家常下饭菜列表
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肉末茄子
材料:茄子,猪肉末,葱花,油,郫县豆瓣,料酒,鸡精,生抽,老抽做法:1、茄子洗净切块,猪肉末倒入料酒、生抽拌匀备用。 2、锅热油至7分熟,倒入肉末炒散至变色,盛出备用。... [家常下饭菜]
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香烤茄肉卷
材料:茄子一个,葱,姜,肉馅半碗,青椒,胡萝卜,蒜末,盐,酱油做法:1.先将茄子洗净切成薄片备用。 2.胡萝卜、青椒、切成小丁备用。 3.锅里油热后,放入肉末... [家常下饭菜]
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鲜美的鸡丝干丝
材料:干丝、鸡胸肉、火腿肠、清鸡汤(或高汤调味包)、料酒、鸡精、盐做法:步骤1:鸡胸肉洗净后放锅内倒适量水,再拍块姜一同煮开,撇去浮沫,中火煮至鸡肉熟透立刻捞出晾凉;鸡胸... [家常下饭菜]
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蚝油肉片烧豆腐
材料:豆腐、猪肉、蚝油、葱、蒜、盐、辣椒粉、料酒做法:1、豆腐提前切片,放在盘子里,隔一段时间就倒一下渗出的水份,一直到煎之前。葱 切葱花、蒜切末备用。... [家常下饭菜]
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家常炒之木须鸡肉
材料:木耳,鸡蛋,西葫芦,鸡腿肉,盐,生粉,料酒,鸡粉,生抽,葱,做法:1.木耳冷水泡发用手随意撕开备用,西葫芦切片,鸡肉切片儿加少许盐,生粉,料酒腌制10分钟, 2.鸡蛋打散,并着... [家常下饭菜]
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干炒牛河
材料:河粉200g,绿豆芽50g,牛里脊100g,生抽2汤匙(30ml),老抽1汤匙(15ml),料酒1汤匙(15ml),糖1茶匙(5g),盐1/4茶匙(1g),淀粉1汤匙(15g),小葱2根,洋葱半个做法:1.豆芽洗净控干备用... [家常下饭菜]
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余香酥脆煎藕夹
材料:新鲜莲藕1根,猪绞肉30克,面粉,生粉,食用碱1克,鸡蛋1个,盐,鸡精,生抽,五香粉,胡椒粉,香油,葱末,姜末,食用油,豆瓣酱1汤匙,番茄酱1汤匙,白糖1/2汤匙,白醋3~4滴,清水6汤匙,生粉酥炸藕盒做... [家常下饭菜]
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青椒炒肉丝
材料:主料:里脊肉,青椒做法:1、准备好所有的食材。 2、猪肉切丝加入生抽、糖、料酒、胡椒粉、淀粉抓拌均匀,腌制片刻。 3、然后加入一些橄榄油拌... [家常下饭菜]
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虾仁玉子豆腐
材料:玉子豆腐3条,虾20只,甜椒1粒,番茄3粒,姜蓉1茶匙,蒜蓉半汤匙,豆酱1茶匙,番茄酱1汤匙做法:1、虾去头去壳挑出沙肠洗净,加少许糖和生抽拌匀。 2、... [家常下饭菜]
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酸笋炒牛肉
材料:牛里脊200g、柳州酸笋150g、指天椒2个、大蒜2瓣、姜一小块、料酒15ml、淀粉10g、生抽10ml 、蚝油5ml、盐少许、植物油适量做法:1.酸笋洗净切成0.5厘米宽的丝,牛... [家常下饭菜]
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滑蛋虾仁
材料:海虾250g、鸡蛋3个、小葱2棵、鱼籽1茶匙(没有可不放)、料酒5 ml、干淀粉5g、水淀粉30g、白胡椒粉少许、盐少许、油20ml做法:1.海虾去头去壳,用牙签将虾线剔除,放入... [家常下饭菜]
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宫保鸡丁
材料:主料:鸡脯肉(225克)、花宫保鸡丁做法:1、将鸡脯肉用刀背拍一下,切成小丁,加入一汤匙料酒、半汤匙食用油、半茶匙白胡椒、半茶匙盐,一茶匙淀粉腌渍10分钟,再用水淀粉拌... [家常下饭菜]
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京葱牛肉
材料:食材:牛柳肉 400克,京葱 200克,姜片少许做法:1、牛柳肉用牛肉腌料腌15分钟; 2、京葱洗净切片, 姜去皮洗净切片; 3、烧热油锅, 加入姜和牛肉快... [家常下饭菜]
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鸡丝芦笋
材料:葱、姜、蒜、糖、盐、蒸鱼豉油、淀粉、鸡精、红黄柿子椒、鸡胸肉、芦笋做法:1、葱、姜、蒜、红黄柿子椒、芦笋、鸡胸肉、洗净切好备用。 2、锅中放... [家常下饭菜]
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虾仁豆腐
材料:绢豆腐1盒,白虾仁200克,葱3根,姜片2片,黄酒,生抽,白糖,盐,白胡椒粉,芝麻油适量,淀粉1小勺做法:1、虾仁洗净沥干,用盐和黄酒腌制15分钟以上; 2、2根... [家常下饭菜]
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西兰花炒虾仁
材料:西兰花半颗,虾仁20个,蒜头,生粉,白酒,盐做法:1、大蒜切末;西兰花改刀成小颗,洗净备用; 2、化冻洗净后的虾仁加入白酒... [家常下饭菜]