酱鸡列表
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橙酱鸡排
材料:鸡腿1只,大蒜3瓣,葱2根,香菜末少许,酱油1大匙,酒2大匙,胡椒粉少许,糖少许,香油少许,太白粉适量,面粉适量,鸡蛋1个,柳橙1个,柠檬1/2个,柳橙果酱20公克,柳橙皮1/2个,冰糖20公克,水60公... [酱鸡]
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豆酱鸡
材料:主料:童子鸡1000克,做法:1.把嫩子鸡宰净,晾干后切去鸡爪,用刀背砍断鸡的颈骨、翅骨和脚骨; 2.把普宁豆酱滗出汁,豆酱渣捣烂再加入酱汁中,加芝麻酱、味精一... [酱鸡]
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酱鸡
材料:主料:嫩鸡1500克,酱油50克,精盐40克,大葱段10克,生姜末5克,大蒜末5克,料酒25克,辣大酱25克,白糖50克做法:1、将鸡宰杀,去毛,净腔,去内脏,洗净,控干水,用盐搓擦鸡的里外,擦匀后,置... [酱鸡]
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玫瑰腐乳酱鸡翅
材料:鸡翅,葱姜蒜,八角,香菇,豆瓣酱,玫瑰腐乳2块儿,酱油,糖,料酒,水淀粉做法:1、将鸡翅洗净后焯水去掉血沫。 2、八角爆香。 3、放入葱姜蒜,放入糖、料... [酱鸡]
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酱鸡脖
材料:净鸡脖2000克。调料红色老卤2000克,葱段25克,姜片15克,香油适量。香料包1个(内装花椒、八角、桂皮、山奈、肉蔻、自芷、陈皮、丁香、草果、辛夷各适量)。做法:1、... [酱鸡]
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酱鸡腿
材料:鸡腿2只调料老汤6000克,酱油60克,精盐80克,白糖100克,味精50克。 酱料包八角2粒,陈皮3克,茴香10克,草果3克,肉蔻8克,香叶3克,葱2棵,姜1块。做法:1.将鸡腿去净残毛,冲洗干净,... [酱鸡]
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家常菜肴@@干辣梅酱鸡
材料:原料:做法:做法: 1)烧热锅,下油烧热,爆香蒜,葱,及指天椒。 2)加入辣椒干及姜丝,煸炒出辣味。 3)倒入腌制好的鸡肉片炒。大... [酱鸡]
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番茄酱鸡翅
材料:鸡中翅,番茄沙司,老抽,料酒,蒜片,八角,香叶做法:1.锅子烧热,放色拉油,把香叶和八角放入小火炸香后捞出扔掉 2.把蒜片放入爆出香味 3.鸡翅放入,中... [酱鸡]
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南洋风味之番茄红酱鸡
材料:【材料A】做法:1、把腌制好的材料材料(A)用炸油炸熟待用。 2、把炸油倒起,剩下一勺炸油在炒锅里,先倒入(C)香料爆香,再倒入(B)酱料炒至焦香 3、加... [酱鸡]
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黄金虾酱鸡
材料:材料 A:做法:1、将鸡腿洗净切成小块状,用吸油纸吸多余水分,加入腌料腌至入味,待用。 2、将材料 B 加入腌妥的鸡腿块,一起拌匀,待用。。 3、热... [酱鸡]