵母粉3g,水(根据南瓜泥的含水量定.别一下都加进去以免面团太湿)40G,砂糖30G,鸡蛋(打散留些许刷表面)1个,无盐黄油30G,盐2g做法:1.南瓜切片,微波炉... [烘烤]
-
酸奶蛋糕
材料:酸奶200G,鸡蛋4个,黄油45g,低粉40G,玉米淀粉25G,白砂糖30G,柠檬半个做法:1.黄油隔水融化,加入酸奶拌匀; 2.分次加入蛋黄拌匀(加一个拌匀再加另一个)筛入混合好... [烘烤]
-
鲜蔬鸡肉PIZZA
材料:pizza酱:,西红柿1粒,大蒜3瓣,黄油10克,洋葱35克,盐2克,黑胡椒粉1大勺,糖1/2大勺,番茄沙司少许,PIZZA面饼:,高筋面粉70克,低筋面粉30克,水65克,色拉油7克,细砂糖5克,干酵母1/2+1/4小勺... [烘烤]
-
烤香蕉
材料:鸡蛋1个,香蕉1条,面粉1勺,生粉大半勺,白糖2勺,葡萄干少许做法:1.- 鸡蛋打散,加入少许水,白糖2勺(看个人的喜好,3勺也不错),面粉一勺,生粉大半勺,搅均匀 2.- 去皮... [烘烤]
-
肉末焗蛋
材料:猪绞肉80公克,鸡蛋4颗,葱花20公克,盐1/6茶匙,酱油1茶匙,白胡椒粉1/6茶匙,沙拉油1茶匙做法:1.烧一锅滚沸的水将猪绞肉烫熟,捞出沥干水份备用。 2.将鸡蛋、作... [烘烤]