酱列表
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海鲜麻酱
材料:越南海鲜酱2小匙,凉开水3大匙,芝麻酱2小匙,酱油1小匙,细砂糖1小匙做法:1.芝麻酱放入大碗中,先加入一小部份的凉开水,待芝麻酱和水搅拌均匀后,再加入一小部份的凉开水拌... [酱]
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百里香草淋酱
材料:百里香1/2大匙,洋葱末1/2大匙,蒜末1/2小匙,A1牛排酱2大匙,高汤100㏄,面粉1/2大匙做法:1.热平底锅,加入少许奶油加热至溶化,放入作百里香炒香。 2.加入洋葱... [酱]
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药膳卤汁
材料:卤包:3钱,枸杞2钱,杜仲2钱,桂枝3钱,熟地2钱,川芎2钱,肉桂1钱,黄耆2钱,甘草1钱,辛香料:5支,姜200公克,盐100公克,冰糖50公克,米酒600㏄,水3000㏄做法:1.取锅,加入少许油、辛香料爆... [酱]
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甜辣凉面酱
材料:凉开水4大匙,印尼ABC甜辣酱2小匙,细砂糖1小匙,白醋1小匙,酱油1小匙,盐1/4小匙做法:将所有材料放入放入大碗中,搅拌均匀即可。... [酱]
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日式麻酱
材料:香菇风味酱油3大匙,日式麻酱2大匙,细砂糖1/2小匙,凉开水2大匙做法:1、将所有材料一起放入深碟或深碗中; 2、调匀即可。... [酱]
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泰式凉面酱
材料:红辣椒2条,蒜仁2颗,凉开水4大匙,在来米粉1大匙,细砂糖2.5大匙,柠檬原汁3大匙,鱼露1.5小匙,盐1/4小匙做法:1.红辣椒和蒜仁放入滚水中以中火煮约3分钟,捞出沖凉备用。... [酱]
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五味酱
材料:酱油膏2大匙,蕃茄酱3大匙,糖2大匙,乌醋2大匙,香油1大匙,葱末适量,姜末适量,蒜末适量,香菜末适量,辣椒适量做法:1、将所有材料混合拌匀即可。 2、用途:可用于水... [酱]
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蜂蜜芥末酱
材料:芥茉1大匙,蜂蜜1大匙做法:将芥末酱与蜂蜜混合调匀即可。... [酱]
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碗粿酱
材料:酱油膏2大匙,糖1大匙,水1大匙,蒜泥1大匙做法:1、将酱油膏、糖和水搅拌均匀后,再加入蒜泥轻轻搅拌即可。 2、用途:可作为肉圆、碗粿沾酱,或是烫肉片沾酱。... [酱]
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泰式酸醋酱
材料:白醋3大匙,辣椒1/2大匙,葱末适量,洋葱适量,香菜适量,蒜末适量,糖1/2大匙做法:1.)将菜洗净切成细末或丁均可。 2.)再将白醋与糖拌匀,即可加入切好的其他材料... [酱]
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千岛沙拉酱
材料:美乃滋4∼5大匙,蕃茄酱少许,芥末粉少许,柠檬皮做法:1、将美乃滋调入少许蕃茄酱和芥末粉调匀; 2、可随个人口味再加少许洋香料或磨碎的柠檬皮调匀即可。... [酱]
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甜辣酱
材料:辣椒酱2大匙,糖1小匙,冷开水1小匙做法:1、将所有材料混合; 2、细细调匀就成了甜辣酱。... [酱]
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沙嗲酱
材料:咖哩粉1/2大匙,花生粉1大匙,沙茶酱1大匙,茴香粉1/2小匙,糖1/2大匙,酱油1/2大匙做法:将所有材料混和搅拌均匀即可使用。... [酱]
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叉烧烤肉酱
材料:酱油1/2碗,糖1/2碗,香油1小匙,蚝油1大匙,米酒3大匙,水1/2杯,五香粉1/2小匙,蒜末1大匙,红色素少许,葱2∼3支,姜数片做法:1.)将所有的材料混合拌匀就是叉烧烤肉酱。... [酱]
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日式照烧酱
材料:材料A:酱油1/2大匙,蚝油1大匙,糖1又1/2大匙,香油1/3大匙,水1又1/2杯,做法:1.)将1又1/2杯的水煮沸后加入材料A拌匀,再加入材料B芶芡至浓稠即可熄火使用。... [酱]
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葱烤酱
材料:米酒1大匙,酱油2大匙,蚝油2大匙,冰糖2大匙,蕃茄酱2大匙,葱1/2杯,水1杯做法:1、起油锅,将所有材料下锅烧开后,稍微熬煮至浓稠,就是很香的葱烤酱。 2、用途:葱烤... [酱]
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桂花酱
材料:桂花1大匙,蜂蜜1/2杯,冰糖1/4杯,水1又1/2杯,桂花香料少许,肉桂粉少许,盐少许做法:1、将所有材料放一起入锅煮沸; 2、然后改小火慢煮至浓稠为止即可使用。... [酱]
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麻酱面酱
材料:芝麻酱2大匙,酱油2大匙,糖1小匙,白醋1大匙,香油1大匙,冷开水3∼4大匙,蒜泥1大匙做法:1、将所有材料调匀即可; 2、再视个人喜好,可加点黄瓜丝及红萝卜丝当配... [酱]
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B.B.Q烤肉酱
材料:蕃茄酱2大匙,法式芥茉酱1/2大匙,海鲜酱1大匙,黑醋1/2大匙,橄榄油1/2大匙,辣椒酱1/3大匙,洋葱碎末1/4杯,蒜末1大匙,粗黑胡椒1/2小匙,盐少许,糖少许做法:将所有材料混合调匀... [酱]
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糖醋酱
材料:酱油2大匙,蕃茄酱2大匙,砂糖1又1/2大匙,乌醋1大匙,水3∼4大匙,太白粉少许,香油少许做法:起油锅,将所有材料一起调匀煮开。... [酱]