鸡片列表
-
木耳鸡片
材料:鸡胸肉，淀粉，姜，盐，鸡精，料酒，木耳，青椒，胡萝卜做法:1.鸡胸肉切片，加料酒、盐、鸡精、淀粉上浆。 2.木耳泡发摘成小朵，青椒、胡萝卜洗净切块。 3.... [鸡片]
-
豆豉青椒炒鸡片
材料:鸡胸1块，青椒2个，胡萝卜少许，豆豉酱10克，料酒1匙（15ml），干淀粉1汤匙（15克）做法:1.青椒去蒂去籽洗净后，切成块。放入盘中放少许盐。（放盐目的为了使炒出的青椒脆口）... [鸡片]
-
彩椒鸡片
材料:红甜椒小半个，黄甜椒小半个，绿色的柿子椒小半个，鸡胸肉一块，姜，盐，料酒，蚝油做法:1.甜椒洗净，用手撕成小块；姜两片切碎；鸡肉切片加少许盐及料酒抓匀。 2.坐锅... [鸡片]
-
香滑鸡片
材料:鸡胸肉100克，巴西蘑菇500克，西兰花100克，小葱1根，独蒜两个，调料：橄榄油2汤匙（可用普通油代替），白胡椒粉1/4茶匙，水淀粉两汤匙，盐1/2茶匙（可按自己口味调节），高汤3杯（标准量杯，1杯为2... [鸡片]
-
莲藕炒鸡片
材料:鸡胸肉150公克，莲藕150公克，青辣椒2根，红辣椒2根，蒜头2颗，橄榄油1/2茶匙，酱油1大匙，黑醋1茶匙，糖1/2茶匙，盐1/4茶匙，酒1茶匙，酱油1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙做法:1.鸡胸肉... [鸡片]
-
滑熘鸡片
材料:主料：鸡胸肉，黄瓜，鲜花菇，调料：葱，姜，鸡汤，团粉，盐，蛋清，料酒，糖，清汤做法:a。鸡胸肉去筋，清水漂洗沥干后，平摊在菜板上，用刀背捶捶，切片 b。葱切末，姜切片入锅加少量... [鸡片]
-
菠萝鸡片汤
材料:主料：鸡肉150克，菠萝100克，做法:1.将鸡肉切成3.5厘米长、1.5厘米宽的薄片，放在碗中，加入精盐、味精和清水少许抓匀，腌渍2分钟； 2.鸡蛋磕开，取清打散，加干淀粉... [鸡片]
-
酸辣鸡片
材料:主料：鸡肉200克，做法:1.鸡肉煮熟切成片摆入盘内； 2.炒锅置火上，倒入香油烧热，投放辣椒丝煸炒一下，再放入葱丝和姜丝煸出香味后烹放料酒，加入酱油、味精、醋... [鸡片]
-
番茄鸡片
材料:主料：鸡胸脯肉300克，番茄200克，做法:1.将鸡脯肉去筋膜，片为薄片，入碗； 2.鸡肉碗内磕入鸡蛋清，加盐、湿淀粉，拌匀上浆； 3.番茄用开水烫后，撕去皮，挤... [鸡片]
-
滑熘鸡片
材料:主料：鸡肉500克，黄瓜1根，葫萝卜1根，，(可根据个人口味加少量香菇或木耳，颜色会更好看)，配料：油，料酒，淀料，香油，葱，姜，盐做法:１、将鸡肉切成薄片，加入料酒、淀粉抓匀，备用。... [鸡片]
-
荠菜滑鸡片
材料:食材：荠菜200g，山鸡胸肉100g，蛋清1只，香葱1棵，调料：绍兴黄酒1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），油2汤匙（30ml），水淀粉1汤匙（15ml），干淀粉1茶匙（5g），芝麻香油2茶匙（10ml），高汤50ml... [鸡片]
-
琥珀鸡片
材料:鸡脯肉200g，鸡蛋清20g，调料：盐3g，白糖5g，白醋4g，番茄酱30g，生粉(淀粉)20g，料酒2g，黑芝麻2g做法:1、鸡脯肉切片后，用料酒略腌，鸡蛋打散取蛋清，加生粉放碗中，与鸡脯肉片一起搅... [鸡片]
-
荠菜鸡片
材料:鸡脯肉300克，荠菜100克，上汤、盐、味精、糖、色拉油、淀粉、麻油、葱段、姜片各适量。做法:1、将鸡脯肉切薄片，用盐、味精、淀粉上浆，放入热锅中滑油备用。... [鸡片]
-
豆豉青椒炒鸡片
材料:罐头豆豉鲮鱼剩下的酱料 鸡胸1块 青椒2个 小红辣椒2根 料酒1汤匙（15ml） 干淀粉1汤匙（15克）酱油1汤匙（15ml）糖1茶匙（5克）做法:1）将罐头豆豉鲮鱼里面的鱼吃掉。（嘿嘿）吃... [鸡片]
-
泡椒鸡片
材料:原料：鸡胸脯肉300克，泡辣椒50克，葱末20克，姜丝10克，蒜片10克，盐适量，糖1茶匙，料酒1茶匙，鸡粉、水淀粉各适量，胡椒粉少许。做法:1、将鸡胸脯肉洗净切成5毫米厚的片，用水淀粉... [鸡片]
-
尖椒鸡片
材料:尖椒，鸡胸，生抽，油，淀粉做法:1.尖椒切片，鸡胸肉切片，加生抽，油，淀粉拌匀。 2.冷油入锅，加豆豉，炒出香味，然后加鸡片翻炒，变色盛出，锅里留底油，加尖椒炒炒，下盐，然后... [鸡片]
-
家常炒之荷兰豆炒鸡片
材料:荷兰豆（不要买保鲜膜盒子包装的，要亲自挑，哪怕是在超市），鸡腿肉，蒜，鸡粉，盐，料酒做法:1.荷兰豆洗净，剔筋，肉眼看荷兰豆两边有一边很明显和豆子相连，就把那边老筋撕下来，另一... [鸡片]
-
琥珀鸡片
材料:鸡腿肉，鸡蛋清，盐，白糖，白醋，番茄酱，淀粉，料酒，白芝麻做法:1.鸡腿剔骨后切片，用料酒略腌，一个鸡蛋打散只取蛋清，加淀粉放碗中，与鸡肉片一起搅拌均匀备用 2.油锅... [鸡片]
-
柠檬溜鸡片
材料:鸡胸肉250克，柠檬1个，鸡蛋黄1个，青椒1个，白糖2大匙，白醋1茶匙，干淀粉2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，蒜片，味精1/4茶匙做法:1.将鸡脯肉清洗干净切成片，鸡片内放入蛋黄、1/2茶匙的盐... [鸡片]
-
豆豉双椒鸡片
材料:豆豉鲮鱼罐头酱料，鸡胸1块，青椒2个，红椒2个，料酒1汤匙，干淀粉1汤匙，生抽1汤匙，糖1茶匙，盐少许做法:1.青椒、红椒切菱形片备用，鸡肉洗净片成片，薄的鸡胸从中间片一刀就行，厚... [鸡片]
