酒列表
-
盐酒鸡
材料:走地鸡一只约2斤,客家米酒(或黄酒)500ML,香菇5朵,姜2片,蒜3瓣做法:1、走地鸡切块,并汆沸水三分钟后,捞出洗净待用。香菇泡发后并洗干净待用。 2、炒锅中入油... [酒]
-
Mojito鸡尾酒
材料:白朗姆酒45ml,青柠,柠檬各1/4个,白砂糖2茶匙,苏打水150ml,薄荷1枝,碎冰1杯做法:1、薄荷洗净,放入清水中浸泡一会儿,取下嫩尖,余下的部分加入白砂糖一起捣碎; 2、... [酒]
-
爱心草莓酒
材料:草莓2-3盒,密封罐子,封口胶,黑胶袋,砂糖,透明胶,冰糖(可省掉)做法:1.草莓去叶洗干净放在阴凉出自然晾干,草莓必须完好,干身。 2.瓶子洗干净后自然晾干,瓶子里外... [酒]
-
甜酒酿
材料:糯米1斤,甜酒曲80克,凉开水(拌糯米饭)120毫升,凉开水(发酵后添加)1200-1500毫升做法:1.1.糯米先用清水淘洗干净,再用水浸泡半天到一天; 2.糯米捞出沥水,放到锅... [酒]
-
草莓甜酒奶茶
材料:草莓酒(自酿),牛奶,红茶叶(或茶包),热水做法:1.红茶先冲泡一次(醒茶)倒掉后再冲泡好倒入杯内。 2.加入适量的牛奶以及草莓酒调好即可。... [酒]
-
红酒蜜梨
材料:水晶梨,红酒,蜂蜜做法:1.红酒煮开,放入去皮去芯切块的梨肉,煮10分钟关火。 2.待红酒冷却到40度以下后加入蜂蜜,搅匀。 3.放凉,装入带盖子的密... [酒]
-
自制梅子酒
材料:梅子,白酒,冰糖做法:1.照样是把梅子洗净用凉开水过一下晾干水. 2.放入玻璃瓶中倒入二十几度的白酒.(我用广东米酒). 3.加冰糖.比例可以是... [酒]
-
啤酒鸭
材料:野鸭1只,精盐、,白糖、,料酒、,鸡精、,食用油、,清汤,姜10克,蒜5克,干辣椒,八角4个,啤酒1瓶,花椒做法:1.4成热油锅下花椒入味快速捞出. 2.再下姜块,蒜,干辣椒出味... [酒]
-
红酒蜜梨
材料:梨,红酒,冰糖做法:1.梨洗净后削皮,可根据梨的大小用小刀划几道花纹 以便上色和入味也可以用去核器将梨核去除 成空心状 更好入味; 2.锅中倒入红葡萄酒... [酒]
-
荔枝酒
材料:荔枝,白酒,冰糖做法:1、荔枝剥掉外皮后,连核放入玻璃瓶中; 2、加入高度白酒和适量冰糖一起浸泡三个月后,过滤出果肉,保存果酒。 小诀窍... [酒]
-
江米酒酿
材料:糯米1.5公斤,清水,酒曲做法:1.用清水淘两遍。 2.保持水分,泡24小时。 3.泡过24小时后的糯米。 4.检查一下:用手搓搓,能搓碎就可以... [酒]
-
枇杷美酒西瓜杯
材料:西瓜,枇杷叶,朗姆酒做法:1.西瓜瓤用搅拌机打成西瓜汁; 2.枇杷叶洗净。 3.西瓜汁加少量朗姆酒,放入枇杷叶。成了。 小诀窍... [酒]
-
木瓜百利甜酒冰淇淋
材料:蛋黄4只,细砂糖80克,牛奶200克,鲜奶油250克,香草粉0.25串,木瓜半只,百利甜酒3大匙做法:1.蛋黄里中入砂糖,用蛋抽子不停搅拌打发,至砂糖全部溶解,糖蛋液变稠并发白。... [酒]
-
自酿葡萄酒
材料:葡萄6斤,冰糖1.8斤,腌酸菜用的陶瓮一个做法:1.将陶瓮洗干净,并用开水消毒 2.将整串的葡萄轻轻放在凉开水中涮洗几下,捞起,把葡萄摘下放到干净的菜篮里晾... [酒]
-
桂圆酒
材料:桂圆(无核的),38度的白酒,玻璃瓶做法:1.玻璃瓶洗干净,用开水消毒,不能沾油 2.桂圆放到瓶子里,倒进酒。桂圆和酒的比例是1:2 3.浸泡半个月左右便... [酒]
-
百利甜酒巧克力冰淇淋
材料:巧克力55克,牛奶80ml,香蕉1根,百利甜酒80ml,朗姆酒15ml做法:1.牛奶和巧克力一起溶化,我用的是微波炉低温加热的,不要用高火,牛奶容易沸。建议用黑巧,一个是低脂一个是不... [酒]
-
酒渍樱桃
材料:樱桃250克,白兰地或葡萄酒120ML,柠檬1个,冰糖适量做法:1.樱桃用冷开水洗干净,最后一次用酒洗一下,去核; 2.柠檬像削苹果一样削成长条的皮,去掉白衣,果肉挤汁... [酒]
-
枇杷酒
材料:枇杷,冰糖,低度白酒做法:1.去皮 2.放冰糖; 3.用30--40度左右的低度白酒,泡三个月。 小诀窍 我要说是黄... [酒]
-
葡萄酒酿酒日记
材料:夏黑葡萄,冰糖,蛋白1个做法:1.8月9日买了夏黑葡萄,肉紧实,甜度较高,有淡淡香味。用剪刀连一小节蒂剪下,清洗控干水分,洗的过程不要过度搓揉,皮上的白霜不要洗掉,里面含有... [酒]
-
樱桃酒糖渍樱桃
材料:樱桃,白兰地,冰糖,细砂糖做法:1.在春天樱桃上市时,将樱桃洗干净擦干水份; 2.整颗和白兰地,冰糖一起密封保存在玻璃瓶中,套上纸袋避光; 3.隔三两... [酒]