老干妈列表
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老干妈豆豉烧豆腐
材料:豆腐,牛肉碎,老干妈豆豉,葱姜,料酒,味精,糖,花椒面,辣椒粉做法:1.锅内烧热水,把豆腐切小块后烫一下捞出,放入冷水中过一下。 2.葱姜切末,锅内留底油,下入牛肉碎... [老干妈]
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老干妈炒鸡翅
材料:老干妈辣椒酱2大匙,鸡翅中10只,白糖8克,酱油15毫升,葱10克,姜10克,淀粉5克,料酒15毫升,味精3克,红椒1个做法:1.鸡翅洗净后用刀沿着骨头斩成两半,然后再斩成小块,加入淀粉和... [老干妈]
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老干妈烤蒜茄
材料:茄子2根,蒜末,盐,老干妈酱做法:1.茄子洗干净后,对半劈开,用刀在茄子上划几条长口子。 2.给茄子洒点盐,刀口里也抹点。往人家伤口里撒盐似乎有点不地道,呵呵... [老干妈]
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老干妈鸡丁
材料:鸡胸肉250g,黄瓜100G,老干妈少许,油、盐、酱、醋、鸡精少许做法:1.将买回来的鸡胸肉切丁,黄瓜切丁,备好。。 2.锅内让少许油,将鸡丁炒三分熟。。... [老干妈]
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老干妈豆腐脑汤
材料:豆腐脑,老干妈豆豉辣椒,盐做法:1.锅烧热以后舀一大勺老干妈炒出香味来,老干妈本身就有好多油,所以就不放油了,直接炒香就是; 2.把买来的豆腐脑直接放锅里,... [老干妈]
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香辣高丽菜
材料:高丽菜120公克,蒜头3颗,干辣椒10公克,红萝卜5公克,盐1/2小匙,鸡粉1小匙做法:1.高丽菜洗净切块状;蒜头切末;红萝卜切条状,备用。 2.热锅,倒入适量的油,放入作法... [老干妈]
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青椒炒鸡肉
材料:鸡腿肉430克,青椒3个,盐2茶匙,生抽3茶匙,糖1茶匙,芝麻油1茶匙,生粉1汤匙,料酒1汤匙,老干妈辣椒碎1汤匙(可选),蒜头2瓣切碎,植物油3汤匙,盐适量调味用做法:1.鸡肉切成小块,然后... [老干妈]
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自制辣椒酱
材料:菜油2大半碗,豆豉1碗,干辣椒1碗,灯笼干辣椒半碗,豆辨酱2大匙,花椒1匙半,八角3颗,料酒2大匙,糖4大匙,黑酱油2匙,味精1匙做法:1、豆豉用溫水泡十五分钟(去盐份)沥干水分,再分... [老干妈]
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老干妈干肠炒饭
材料:老干妈豆豉酱2小勺,干肠切片(自行酌量),焖好晾凉的米饭4小碗,酱油少许,食用油少许做法:1、锅中热油(油量要适中,别太少,不然容易糊锅),至5成热时加入老干妈豆豉酱,翻炒出香... [老干妈]
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老干妈辣炒鱿鱼须
材料:老干妈,鱿鱼须三条,洋葱半头,香葱两颗,葱,姜,盐,植物油,糖,鸡精,十三香,料酒,酱油做法:1.鱿鱼洗净去头,把须子切成小段 2.然后放入热水中到入料酒焯一下捞出... [老干妈]
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老干妈拆骨肉
材料:拆骨肉(煲好汤剩下的骨头肉,把肉从骨头上撕下来),老干妈豆豉,木耳,青红辣椒,姜片,糖,鸡精做法:1.锅中热油,爆香姜片,放入辣椒煸炒出辣味 2.放入木耳翻炒... [老干妈]
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老干妈蒸茄子
材料:老干妈牛肉末豆豉油辣椒,老抽,生抽,蚝油,糖,盐,胡椒,茄子,葱,芝麻,蒜做法:1、酱汁:老干妈牛肉末豆豉油辣椒、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒。 2、将整只茄子... [老干妈]
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老干妈炒香干
材料:香干,猪后腿肉,榨菜,老干妈豆豉辣酱,葱,姜,红辣椒,盐,鸡精,糖,老抽做法:1、香干洗净切小方丁,瘦肉剁成肉沫,榨菜切碎,红辣椒、姜、葱切碎。 2、锅烧热,倒入油,烧热... [老干妈]
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老干妈孜然莲藕
材料:莲藕,老干妈油辣椒,孜然粉,白糖,味极鲜或者生抽做法:1、莲藕洗净切薄片,泡在水里防止氧化。 2、锅内下稍多的油,放老干妈油辣椒炒一下,然后放入蓖干水的莲... [老干妈]
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老干妈茄汁煎豆腐
材料:主料:老豆腐500克,瘦猪肉80克,干香菇2个,干杏鲍菇6个,西红柿1个 做法:1、干香菇和干杏鲍菇加温水泡发,泡发后的杏鲍菇切成细丝,香菇划个“十”字。 2、猪瘦... [老干妈]
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自制老干妈
材料:牛肉300克,太和豆鼓1袋,粗海椒面50克,白糖1小勺,花椒面10克,五香粉10克,老抽,料酒,鸡精,花生米20克,大葱半根,独蒜3个,姜1个,芝麻10克,美极鲜汁几滴做法:1、牛肉洗净切成拇指... [老干妈]
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自制老干妈豆豉酱
材料:豆豉1大勺,小尖椒1把,花椒1小把、大葱1棵、八角2个、生姜1块、熟花生、熟芝麻、粗辣椒粉、白糖、盐、老抽、淀粉、植物油做法:1、豆豉用少量植物油拌匀,上锅蒸20分... [老干妈]
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老干妈豆腐
材料:豆腐,猪肉,老干妈,淀粉,酱油,食用油,盐,姜,鸡精,花椒粉做法:1、豆腐切块,猪肉和姜切成末。 2、锅中烧开热水,加入一小勺盐,然后将切好的豆腐倒入锅中焯几分钟,捞... [老干妈]
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老干妈煸仔兔
材料:仔兔、青红二荆条椒、老干妈、姜蒜片、葱节、料酒、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、香油做法:1、兔子洗净切成小块,用姜葱、盐、料酒、胡椒粉码味。 2、青... [老干妈]
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老干妈球葱鳝片
材料:鳝片,球葱,青椒,红椒,酱,老干妈酱,老抽做法:1、鳝片开水烫一下捞出冲凉洗净备用 2、锅烧热转小火放油,加入姜略炒 3、加入球葱,青红椒炒熟... [老干妈]