材料:鸭子半只,嫩姜一整块,盐适量,料酒很多做法:1、嫩姜洗净切片备用。北京没有特别嫩的姜,只好凑合着用,妈妈说用老姜也可以,不过姜就不能吃了,太辣。 2、鸭子... [姜爆鸭]
材料:鸭子半只,子姜150克,小米椒8根,青椒4根,青花椒,郫县豆瓣少许,料酒,生抽少许,香醋少许,鸡精做法:1、鸭子不要太老的,也不要太嫩的,合适就好。把鸭子洗净,切成小块用开水煮哈... [姜爆鸭]