烤肉脯列表
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福州“鼎日有”肉松
材料:主料:猪腿肉5000克,做法:1.原料整修:选用猪后腿精肉,去皮拆骨,修尽肥膘和油膜,切成方形小块。 2.煮烧:先将肉块煮烂,撇尽浮油,至肉纤维能松散为度。加入白酱... [烤肉脯]
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烤肉片
材料:主料:猪里脊肉600克,做法:1.猪里脊肉洗净,切成2厘米厚片,以肉槌棒拍打均匀; 2.大蒜去皮切末,放入碗内,加入猪肉片及白糖、五香粉腌20分钟; 3.烤... [烤肉脯]
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新奥尔良烤肉脯
材料:猪肉200克,新奥尔良烤肉料10克,清水10克,白糖适量做法:1、把猪肉跺成肉馅。烤肉料中加入10克清水搅拌均匀。 2、把拌匀的料汁倒入肉馅中搅拌均匀。... [烤肉脯]
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黑椒蜜汁猪肉脯
材料:肉馅250克,生抽2小勺,料酒1大勺,鱼露1大勺,糖2大勺,蜂蜜1大勺,辣椒粉1小勺,味好美黑胡椒粉1小勺,“味好美”磨厨现磨黑胡椒粗粒适量做法:1、肉馅选用肥3瘦7的,充分剁碎,搅... [烤肉脯]
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烤肉干 (肉脯)
材料:猪绞肉500g (我用了火鸡绞肉)做法:首先把所有的调味料和绞肉拌匀,一个方向搅拌上劲,要成起胶状 我用的是火鸡绞肉,所以比较干,这里加了两大匙... [烤肉脯]