回锅肉列表
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回锅肉
材料:猪腿肉,青蒜苗,郫县豆瓣,甜面酱,酱油,混合油。做法:1、将肥瘦相连的猪腿肉刮洗干净,放入汤锅内煮至肉熟皮软为度,捞出冷透后,切成5厘米长4厘米宽0.2厘米厚的片;... [回锅肉]
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回锅肉
材料:用料材料:熟猪坐臀肉200克,芥兰菜叶100克,蒜泥10克调味料:豆瓣酱40克,甜面酱20克,盐2克,白糖10克,味精2克,黄酒10cc,油55cc做法:1、煮熟猪腿中带皮坐臀肉切成极薄的片。... [回锅肉]
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酸豆角炒回锅肉
材料:主料:酸豆角150克,带皮五花肉300克,尖红椒30克,蒜苗50克。调料:色拉油20克,盐3克,豆瓣酱2克,味精2克,干椒粉2克,香油2克。做法:1、将带皮五花肉入锅加水,中火煮20分钟至八... [回锅肉]
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素回锅肉
材料:冬瓜250克红辣椒1个蒜苗10克生姜1小块淀粉适量食用油500克(实耗50克)酱油2小匙豆瓣酱2小匙精盐0.5小匙白糖1小匙味精0.... [回锅肉]
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回锅肉
材料:五花肉200克做法:1.肉洗净,放入冷水锅内约煮20 分钟,用筷子插试,如无血水渗出即可捞出,切成薄片; 2.青椒洗净,去蒂及籽,切成方块;蒜苗洗净切段;... [回锅肉]
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回锅肉
材料:猪后臀二刀肉最佳500g(基本上买不到,用五花肉吧),葱段3节,大蒜3瓣,姜1小块,花椒15粒,郫县辣酱2汤匙30g,甜面酱1汤匙15g,酱油1茶匙5ml,白砂糖1茶匙5g,豆腐干200g,青红椒各1根,蒜苗4... [回锅肉]
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家常回锅肉
材料:猪五花肉250克,卷心菜350克,青椒100克。调料蒜头30克,干红辣椒10克,色拉油90克,烧汁60克,砂糖30克,料酒30克,酱油15克,水30克,香油8克。做法:1、将烧汁、砂糖、料酒、酱油... [回锅肉]
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广式回锅肉
材料:回锅肉,又称熬锅肉或会锅肉,它是将五花肉与清水白煮,取出切片下锅爆炒,等肉片煸出油并卷起后,便可装盘食之。回锅肉有川式和广式之分,川式回锅肉是将五花肉与青椒、豆瓣酱... [回锅肉]
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回锅肉
材料:五花肉300克 青椒100克 青蒜2根做法:1.锅中倒半锅水,放入五花肉煮熟,取出,待凉,切成厚片备用。 2.青椒去蒂及籽,切块,放入热油锅中略炸一下,捞出;青蒜洗净、... [回锅肉]
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回锅肉
材料:连皮猪腿肉300克(我用的是五花肉),青蒜(成都叫蒜苗)50克,油25克,甜面酱10克,酱油(红酱油最好)10克,料酒10克,白糖5克,郫县豆瓣15克、豆豉2.5克、姜片、葱段做法:1、将猪腿... [回锅肉]
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娘娘回锅肉
材料:.猪肉,干红辣椒,蒜苗,生抽,豆瓣酱,酒,糖,盐做法:1、先把猪肉焯水; 2、油爆干红辣椒和蒜头; 3、然后下肉片炒香,加入酒、盐、糖、生抽、豆瓣酱、蒜... [回锅肉]
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东北名菜-锅包肉
材料:a:里脊肉、淀粉。做法:1、里脊肉切成1.5mm左右的厚片,用盐,鸡精,料酒拌匀腌制一下; 2、糖:醋=3:2混合均匀(这是偏甜口的,要是喜欢篇酸口的多加... [回锅肉]
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青椒回锅肉
材料:材料:带皮五花肉、二荆条、娟城牌豆瓣酱、老姜、糖做法:制作方法:1、把五花肉在水中煮到七八成熟即可,煮的时候在水中放两片老姜,达到除腥的目的。待煮熟的五花肉凉... [回锅肉]
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川式【回锅肉】
材料:原材料:猪肉,大葱,姜丝,蒜粒做法:1、锅里烧开热水,加入一些姜丝,料酒,放入猪肉煮至变色,捞出切片 2、大葱切成菱形 3、锅里放油5成熟,加入花椒,姜... [回锅肉]
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回锅肉
材料:原料:五花肉做法:1、锅中冷水,放姜片、几个八角、葱结、20颗左右的花椒,放入五花肉。回锅肉最好要五花肉,有瘦有肥才好吃。 2、水开后撇出浮沫,小火煮半... [回锅肉]
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台湾版回锅肉
材料:五花肉,一个洋葱,豆瓣酱,甜面酱做法:步骤1:锅中半锅水,放姜片,几个八角,葱结,20颗左右的花椒,放入五花肉,我买的不算五花肉,没有买到,回锅肉最好要五花肉,有瘦有肥才好吃。水... [回锅肉]
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回锅肉
材料:五花肉500克,青红椒、洋葱,郫县豆瓣、酱油、甜酱、少许糖、料酒、豆豉、味精做法:1、五花肉放入冷水中,加入几片生姜,几粒花椒,开火将肉煮到八成熟时,捞出放凉切片;... [回锅肉]
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回锅肉
材料:五花肉 约200克做法:1 五花肉、 青椒和洋葱均切成约2*3cm的薄片 2 红尖椒切小段,蒜切薄片,姜一部分切沫一部分切片, 大葱斜切为椭圆状 3... [回锅肉]
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回锅肉
材料:带皮五花肉1块,蒜薹几根就够啦,青红辣椒哥1个,豆瓣酱,料酒,盐,味精,葱,姜,老抽做法:1、先把带皮的五花肉煮熟放凉待用,青红椒切小块,蒜薹斩断,把放凉的五花肉切制大小薄厚均... [回锅肉]
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四川回锅肉
材料:连皮五花猪肉400克,青蒜2根,青椒1颗,红椒1颗,姜片5片,调味料:耗油适量,料酒1大匙,生抽1大匙做法:1.连皮猪肉,去毛洗净,放入冷水锅内煮至熟,变硬身。 2.将煮好... [回锅肉]