烘培蛋糕列表
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香甜松软的蜂蜜蛋糕
材料:低筋面粉200克,白砂糖170克,鸡蛋4个,黄油80克,蜂蜜适量做法:1.将鸡蛋打散,和白砂糖放入一个干净的不锈钢盆中,将鸡蛋和白砂糖用打蛋器低速搅拌均匀,然后用中高速搅打至... [烘培蛋糕]
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橙汁葡萄干马芬
材料:低筋面粉100克,泡打粉1小匙,细砂糖50克,盐0.25小匙,全蛋液25克,橙汁80毫升,黄油40克,葡萄干30—40克做法:1.另取适量橙汁将葡萄干浸泡20-30分钟左右,捞出沥水,用厨房纸巾... [烘培蛋糕]
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蜂蜜蛋糕
材料:低粉60克,鸡蛋2个,蜂蜜40克,糖30克,色拉油30ML做法:1.烘焙:上下火170度8分钟、上色后调140度10分钟。 2.做法:糖与蜂蜜倒入碗中,打入全蛋。 3.... [烘培蛋糕]
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欧式脆皮小小蛋糕
材料:鸡蛋1个,蜂蜜12g,糖35G,低粉70G,色拉油2.5g,水15g,泡打粉四分之一小勺做法:1.低粉,泡打粉过筛备用。烤箱180度预热 2.鸡蛋、糖、蜂蜜搅拌均匀,用打蛋器打至... [烘培蛋糕]
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蜂蜜蛋糕
材料:鸡蛋6个,低筋面粉180克,白糖20克.,蜂蜜200克,食用油少许,塔塔1克左右做法:1.看图说话 鸡蛋6个 2.低筋面粉180克. 3.用打蛋器把全蛋液打发泡.... [烘培蛋糕]
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香蕉巧克力松糕
材料:黄油50克,细砂糖40克,盐1/8小匙,全蛋(约110克)2颗,低粉100克,泡打粉1/2小匙,熟香蕉(去皮净重)100克,烘焙用巧克力豆(10克用于表面装饰)30克做法:1.黄油提前取出室温软化,加入... [烘培蛋糕]
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鸡蛋糕
材料:奶油60公克,全蛋4颗,细砂糖120公克,低筋面粉140公克,鲜奶60公克,泡打粉2公克做法:1.取一锅,将奶油放入锅中加热融化后备用。 2.将全蛋、细砂糖放入碗内打... [烘培蛋糕]
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传统鸡蛋糕
材料:A.全蛋250公克,细砂糖100公克,盐少许,香草精少许,B.低筋面粉100公克,澄粉20公克,C.奶油30公克做法:1.将钢盆中加水,开中火煮至50℃之水温(即手指试温有热的感觉)后转小火... [烘培蛋糕]
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百里香香蕉马芬
材料:香蕉200G,白砂糖200G,鸡蛋2个,低筋面粉200G,苏打粉8G,鲜奶25CC,沙拉油45CC,新鲜百里香2大匙做法:1.材料2过筛备用 2.香蕉剥皮后用打蛋器打成泥状,先放入白砂... [烘培蛋糕]
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初次烘焙的戚风蛋糕
材料:细砂糖52.5克,色拉油40克,牛奶20克,泡打粉1克,盐0.5克,低筋粉54克,香草精1ML,蛋黄47.5克,蛋白95克,塔塔粉2.5克做法:细砂糖7.5克+色拉油+牛奶+泡打粉+盐搅拌均匀... [烘培蛋糕]
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嘟嘟巧克力松饼
材料:材料:底筋面粉110g,奶油110g,巧克力适量。,调料:糖粉45g,奶粉50g做法:奶油软化,加入过筛的糖粉。搅拌均匀. 奶粉粉,面粉过筛加入“1”制成面团。 把面团放入... [烘培蛋糕]
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烘焙必会的戚风蛋糕
材料:鸡蛋4只(中等大小),细砂糖20克(蛋黄部分用),细砂糖80克(蛋白部分用),色拉油3大勺,牛奶3大勺,香草精少许,低筋面粉70克,泡打粉1/4小勺,盐1/4小勺,柠檬汁1/2小勺做法:1、4只鸡蛋,... [烘培蛋糕]
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老北京蜂蜜蛋糕---妈妈和婆婆的最爱
材料:参考分量:视模具大小而定,6-12个,低筋面粉80克(我用的普通面粉80克+16克玉米淀粉),鸡蛋100克(2个中等大小的鸡蛋),蜂蜜40克,细砂糖40克,色拉油(无味植物油)30ML(我用的黄油30... [烘培蛋糕]
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胡萝卜蛋糕
材料:来源于樱,胡萝卜1根(150g),鸡蛋2个,砂糖2大勺,色拉油1/2杯(橄榄油也可),柠檬汁1/2个柠檬榨汁,低筋面粉200g(普通面粉也ok),小苏打1小勺,泡打粉1/2小勺,肉桂粉1小勺(不可省略)做法:... [烘培蛋糕]
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【葡萄干奶油小蛋糕】
材料:黄油75克,细砂糖80克,盐少许,蛋1个(我用的XL的),低筋面粉120克,泡打粉1小匙,牛奶65克(我用了70克),葡萄干60克(提前用朗姆酒浸泡了一夜)做法:我制作了详细的过程图,请对照上面... [烘培蛋糕]
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蔓越梅马芬
材料:材料:配方来自孟老师小蛋糕,全蛋:2个,蜂蜜:80克,色拉油:100克,澄汁:50克,低粉:160克,泡打粉:3克,小苏打:2克,酒渍蔓越梅:60克,多少可随自己加做法:烤箱预热180度 1:全蛋... [烘培蛋糕]
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蜂蜜小蛋糕
材料:材料:低粉80克,蛋2个,糖30克,玉米油30克,蜂蜜40克做法:1鸡蛋打散,加入糖和蜂蜜,用电动打蛋器打至浓稠状 (底下垫一盆热水,温度控制在40度左右,大约需要10多分... [烘培蛋糕]
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可口香蕉松饼
材料:面粉200克,发酵粉1/2茶匙,小苏打粉1茶匙,盐1/2茶匙,大的香蕉3个,捣成泥,细白砂糖150克,鸡蛋1个,黄油75克,溶化做法:1.将烤箱预热到 180 摄氏度。 在烤松糕的锡盘里摆放12... [烘培蛋糕]
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紫薯饼干
材料:黄油30g克 紫薯泥93克 低粉50g克 奶粉10g克 糖粉20克做法:1.将紫薯去皮切成小块,入微波炉高火5-8分钟,取出用叉子压成泥并过筛,放凉备用。... [烘培蛋糕]
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第一次烤蛋糕——蜂蜜蛋糕
材料:配料:低筋面粉80克(2/3 cup),鸡蛋100克(2个中等大小的鸡蛋),蜂蜜40克(1/4 cup),细砂糖40克(1/4 cup),色拉油(无味植物油)30ML做法:1、将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中... [烘培蛋糕]