家常辣菜列表
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正宗红烧肉做法
材料:五花肉1斤，做法:1.五花肉切成1厘米见方，最好带皮. 2.锅里放油，热后放入白糖，炒到起泡为止，倒入切好的肉，辅料，大火爆炒1分钟. 3.按个人口味加入... [家常辣菜]
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泡椒炖鸭肉
材料:去皮鸭肉，葱，姜，盐，酱油，泡椒，白糖做法:1.将鸭肉洗净后，放入凉水中焯烫一下，直到水沸腾时，捞出即可； 2.锅中加入少量的油，将葱、姜炒出香味，放入泡椒，用小火炒出... [家常辣菜]
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香辣凤爪
材料:凤爪500克，干花椒，干辣椒1把，新鲜红绿尖椒10根，豆瓣1勺，盐，味精，胡椒粉，葱姜蒜适量做法:1.锅内水烧开后，加葱姜蒜、料酒，将凤爪煮软捞起沥干。 2.新鲜红绿尖椒... [家常辣菜]
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番茄炖牛腩
材料:牛腩2斤，番茄4个，胡萝卜2根，花椒、大料、葱、姜、八角各适量做法:1、牛腩切块，以开水烫洗两次，洗净。 2、胡萝卜洗净切块。西红柿洗净，切成块。... [家常辣菜]
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酸酸豇豆下饭好
材料:主要食材：长豇豆1斤。做法:1，豇豆洗净，除掉头尾梗节，切成1公分小节，空水；最好放入一个玻璃容器里。 2，豇豆水汽干后，把以上配料倒入逐倒入玻璃缸中，拌匀；盐可... [家常辣菜]
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四川家常烧鸡爪
材料:鸡爪，大葱1根，芹菜2根，生姜，大蒜，花椒，干辣椒，植物油，盐，味精，鸡精，小青椒，豆瓣，十八香。做法:1：先将鸡爪用水煮，水开即可，将鸡爪用冷水冲洗。 2：将大葱，芹菜，大蒜，生姜，... [家常辣菜]
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糖醋排骨
材料:肋排1斤，姜4片，大葱一棵切断，料酒1汤匙（15ml），生抽1.5汤匙25ml，老抽1汤匙（15ml），米醋2汤匙（30ml），白糖1.5汤匙（25克），盐2克做法:1.将肋排切成4cm长的小块，放入大碗中，调入料酒，一半... [家常辣菜]
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板栗红烧肉
材料:五花肉500克，板栗10多个，葱，姜，花椒，八角，盐，冰糖，料酒，老抽适量做法:1.板栗洗净（我用的是超市买的现成的去皮板栗）五花肉切块、飞水清洗干净 2.锅中放油，油热后... [家常辣菜]
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腊肠炒荷兰豆
材料:腊肠100g，荷兰豆200g，盐，味精做法:1.荷兰豆洗净择去两端的丝儿，腊肠切薄片 2.锅中放入适量热水，水开后放入荷兰豆汆烫变色，马上捞起浸入冷水中2分钟沥水备... [家常辣菜]
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蒜香椒盐虾
材料:虾，姜，蒜，干辣椒，椒盐做法:1.把虾清洗干净，去虾须虾脚，挑去沙线备用 2.蒜和姜切末 3.锅里放油，油热后下虾炸至虾酥，捞出沥油 4.锅中... [家常辣菜]
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蒜苗烧豆腐
材料:老豆腐（适合用来煎）、淀粉、蒜苗、酱油、盐、食用油。做法:1、锅中放少许油，老豆腐沾少许干淀粉，入锅中煎制。 2、豆腐捞出，锅中留少许油，加入切成小段的... [家常辣菜]
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腊肉炒葱椒
材料:腊肉、青红尖椒、洋葱、生抽、香油做法:1、腊肉清洗干净，上锅蒸20分钟，取出切薄片。 2、青、红尖椒洗净去籽后分别切丝和小段，洋葱洗净切丝。... [家常辣菜]
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红烧豆腐
材料:主料：豆腐500克。做法:1、将青蒜苗洗净，梗部和叶部分别切成段，大蒜切成末。 2、豆腐切成小丁。 3、郫县豆瓣剁细。 4、净热锅放... [家常辣菜]
