酱类型列表
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DIY秘制八宝辣酱
材料:牛肉末蘑菇丁洋葱丁豆豉，豆瓣辣酱黄酱干香菇末海米末（忘泡了就没加）做法:1.调料： 白糖 甜面酱 料酒 大料 花椒 干辣椒 辣豆瓣酱 2.洋葱 蘑菇切丁 海米... [酱类型]
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四川辣椒油
材料:A.粗辣椒粉50g，水40CC，B.沙拉油200CC，花椒10g，八角5g，去皮蒜仁2粒，姜片5g，盐1/2小匙，鲜鸡粉1/2小匙做法:1.材料A与调味料倒入大碗中混合均匀备用。 2.小火热... [酱类型]
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天香辣椒酱
材料:干辣椒80g，热开水500cc，水750cc，盐2茶匙，酱油2大匙，大蒜4个，小茴香粉1/3茶匙，米酒15cc，太白粉水2大匙做法:1.干辣椒用热开水泡软。 2.将步骤1的泡软辣椒与盐... [酱类型]
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香辣烤肉酱
材料:虾米100克，红葱头150克，细辣椒粉20克，香蒜粉10克，酱油50㏄，糖50克，鸡粉12克，油30㏄，水350㏄，玉米粉15克做法:1.虾米泡软，红葱头去皮，放入果汁机，加水打成泥。 2.... [酱类型]
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八宝辣酱
材料:绞肉300公克，蒜末2大匙，豆干丁1/2杯，毛豆仁3大匙，甜面酱3大匙，辣椒酱2大匙，高汤3杯，黑醋2大匙，糖1又1/2大匙，酒1又1/2大匙做法:1.将绞肉煸出少许油来，但不可以煸得太干，然... [酱类型]
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自制蒜蓉辣椒酱
材料:主料：新鲜指天椒1斤2两，去皮蒜头8两做法:1、蒜头去皮洗净控水 2、指天椒洗净去蒂控水 3、我用的是KW厨师机的绞碎配件绞碎来代替传统的刀... [酱类型]
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八宝辣酱
材料:虾仁，瘦猪肉丁，香菇，花生米，冬笋，黄瓜，豆干，冬瓜（少了一种鸡胗，冬瓜是来凑数的呵呵）做法:1.将肉丁和虾仁分别上浆待用，其他材料也都切成丁，穿开水烫一下。 2．起油... [酱类型]
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八宝辣酱
材料:主料:里脊肉 土豆 白萝卜 豆腐干 青豆 玉米粒 蟹味菇 花生做法:1:花生炒熟去皮 2:肉洗净切片后用刀拍松 再切成丁 倒料酒 姜 少量醋 生粉腌制20分钟... [酱类型]
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自制老干妈
材料:牛肉300克，太和豆鼓1袋，粗海椒面50克，白糖1小勺，花椒面10克，五香粉10克，老抽，料酒，鸡精，花生米20克，大葱半根，独蒜3个，姜1个，芝麻10克，美极鲜汁几滴做法:1、牛肉洗净切成拇指... [酱类型]
