鸡扒列表
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叉烧鸡扒
材料:鸡扒,上海青,油,叉烧酱做法:1.相比较来看这种的做法更为简单一些!材料准备~ 2.关键在于腌制,把叉烧酱均匀涂满鸡扒,然后用保鲜膜封好放入冰箱腌24小时以... [鸡扒]
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法香煎鸡腿肉
材料:鸡腿肉300克,法香5根,盐5克,酱油15毫升,蚝油15毫升,白糖8克,小茴香3克,黑胡椒粉3克,大蒜3瓣,料酒15毫升,淀粉10克,竹签子6根做法:1.鸡腿肉稍稍改刀,然后加入料酒和淀粉抓匀,... [鸡扒]
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烧汁大排
材料:大排,老抽,生抽,生粉,水淀粉,盐,鸡精,糖,料酒,葱姜,蛋清做法:1.大排用料酒、葱姜、盐、蛋清腌制20分钟。 2.大排拍上生粉后入油锅炸8分熟后捞出。... [鸡扒]
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炸鸡排
材料:鸡胸,胡萝卜,洋葱,酱油,胡椒粉,淀粉,炸鸡粉或面包屑,盐做法:1.将鸡胸洗净,从中间片成两片,用刀背锤松,大约一分钟左右的时间。 2.洋葱切丝,胡萝卜切片,倒入酱油,... [鸡扒]
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秘制煎鸡胸
材料:鸡胸,西红柿,洋葱,面包屑,料酒,生抽,白糖,胡椒粉,番茄沙司做法:1.用刀背,记住是刀背剁,两面都剁,这样鸡肉还会好吃不柴! 2.剁好的鸡胸放在一个大碗中,加入剁碎的... [鸡扒]
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香煎猪扒
材料:猪肉300克,胡椒粉少许,香菜少许,麻油少许,白糖少许,黑椒少许做法:1.猪肉切片用刀背拍松,加盐,胡椒粉,麻油,糖腌30分钟 2.平底锅放油,放入腌好的猪肉片煎至两面... [鸡扒]
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黑胡椒鸡排
材料:鸡胸肉1/2块,炸油适量,面煳:2杯,低筋面粉1杯,盐1茶匙,味好美黑胡椒粉2大匙,水1又1/2杯,胡椒盐适量,A.葱2根,姜10公克,蒜仁40公克,水100㏄,B.洋葱粉1茶匙,香芹粉1茶匙,胡荽粉1茶匙,黑... [鸡扒]
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蜜汁鸡排
材料:鸡胸肉1/2块,葱2根,姜10公克,蒜头40公克,水100㏄,A.五香粉1/4小匙,细砂糖1大匙,鸡粉1小匙,酱油膏1大匙,小苏打1/4小匙,料理酒2大匙,B.地瓜粉2杯,蜜汁淋酱2大匙做法:1.鸡胸肉... [鸡扒]
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茴味鸡排
材料:带骨肉鸡胸1块,湿炸粉:1/2杯,A.葱2根,姜10公克,蒜仁40公克,水80㏄,B.孜然粉1大匙,五香粉1/4茶匙,细砂糖1大匙,味精1茶匙,酱油膏1大匙,小苏打1/4茶匙,料理酒2大匙做法:1.带骨... [鸡扒]
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薰衣草香煎鸡排
材料:带骨鸡腿1只,新鲜薰衣草10公克,香芹粉3公克,香蒜粉3公克,义式综合香料5公克,迷迭香3公克,白酒5cc,蒜头2瓣做法:1.先将鸡腿去骨,再将薰衣草、香芹粉、香蒜粉、义式综合香... [鸡扒]
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砵酒煎鸡扒
材料:鸡1只(或用4只鸡腿),椰菜4两,薯仔1个,小甘笋1个,鸡汤1/2碗,砵酒1杯,盐1茶匙,鸡粉1茶匙,生粉3茶匙,水1汤匙做法:1.鸡起出鸡骨,做成鸡扒,然后加鸡粉、生粉、水腌上半小时;椰... [鸡扒]
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香辣猪扒
材料:主料:猪扒300克。酒1茶匙,咖喱粉半茶匙,老抽半茶匙,盐半茶匙,糖半茶匙,椰汁半汤匙(或用淡奶取代,以椰汁较佳,)小鸡蛋半只,生粉1汤匙。做法:1、猪扒洗净,抹干水拍松,加腌料腌... [鸡扒]
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椰香咖喱鸡排
材料:鸡胸肉4片(每片100g),橄榄油1汤匙15ml,椰奶500ml,淀粉1汤匙15g,咖喱酱2汤匙30g,盐1/2茶匙3g做法:1、将椰奶、淀粉、咖喱酱和盐放入锅中并用中火慢慢加热,在加热过程中,需... [鸡扒]
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煎鸡排
材料:材料:鸡腿(九两),调味料:蚝油,鸡翼汁(李锦记),生粉,生抽,王守义十三香做法:鸡腿去骨,成鸡腿肉,后分切成适宜的厚度(0.5-0.8厘米左右) 将切好的鸡腿肉调入生粉(两小匙... [鸡扒]
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香煎鸡扒
材料:材料:鸡肶3只,蒜头剁碎,姜片。,调味料:食盐,生抽,玫瑰露酒,生粉适量。做法:1、将鸡肶洗净起肉去骨,抹干水分。 2、用剁碎的蒜容、姜片、食盐、生抽、玫瑰酒腌... [鸡扒]
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香酥炸鸡扒
材料:鸡扒肉, 味精, 盐, 面粉, 炸脆粉, 酱青, 胡椒粉做法:1 鸡扒肉买回来洗净, 用味精, 盐, 酱青, 胡椒粉调味阉制3小时 2 用一些炸脆粉,一点面粉,一些水调成浓浓稠稠... [鸡扒]
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黑椒鸡排饭
材料:鸡胸肉1块做法:1、鸡胸横向切成两片,锤松散后用腌料汁腌制20分钟或者长一点时间。 2、把腌好的鸡胸肉两边粘上淀粉。 3、放在煎锅里用中... [鸡扒]
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香烤鸡排
材料:鸡胸肉片成厚片,洋葱小半个,面包粉。做法:1.鸡排用盐,少许糖,料酒,洋葱碎抓一下,放置半小时。 2.腌过的鸡排去掉洋葱,用刀背把鸡排切松. 3.用生... [鸡扒]
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香煎鸡脯肉
材料:鸡脯肉1盒做法:一、将鸡肉改刀为长方形,边余料可用来炒肉丁,再斜刀划菱形纹,不要过深,切肉的厚度2/3,留1/3不切,以免把肉切断,这样操作一是为容易入味,二是为相对容易... [鸡扒]
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简易煎意大利鸡扒
材料:1. 去骨鸡全腿 - 1个做法:1. 用刀尾把去骨的全鸡腿肉稍微剁几下, 以免煎时肌肉缩成一块。 2. 把鸡块用腌料腌半小时。 3. 把锅子烧热... [鸡扒]