鸡丝列表
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香浓鸡丝卷
材料:面粉,鸡肉丝,红椒丁,笋丁,木耳丁,香菇丁,加盐,鸡精,花椒油,黑胡椒,辣椒酱,芝士做法:1.用微波制作春卷皮,(用饺子粉和水勾兑的面粉浆,(大概1:7)搅拌均匀,无颗粒为最佳。... [鸡丝]
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五彩鸡丝
材料:鸡脯肉,冬笋,青椒,红椒,香菇,料酒,盐,味精(鸡粉),葱姜丝,水淀粉做法:1.将鸡脯肉、冬笋、青红椒、香菇,葱姜分别切丝。 2.鸡肉丝切好后放入容器,加入盐,料酒,并用水... [鸡丝]
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鸡丝黄瓜
材料:鸡胸1片,黄瓜1根,豆瓣酱,花椒,酱油,葱,姜做法:1.坐一小锅清水,放几片姜,几段葱,水开后,放入鸡胸。 2.煮大约五分钟,鸡肉变色,用筷子能很容易插透就是熟了;这个时... [鸡丝]
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鸡丝黄瓜
材料:鸡胸肉1块,黄瓜1条,郫县豆瓣酱2汤勺,花椒,葱段,姜片3片,酱油1勺,盐适量,鸡精适量,清水2勺,糖1勺做法:1.锅中加入清水,直接加入姜片和葱段,煮沸。水开后把鸡胸放入。... [鸡丝]
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莼菜鸡丝羹
材料:鸡胸肉100公克,干香菇4朵,银芽10公克,高汤700c.c,莼菜1/2瓶,笋丝20公克,盐1/2小匙,酱油2小匙,太白粉水适量,乌醋1大匙,香菜少许做法:1.将鸡胸肉烫熟后用手撕成丝备用;干香... [鸡丝]
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鸡丝拉皮
材料:鸡胸肉1/4副,凉粉皮3张,小黄瓜1条,葱1支,芝麻酱1大匙,酱油2大匙,黑醋1小匙,香油2大匙,糖1小匙,盐1/4小匙,蒜末1小匙,姜末1/4小匙做法:1.鸡胸肉放入沸水中煮熟,放凉剥丝;凉粉... [鸡丝]
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火腿鸡丝炒面
材料:公仔面2块,鸡腿肉80公克,洋葱30公克,火腿2片,韭黄3根,蚝油1大匙,酱油1/2茶匙,糖1/2茶匙,盐1/4茶匙,太白粉1/2茶匙,米酒1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙做法:1.鸡腿肉切丝加入腌料抓... [鸡丝]
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竹笙鸡丝羹
材料:竹笙25公克,鸡胸肉60公克,泡发香菇20公克,金华火腿15公克,盐1/2小匙,鸡精粉1/2小匙,太白粉水1又1/2大匙,香油1小匙,大骨高汤400㏄做法:1.竹笙用200㏄开水泡5分钟后用冷... [鸡丝]
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鱼香鸡丝
材料:主料:鸡胸肉200克,冬笋50克,调料:豆瓣酱30克,泡辣椒10克,葱姜蒜共50克,糖,醋,绍酒,酱油,鸡粉,淀粉适量。做法:1、洗净切丝,加料酒、鸡粉、淀粉拌匀;冬笋切丝,用水焯熟;豆瓣酱、... [鸡丝]
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干煸鸡丝
材料:主料:鸡胸脯肉250克,做法:1.将鸡宰杀用水煮至八成热,捞起洗净; 2.鸡胸脯肉、竹笋、葱、干辣椒分别切丝; 3.炒锅下植物油烧热,放入干辣椒丝炸后... [鸡丝]
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鸡丝蘑芋豆腐
材料:主料:魔芋1000克,鸡胸脯肉150克,做法:1.葱切成3厘米长的段; 2.香菇去蒂洗净,和火腿都切成丝; 3.将鸡脯肉筋剔去,切成5厘米长的细丝,用鸡蛋清、干... [鸡丝]
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香甜花生酱鸡丝沙拉
材料:主料:番茄1/2个,鸡胸肉100克,圆白菜1/8个,做法:1、鸡胸肉洗净,放入开水中煮熟,捞出,沥干水分,待凉,撕成丝备用。 2、圆白菜剥下叶片洗净,撕成小片,放入非金属碗... [鸡丝]
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南瓜鸡丝羹
材料:鸡胸肉1片,黄瓤南瓜1瓣(约400g),老姜片3片,牛奶300ml,盐2茶匙(10g),白胡椒粉1/2茶匙(3g),洋葱1/2个,油1汤匙(15ml),法香(或香菜)少许,枸杞数粒做法:鸡胸肉洗净,剔去表面的筋膜杂质。... [鸡丝]
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银芽鸡丝
材料:鸡胸肉80g,绿菜椒1/2个,绿豆芽100g,大蒜末1茶匙5g,米酒1茶匙5ml,白砂糖1茶匙5g,盐1茶匙5g,芝麻香油1茶匙5ml做法:1、大火烧开小煮锅中的水,放入鸡胸肉煮熟,捞出待凉后撕... [鸡丝]
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鸡丝豆苗
材料:豆苗200g,鸡胸肉50g,熟火腿丝25g,干虾仁25g,绍酒1汤匙15ml,鸡蛋1枚,蒜1头,盐1茶匙5g,白砂糖1茶匙5g,油1汤匙15ml做法:1、将鸡胸肉煮熟撕成丝,火腿切成细丝一起放入盘,豆苗... [鸡丝]
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鸡肉拌南瓜
材料:南瓜15g,鸡胸肉20g,牛奶1汤匙15ml,盐1/3茶匙2g做法:1、鸡胸肉洗净。南瓜去掉外层老皮和瓜籽,切成小块。 2、大火烧开小煮锅中的水,加入盐和鸡胸肉,煮滚后... [鸡丝]
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麻辣鸡丝荞面
材料:干荞面半袋(一般超市有卖的),鸡腿1根,白芝麻,红,青辣椒各一根(小的),大葱,蒜汁,小葱,姜,辣椒油,盐,白糖,米醋,香油,鸡精,香油做法:1、烧一锅水,水开后将“干荞面半袋”放入锅中,关... [鸡丝]
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麻辣鸡丝
材料:材料鸡脯肉。配料芝麻、辣椒酱。调料辣椒油、盐、味精、葱油、芝麻。做法:1.将鸡脯肉切成丝,用开水焯熟,捞出投凉。 2.加入以上调料和配料拌匀即可。... [鸡丝]
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金菇鸡丝
材料:鸡脯肉250克金针菇50克红辣椒2个香葱2棵生姜1小块淀粉适量食用油30克香油少许料酒2小匙精盐1小匙做法:1.鸡脯肉和姜洗净... [鸡丝]
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鸡丝鳝鱼汤
材料:用料鸡丝100克,鳝鱼丝150克,鸡蛋清2个,湿淀粉、精盐、酱油、香醋、葱姜丝、白胡椒粉、香油、清汤各适量。做法:1、精盐、蛋清、湿淀粉、白胡椒粉拌匀成糊,将鳝鱼丝... [鸡丝]