快速猪肚鸡的做法列表
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红烧肥肠
材料:主料:猪大肠500克,做法:1.将猪肥肠切成段,放入碗中,加酱油、料酒腌渍 2.胡萝卜洗净切片,青椒切段,香菜切末;葱洗净切花、姜洗净切丝;淀粉加水调成芡汁备用... [快速猪肚鸡的做法]
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冬瓜薏米老鸭汤
材料:主料:老鸭半只,薏米一把,冬瓜一斤,配料:葱,姜,料酒,盐做法:老鸭去头、脚和屁股,清洗干净,剁成大块。葱切段,姜切片,冬瓜切大块,薏米洗净备用。 鸭块放在冷水锅中... [快速猪肚鸡的做法]
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春笋红烧肉
材料:五花肉300克春笋500克郫县豆瓣1汤匙酒1茶匙老抽2汤匙生抽1汤匙盐1茶匙糖少许姜三片花椒7.8粒小茴香少许做法:先把五花肉切块,放入滚水中汆烫,春笋切滚刀块放入滚... [快速猪肚鸡的做法]
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杭椒小炒肉
材料:杭椒半斤,五花肉八两,朝天椒五个,老干妈豆豉2勺,盐适量,料酒2勺做法:1、杭椒对半切开,朝天椒切碎,五花肉肉稍化切薄片,葱姜蒜切片。 2、温油,葱、姜、蒜炝锅,... [快速猪肚鸡的做法]
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美妙滋味------猪肉脯
材料:主料:猪肉糜1斤,调料:酱油,料酒,鱼露,豉油,黑胡椒碎,辣椒粉,蜂蜜,黑糖,白糖,(其中的配比可按自己可谓调制)做法:1,把除蜂蜜外的所有调料放入肉中搅拌。搁置1小时入味... [快速猪肚鸡的做法]
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原汤老母鸡
材料:老母鸡1只(约1500g),生姜、香葱、精盐、味精、鸡精、绍酒各适量。做法:1、取碗1只,里面放点盐水,将老母鸡宰杀,鸡血放在准备好的碗里备。 2、老母鸡煺毛... [快速猪肚鸡的做法]
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叉烧酱
材料:2汤匙酱油,1汤匙蚝油,1汤匙海鲜酱(我没有,就没有放),1汤匙酒,3汤匙白糖,1茶匙蒜茸,1/4杯蜂蜜,1/4茶匙盐,1小方块红腐乳 (南乳)(红腐乳使肉质软化,也可以不放),1/2茶匙五香粉... [快速猪肚鸡的做法]
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蜜汁五花肉
材料:五花肉、姜片、料酒、鸡精、老抽、精盐、色拉油、白芝麻、叉烧酱。做法:(1)把五花肉洗净切成大小适合的块备用, (2)炒锅加热倒入色拉油,放入... [快速猪肚鸡的做法]
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腊味煲仔饭
材料:米1人量,广式香肠,鸡蛋1个,菜心根据个人喜好准备做法:1.材料:米1人量,鸡蛋1个,广式香肠,菜心根据个人喜好准备 2.米加够做米饭的水量,浸泡半小时以上,浸泡好... [快速猪肚鸡的做法]
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老母鸡汤
材料:老母鸡,2块生姜,葱结2个,料酒,红枣几颗,灵芝2片,香菇2朵,盐做法:1、老母鸡汤通常我嫌太耗时,一般会高压锅压20分钟,再拆散了入砂锅小火煨1-2个小时。 2、加入... [快速猪肚鸡的做法]
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腊味煲仔饭
材料:香米(最好用香米,东北米太粘),腊肉,腊肠(这两种也最好选用广东式的),青菜,鸡蛋(可不用),姜丝,香油,生抽做法:1、飘说米要提前一晚泡上,我是临时想做的,就只泡了两小时左右,菜心洗... [快速猪肚鸡的做法]
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小炒牛肉
材料:里脊牛肉250克、二青椒8根、小米椒3根、3个独蒜、郫县豆瓣、老抽、花椒、料酒、嫩肉粉、五香粉、盐、味精做法:1、牛肉洗净、切薄片、加五香粉、料酒、嫩肉粉、... [快速猪肚鸡的做法]
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凤爪蒸排骨
材料:凤爪4个,排骨半斤,香叶,八角,桂皮,姜,葱,胡萝卜,洋葱,干黄辣椒做法:1、首先把凤爪放入水中泡十分钟。 2、然后捞出来裹入啤酒、方言【胡子酒】放入油中炸至金... [快速猪肚鸡的做法]
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农家小炒肉
材料:五花肉,辣椒,豆豉,八角,酱油,料酒,盐,糖做法:1、将五花肉烫煮10min左右,呈半熟状态,取出晾凉切片。 2、辣椒斜切成段,豆豉剁碎。 3、炒锅烧热不放... [快速猪肚鸡的做法]
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三色黄金炒饭
材料:调料:花生油,精盐做法:1、把胡萝卜、莴笋切正方小丁。 2、油锅爆炒胡萝卜、莴笋丁变色后立马捞起备用。 3、锅内放入少许油,把米饭煸炒香,加... [快速猪肚鸡的做法]