煎包列表
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素煎包
材料:面粉2杯,半干酵母粉1大匙,泡打粉1大匙,杯水0.6杯,牛奶适量,白糖适量,鸡蛋适量,茴香适量,盐适量,香油适量,小葱适量,生抽适量做法:1.面粉、干酵母、泡打粉、白糖和盐混合,再... [煎包]
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香菇肉末烧卖
材料:猪肉馅,鲜虾,香菇,木耳,面粉,沸水,糯米(喜欢糯米烧卖的可以加入),葱姜末,盐,胡椒粉,味精,麻油,料酒做法:1.鲜虾处理干净,只取虾仁剁成虾泥;泡发香菇和木耳,洗净后切碎备用。... [煎包]
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萝卜丝煎包
材料:面粉250克,糖20克,酵母粉5克,牛奶,萝卜,虾皮,鸡精,蚝,盐做法:1.250克面粉加20克糖(可以不加).5克的酵母粉.用适量牛奶和成面团进行发酵. 2.发到两倍大后分成... [煎包]
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水煎包
材料:牛肉馅200克,大葱1根,黑胡椒5克,盐3克,酱油15毫升,白糖8克,香油15毫升,水淀粉50毫升做法:1.将牛肉馅里加入水淀粉15ml、盐、葱末、酱油、黑胡椒、白糖拌匀,沿着同一个方... [煎包]
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冷面水煎包
材料:植物油,粉丝,虾皮,鸡蛋,油,味达美,高汤精,盐,菠菜,面粉做法:1、内馅可以是肉或素,我选的菠菜烫过,投凉后沥干水分切小段,粉丝泡发后切段,鸡蛋煎成蛋皮切碎末,虾皮洗过,将几种材... [煎包]
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生煎饺子
材料:速冻饺,油做法:1.平底锅加5-10ML油,排入饺子,直接加半碗冷水(饺子很多的话水的量也要增加); 2.盖上锅盖小火煎(其实刚开始是焖煮),中间晃动几下平底锅,防... [煎包]
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煎包
材料:粉条,韭菜,葱姜末,盐,花椒粉,鸡精,面粉做法:1.鸡蛋炒熟,粉条煮熟,和韭菜分别切碎待用. 2.先将韭菜调味:葱姜末,盐,花椒粉,鸡精等适量.这一步调味要到位,单独调味... [煎包]
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鲜肉高丽菜水煎包
材料:中筋面粉300克,酵母粉3克,泡打粉3克,细糖20克,油20克,水150克,高丽菜600克,半肥半瘦五花肉300克,葱花1把,胡萝卜丝50克,蚝油1大匙,米酒1大匙,香麻油1大匙,味醂1小匙,盐,鸡粉,白胡椒... [煎包]
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香脆油渣葱油饼
材料:面粉500克,葱1根,油渣半碗,热水半小碗,盐,鸡精适量做法:1.盆中面粉分次加入适量热水,揉至“三光”(手光、面团光、 盆光)软硬程度比耳垂稍硬即可。盆加上盖备用。... [煎包]
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小白菜鲜肉生煎包
材料:小白菜750g,猪肉馅750g,黑木耳少许,面粉3杯,干酵母1茶匙,温水,葱姜,葱姜,生抽,甜面酱,花椒粉,色拉油做法:1.发面干酵母放入35摄氏度左右的温水中,搅拌至全部溶解,放置10分钟... [煎包]
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水煎包
材料:面粉,酵母粉,牛肉末,粉条,大葱,盐,料酒,酱油,十三香,香油,味精做法:1.面粉加酵母粉和成面团,醒发1个小时 2.牛肉末、粉条、葱花、盐、料酒、酱油、十三香、味精... [煎包]
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水晶煎包
材料:猪肉馅适量,澄面适量,姜末适量,葱末适量,五香面适量,油适量,盐、味精适量,水适量做法:1.原料:澄面,水适量。猪肉馅,大葱,五香粉,盐,鸡精,油。 2.将肉馅和葱、姜剁... [煎包]
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名小吃——利津水煎包
材料:面粉适量,发酵粉适量,水适量,韭菜适量,猪肉适量,虾仁适量,盐、味精、五香粉、香油适量,醋适量做法:1.和面。用温开水加入发酵粉和面,面揉好后静置。肉切丁,加入姜末、耗... [煎包]
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萝卜馅的水煎包
材料:猪肉馅250克,发酵面团250克,白皮萝卜1个做法:1.将250克的面粉加酵母,放温暖处发酵将肉馅加葱姜末 生抽 盐 花生油 香油 鸡精 萝卜刨丝用盐煞下水 拌在肉馅里 拌匀... [煎包]
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上海水煎包
材料:发面面糰150公克,内馅:300公克,香油15公克,酱油膏30公克,高丽菜末160公克,葱末20公克,姜末10公克,盐8公克,水80公克做法:1.高丽菜切末,加入盐拌匀后用纱布包好挤出水分备... [煎包]
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香菇烧卖
材料:馄饨皮15张,猪绞肉200g,干香菇3朵,青豆仁15粒,红萝卜50g,A.盐5g,B.盐5g,胡椒粉5g,米酒15㏄,香油15㏄,葱末15g,姜末15g,酱油30㏄,C.白醋5㏄,水250㏄做法:微波炉作法: 1.... [煎包]
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家传水煎包
材料:豆角半斤,肉馅半斤,葱姜适量,面粉两斤,安琪酵母粉一袋做法:1、先用温水将酵母粉化开 2、用温酵母粉溶液和面,面要和得稍微软一些 3、用湿的笼... [煎包]
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生煎包
材料:主料:猪肉(前腿肉剁馅),自发粉,泡打粉做法:1、自发粉加温水合成面团。密封好发酵约1小时。 2、葱姜切碎。取一部分葱姜末泡热水10分钟,成葱姜水。用筷子顺时... [煎包]
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美味水煎包
材料:主料:面粉,肉馅,白菜做法:1、白菜切末,木耳和豆腐丝切小块,葱姜切末备用。 2、肉馅中加入食用油(事先加热后晾凉)、葱姜末、一个鸡蛋、五香粉、少许将肉,盐,... [煎包]
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馅饼
材料:一斤面,六两水,半两油。,半斤肉馅,半斤白菜,葱姜末,五香粉,香油,盐做法:1.按一斤面,六两水的比例和成面,饧15分钟。 2.肉馅用葱姜末,盐,五香粉,香油拌好。如果觉... [煎包]