老北京炸酱面列表
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老北京炸酱面
材料:甜面酱,黄豆酱,猪肉馅250克,葱段,蒜末,料酒,豆芽丝,生抽,老抽,手擀面,黄瓜丝,青萝卜丝,豆腐丝,鸡蛋丝做法:1..把自己喜欢的材料都切丝,用热水冲一下,敝干水分备用。... [老北京炸酱面]
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北方炸酱凉面
材料:熟细拉面180公克,小黄瓜丝15公克,绿豆芽10公克,红萝卜丝15公克,猪绞肉80公克,甜面酱1茶匙,豆瓣酱1大匙,豆干2片,洋葱1/4颗,水150cc,糖1/4茶匙,太白粉水2茶匙做法:1.洋葱、... [老北京炸酱面]
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大卤面
材料:肉片30公克,葱段少许,笋片30公克,胡萝卜片30公克,木耳2片,高丽菜1/4个,猪高汤300㏄,蛋1个,宽面1人份,葱花适量做法:1.将材料1全部洗净,木耳和高丽菜切片备用。... [老北京炸酱面]
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老北京炸酱面
材料:半肥瘦肉末500克,六必居黄酱1袋,清水150毫升,京葱1根,老抽1勺,绿豆芽200克,黄瓜1根,面条适量,大蒜适量,醋适量做法:1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内,然后加入150毫升清水用... [老北京炸酱面]
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韩式冷汤面
材料:主料:面条(标准粉)150克,做法:1.小黄瓜洗净切圆片,用少许盐拌匀腌软; 2.黄瓜再用冷开水冲过沥干,拌入少许香油备用; 3.冷面放入沸水中煮... [老北京炸酱面]
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老北京炸酱面
材料:主料:甜面酱一包,黄酱一包,猪肉馅半斤,香菇2把(看个人喜好了,我就很喜欢,所以放很多),葱段,姜末,蒜末,料酒,生抽,老抽。做法:油烧热,倒入葱段,姜末,蒜末炒熟到可以闻到香味。... [老北京炸酱面]
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炸酱面
材料:主料:猪后臀尖肉300克,黄酱250克,面条;做法:1、将猪肉洗净切成黄豆粒大小的丁,黄酱用啤酒调稀,青蒜切成末; 2、坐锅点火放入清水将面条煮熟捞出待用;... [老北京炸酱面]
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老北京炸酱面
材料:六必居黄酱,甜面酱(2:1),洋葱,大葱,蒜头,肉糜,胡萝卜,青椒,黄瓜,大葱做法:先把洋葱,大葱,蒜头切成碎末 多油炒肉糜,一直到熟 开小火,放入黄酱炒... [老北京炸酱面]
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干炒花菜
材料:菜油50毫升,净鸡肉75克,盐1捏,胡椒粉1捏,菜油60毫升,花菜500克,盐1克,白糖1克,酱油2茶匙做法:1.将鸡肉切成5厘米长的粗丝,加盐和胡椒粉调匀。炒锅置中偏大火上,放入50毫升... [老北京炸酱面]
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老北京炸酱面
材料: 炸酱的做法:1、上好五花肉一斤切丁、葱、姜切片备用; 2、五花肉过水;(因为胖子嘌呤高,这一步可省略) 3、锅中放油,七成热后,放入花椒、大料,小火炒... [老北京炸酱面]
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老北京炸酱面的做法
材料:材料:做法:做法: 1、鲜面条放进开水中,中火煮至面条8成熟。 2、面条捞出后过凉水降温,然后沥干水分,拌上约2小勺的... [老北京炸酱面]
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老北京炸酱面
材料:面:挂面,乌冬或者最喜欢的是自己做的面条。。。都可以做法:葱,蒜,洋葱切碎, 豆瓣酱和甜面酱适量,我的前者是后者约2倍 炒锅加油,要比炒菜用油多,油热后将1料... [老北京炸酱面]
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老北京炸酱面
材料:主料:面粉1斤,水半斤做法:1、先和面,面粉里放一点碱面和盐。碱面放小搓就够了,千万可别多了。搅匀,然后再放一个鸡蛋,起到津道的作用。先拌匀,然后一点点加水和,然后饧... [老北京炸酱面]
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老北京炸酱面
材料:半肥瘦肉末500克,六必居黄酱1袋,清水150毫升,京葱1根,老抽1勺,绿豆芽200克,黄瓜1根,面条适量,大蒜适量,醋适量做法:1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内,然后加入150毫升清水用... [老北京炸酱面]