煎鱼列表
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香辣煎鱼
材料:鱼腩肉500克,姜末少许,蒜末少许,朝天椒4个,生抽,盐做法:1.鱼腩肉500g,洗干净,把肚子里那层黑膜用刀刮干净,晾干水后斜刀切成长条 2.撒盐拌匀腌2,3个小时,若时... [煎鱼]
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黑椒牛油香煎鱼
材料:鱼,牛油,黑糊椒,盐做法:1.把鱼横切成两指粗细的块状,在鱼身上抹点儿盐,腌15分钟左右(今天用的是马鲛鱼,也可以用银鱼,或是其它的海产鱼)。 2.把平底煎锅烧热... [煎鱼]
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香煎黄鱼
材料:小黄花鱼,面粉,油,盐做法:1.新鲜小黄花鱼收拾干净,用盐均匀例外抹上腌30分钟。我发现平底不沾锅的使用率很频繁啊! 2.平锅倒一层油,将黄花鱼两面扑一层面... [煎鱼]
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生煎沙丁鱼
材料:油,面粉,黑胡椒粉,盐,沙丁鱼做法:1.小鱼处理干净冲洗后,用盐、黑胡椒粉腌20分钟。 2.然后捞出在面粉上滚一滚,待全身沾满面粉后。 3.在刷油的... [煎鱼]
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干煎带鱼
材料:带鱼,葱段,姜,盐适量,料酒,素油0.5杯做法:1.带鱼清理干净后控干水份,切段.用葱段,姜片,料酒和适量盐巴腌制至少两个小时.我通常是放加盖容器中,冰箱冷藏腌制过夜.... [煎鱼]
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黄油煎鱼片
材料:鱼片,黄油,黑胡椒,盐做法:1、把黄油在锅内化开 2、然后把鱼片放进去煎熟 3、最后洒上黑胡椒和盐,简单又美味! 小诀窍... [煎鱼]
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香煎带鱼
材料:鲜带鱼1条,五香粉,盐适量,柠檬2片做法:1.带鱼洗净,刮去表面的白膜,切成8公分左右的段,抹干。 2.把柠檬汁挤在鱼上,略拌,去除鱼腥味。 3.鱼的表面... [煎鱼]
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香辣沙丁鱼
材料:沙丁鱼250克,蒜头两瓣,姜数片,葱花少许,干辣椒2根,盐,料酒一匙,酱油一点点做法:1.沙丁鱼去掉内脏,洗净放入盆中,放盐腌20分钟 。 2.把蒜头和姜剁成细茸,和切碎... [煎鱼]
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香煎鱼边
材料:海鱼边1袋做法:1.步骤图制做方法:1)看看好大一袋子啊!2)洗净后控干水分,用盐,姜粉,料酒,白胡椒,花椒,鸡精腌制20分钟,然后加少许干淀粉拌匀备用;3)热平底锅倒入少量的油,转动平底... [煎鱼]
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椒盐丁香鱼
材料:新鲜丁香鱼200克,葱100克,香菜50克,蒜末30克,红辣椒2根,太白粉1/2碗,椒盐粉1大匙做法:1.丁香鱼洗净沥干,红辣椒洗净、切细,葱及香菜洗净、切小段,备用。 2.热... [煎鱼]
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味噌煎鱼
材料:鳕鱼1/2片,姜片1片,葱段2支,面粉少许,味噌1大匙,米酒1大匙,糖1/4小匙做法:1.将鳕鱼洗净沥干,加入姜片、葱段与所有调味料一起腌。 2.将作法1腌鳕鱼均匀抹上... [煎鱼]
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香煎鱼
材料:鲜鱼1尾,姜丝适量,盐少许,胡椒盐适量做法:1.鲜鱼洗净沥干,撒上少许盐备用。 2.热锅倒入少许油,放入鲜鱼先将一面煎熟。 3.再小心翻面继续将另... [煎鱼]
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豆腐炒蛋
材料:主料:鸡蛋200克,北豆腐250克,做法:1.将鸡蛋磕入碗内,加少许精盐打散; 2.豆腐切成小丁,下入开水锅内烫片刻,捞出控水; 3.炒锅注油烧至七成热,放入... [煎鱼]
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酱汁煎鱼
材料:主料:鳟鱼做法:1)鳟鱼一条洗净,两面切几刀,以便于入味。小葱3枝,斜切段。 2)鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段,两面用生抽酱油抹好,腌上20,30分钟左右。... [煎鱼]
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红烧鲫鱼-煎鱼不破秘决
材料:原料,鲫鱼400克,葱10克,姜10克,调料,水少许,老抽1汤匙(15ml),料酒1汤匙(15ml),白糖1茶匙(5克),盐1汤匙(15ml)做法:1,鱼一条,洗净,葱切末,姜切片备用 2,锅中热后,用少许的姜将锅抹一遍... [煎鱼]
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香煎鳕鱼片
材料:净鳕鱼片300克左右,老抽两大勺,料酒两大勺,白糖一小勺,盐一小勺,胡椒粉少许,黄油一大勺。做法:1把鳕鱼肉洗净,用厨房纸巾擦干水分,再用上述的调料把鳕鱼肉腌制半个小时左... [煎鱼]
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煎蒸带鱼
材料:主料带鱼配料鸡蛋调料盐、糖、生抽、料酒、葱、姜、面粉、花生油做法:1.带鱼处理干净,切段,腌制入味。 2.鸡蛋、面粉调成糊。 3.带鱼挂糊,煎至... [煎鱼]
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香煎鱼
材料:草鱼1条、甜椒、豆豉、葱、精盐、料酒、味精、香油、花生油各适量。做法:1、将草鱼去鳞、内脏洗净,去头尾、从背部用刀片开,加盐腌入味待用;甜椒切粒。... [煎鱼]
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椒盐沙丁鱼
材料:主料沙丁鱼配料青红尖椒末调料盐、味精、糖、料酒、椒盐、淀粉、花生油做法:1.沙丁鱼处理干净,腌制味。 2.沙丁鱼拍粉。 3.用六七成热油将沙... [煎鱼]
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干煎鱼
材料:净鳜鱼1条750克,青蒜15克,香糟油50克,鸡蛋2个,面粉30克,精盐4克,白糖、味精各2克,猪油200克。做法:1、将净鳜鱼两面剞上坡刀,在刀口内撒上精盐腌渍入味。青蒜斜切小段。... [煎鱼]