酱油列表
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简易柠香烤鸡翅
材料:鸡翅,柠檬,李锦记烤肉酱,盐,鸡精,料酒,橄榄油,姜,葱,蒜,迷迭香适量做法:1.鸡翅洗干净晾干水、柠檬刨皮切丝(只要黄色皮屑部分)榨汁(大概1茶匙份量)姜、葱、蒜切碎。... [酱油]
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【酱油蟹】早饭幸福了……
材料:活蟹随喜好,酱油没过蟹的量,姜片适量,盐适量做法:1.活蟹放清水里养上半天,让它吐掉泥沙。然后准备一个密封罐子,把蟹刷洗干净以后扔进去(活的),放入酱油、水、姜末和一... [酱油]
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酱油汤头
材料:A.猪骨500公克,鸡骨500公克,梅花肉1条,洋葱1个,白萝卜1/2条,柴鱼片50公克,水4000㏄,B.盐适量做法:1.将所有材料A一起放入汤锅中,以小火熬煮1小时后,将梅花肉捞起抹盐备用... [酱油]
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黑胡椒酱
材料:洋葱碎30公克,蒜头碎15公克,玉米粉1茶匙,黑胡椒粉1大匙,盐1茶匙,糖1茶匙,酱油1大匙,奶油40公克,高汤300cc做法:1.热一锅,将奶油、洋葱碎放入锅中炒约1分钟至香。... [酱油]
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土佐酱油
材料:材料A:酱油200cc,酱油膏10公克,酒100cc,味醂10cc做法:1、酒去酒精,与材料A混合后加入昆布; 2、煮至沸腾前将昆布取出,加入柴鱼片,待冷却后过滤。... [酱油]
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甘味酱油
材料:酱油54㏄,味醂54㏄做法:将所有材料混和均匀即可。... [酱油]
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辣油膏淋酱
材料:辣椒酱2大匙,酱油膏2大匙,细砂糖1大匙,蒜泥1大匙做法:将所有材料调匀至细砂糖完全溶解即可。... [酱油]
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粤式沙茶酱汁
材料:油炸花生米30g,虾米10g,蒜5瓣,洋葱1/4个(约10g),花生酱、油各1汤匙(15ml),辣椒油1茶匙(5ml),白砂糖2茶匙(10g),酱油2茶匙(10ml),嫩黄瓜2条做法:1、油炸花生米剥去外层红衣,碾成粉末... [酱油]
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自制甜酱油
材料:酱油水糖1:1:1八角4个桂皮1小把葱1根做法:把所有料加入锅中,滚开关小火,滚到剩三分之二时关火 放凉,放入干净的瓶中,放入冰箱保存,可以保存三个月。... [酱油]
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红烧肉味道的酱油炒饭
材料:米饭200克,葱5克,姜5克,猪油15克,味极鲜酱油1汤匙(15ml),白糖1/2茶匙(3克)做法:1,米饭一碗备用 2,葱切末,姜切末备用 3,锅中放入猪油小火熬化后... [酱油]
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酱油红糖烤三文鱼
材料:柠檬皮碎1汤匙,蒜蓉1汤匙,黑胡椒粉少许,调味,酱油5汤匙,红糖4汤匙,水5汤匙,蔬菜油4汤匙,三文鱼排700克做法:1.在小碗内放柠檬汁、蒜、胡椒、酱油、红糖、水和蔬菜油搅拌... [酱油]
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日式烧烤腌汁
材料:日本甜米酒(料酒)160毫升,酱油235毫升,米醋25毫升,芝麻油5毫升,白砂糖65克,大蒜7瓣,剁成末,鲜姜末5克,红椒粗粉1捏,黑胡椒粉适量做法:1、取一个平底调料锅,倒入甜料酒,在大火... [酱油]
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酱油芝麻调料汁
材料:蒸馏苹果醋250毫升,酱油250毫升,蔬菜油125毫升,芝麻油1汤匙,烤芝麻1汤匙,碎辣椒干半茶匙,辣椒粉1小搓做法:1、用一个中碗,将醋、酱油、蔬菜油、芝麻油、烤芝麻、辣椒干... [酱油]
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酱油炒饭
材料:圆白菜、胡萝卜、葱、姜、蒜、鸡蛋、生抽、老抽、米饭做法:1、圆白菜切丝、胡萝卜切小丁、葱、姜、蒜切末备用; 2、锅中油热后,倒入打散的鸡蛋,炒至蛋... [酱油]
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上海酱油鸭
材料:1只鸭子做法:1: 鸭子洗净, 大锅烧开水, 放鸭子煮3分钟,浸到冷水里 2:鸭子拿纸擦干, 用盐抹鸭子里面。 3:鸭子放锅里, 鸭胸朝上, 加入... [酱油]
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自制辣椒油
材料:油1杯,碎辣椒半杯,辣椒面1/4杯,花椒1/4杯,姜几片,蒜几片,豆瓣辣酱1大匙做法:1、油烧冒烟,关上火,加姜片和蒜片,再加豆瓣辣酱,快速搅拌。 2、把花椒、碎辣椒和辣... [酱油]
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零失败的豉油(酱油)鸡
材料:一,原鸡只(生劏更好);做法:一,隔夜解冻鸡只,再涂上淮盐或蒜盐,吊起风干,让水分尽量挥发。 二,加热材料“二”,待水差不多开时(广州人叫虾眼水)放入... [酱油]
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酱油鸡
材料:三黄鸡 八角 桂皮 老姜 香葱 京葱 料酒 老抽 白糖(冰糖)做法:1: 三黄鸡去头去尾去油脂剪去指甲, 洗净沥干水份, 用少量盐在鸡身上涂抹均匀, 鸡脚塞到肚子里,姜,... [酱油]
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酱油炒饭
材料:1碗剩米饭用2勺酱油,少许料酒和糖葱末、红椒、鸡蛋(可以放点肉哦)做法:1碗剩米饭用2勺酱油,少许料酒和糖拌匀,再加少许油拌匀;做热锅,倒入油,把鸡蛋打散倒入锅中,翻炒出... [酱油]
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家常酱油煮鸡腿
材料:鸡腿3只,生姜1片,葱段,花椒几粒,八角1个,淡味酱油2汤匙,山西老陈醋1汤匙,食盐,清水做法:1.【鸡腿的焯制过程】 2.鸡腿用清水冲洗干净 3.锅内放入... [酱油]