材料:主料:韭菜,粗细均可,依个人喜好;鱿鱼丝,建议买那种干的回家自己水发,总觉得外边的说好多都拿双氧水泡,我学化学的。其他的就是酱油,盐,鸡精等常用小料。葱姜丝儿若干,去腥提味... [韭菜鱿鱼丝]
材料:鱿鱼,韭菜,盐,麻油,鸡精做法:1、韭菜洗净,切小段。鱿鱼剪开剖内脏,洗净,切丝。 2、锅里放油,七成热,放鱿鱼丝煸炒片刻,放盐、韭菜,加点鸡精,淋麻油,装盘。... [韭菜鱿鱼丝]