老火靓汤列表
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冬瓜薏米老鸭汤
材料:老鸭半只，薏米一把，冬瓜两斤，姜，料酒，盐，白胡椒粉，小葱做法:1、老鸭去头、脚和屁股，清洗干净，去掉多余的油脂，剁成大块。姜切片，冬瓜去皮切大块，薏米洗净提前浸泡备用；... [老火靓汤]
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肝瘦枸杞叶汤
材料:猪肝，瘦肉，枸杞叶，盐，生粉，姜，鸡精做法:1.将猪肝和瘦肉切片、用姜丝、油、盐、少量生粉先拌一下待用。 2.烧开水、将腌过的猪肉猪肝入锅。 3.... [老火靓汤]
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老火水鸭汤
材料:水鸭半只，酸萝卜半根，海带丝，红枣，枸杞做法:1.水鸭半只，酸萝卜半根，海带丝。 2.将鸭子焯水，除去污水，同酸萝卜，红枣，枸杞放入砂煲，加水大火烧开，小火2小时，再放入... [老火靓汤]
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花胶人参鸡汤
材料:花胶150克，瘦肉150克，鲜人参150克，鸡0.5只，枸杞1把，姜片，盐做法:1.花胶/鲜人参/瘦肉(三两)/鸡半只.枸杞一把.鸡头鸡脚先用姜片煲成三碗汤备用. 2.所有材料... [老火靓汤]
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虫草花炖老鸭汤
材料:老鸭半只，虫草花适量，淮山适量，黄芪适量，党参适量，枸杞子适量做法:1.还是一贯广东老火汤的做法，将所有材料入锅加水烧开，文火炖2小时加盐调味就行了，味道真的不错哦。... [老火靓汤]
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无花果红萝卜瘦肉汤
材料:干无花果4-6颗，红萝卜1根，瘦肉200-300克，盐，清水3-4碗做法:1.材料：干无花果4-6颗(中药店或市场卖干货的店都有卖)，红萝卜一根，瘦肉200-300克.这是两人的分量.... [老火靓汤]
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黑豆煲排汤
材料:排骨300公克，黑豆200公克，洋葱1个，大蒜6个，月桂叶3片，红萝卜10公克，水1800cc，盐少许做法:1.排骨洗净，放入沸水中汆烫去血水；黑豆洗净以冷水浸泡约5小时，备用。... [老火靓汤]
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高丽人参鸡汤
材料:红枣10颗，松子少许，栗子8颗，长糯米适量，童子鸡1只，人蔘1支，牙签2支，水适量，盐少许，米酒3大匙做法:1.取5颗红枣、松子、栗子和长糯米放入鸡肚内，最后放入人蔘，再用牙签从鸡... [老火靓汤]
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香菇鸡汤
材料:鸡肉块400公克，香菇80公克，姜片20公克，葱段10公克，米酒1小匙，盐1/2小匙做法:1.将鸡肉放入滚水中汆烫约2分钟，再取出沖水洗净，备用。 2.取一汤锅，加入1000㏄... [老火靓汤]
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壮腰健肾猪脚筋煲杜仲
材料:新鲜猪脚筋400克，杜仲50克，花生，合桃各50克，陈皮1/2个，蜜枣2个做法:1、将猪脚筋用开水汆水，陈皮浸透洗浄，各物分别洗净。 2、核桃肉用开水烫去衣(去除涩味)... [老火靓汤]
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淮山玉米花生豆骨头汤
材料:猪筒骨，花生豆，淮山，甜玉米，胡萝卜。做法:先将筒骨焯水，然后将筒骨炖2小时，把花生豆、淮山、甜玉米、胡萝卜放入，再熬50分钟即可。... [老火靓汤]
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顺德老火汤
材料:猪尾200g，瘦猪肉200g，干银耳50g，鲜百合50g，山药100g，红枣5粒，元肉5粒，盐1茶匙（5g）做法:干银耳用温水浸泡30分钟至银耳回软，去掉银耳的根蒂和杂质，撕成大小适中的块备用。山... [老火靓汤]
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排骨炖藕
材料:藕200克，排骨500克，盐5克，生姜10克，大蒜5克，香菜10克，味精3克，胡椒面3克做法:1.新鲜排骨斩成3厘米的节；藕洗净用刀背拍碎成自然块；姜蒜拍碎；香菜洗净对半切备用。... [老火靓汤]
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大白菜猪肝汤
材料:用料猪肝200克，大白菜叶150克，枸杞8颗，湿淀粉、精盐、姜葱汁、黄酒、花生油各适量。做法:1、大白菜叶洗净，切成小片。 2、猪肝洗净，挤去血水，切成薄片，加盐... [老火靓汤]
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龙骨煲莲藕
材料:用料原材料：猪脊骨250克，莲藕150克，枸杞子5克，姜10克，清水1800克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法:1、猪脊骨斩块汆水，莲藕切块，姜切片，枸杞子洗净备用。... [老火靓汤]
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老黄瓜汤
材料:排骨2支、做法:1- 排骨洗净川烫热水去异味沥干放入锅.. 2- 老黄瓜去皮切块去籽和红枣尤鱼干全放入锅.. 3- 倒入八分满的水煲2个小时，用少... [老火靓汤]
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解暑祛湿冬瓜薏米排骨汤
材料:冬瓜、猪排骨、薏米（用小点点就行，不要太多哦）、盐、姜、葱。做法:1、排骨洗净，入沸水中焯2分钟去血水，捞出冲凉水沥干；薏米用清水浸泡15分钟。 2、冬瓜不... [老火靓汤]
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冬瓜薏米排骨汤
材料:冬瓜，薏米，排骨，姜片，盐做法:1. 排骨斩小件飞水之后放入砂锅 2. 薏米洗净之后放入砂锅 3. 冬瓜去皮去籽切成5cm的片备用 4. 砂锅... [老火靓汤]
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花生冬瓜炖猪蹄
材料:猪蹄1个（让师傅帮忙切好块），冬瓜（切成段），花生米，姜，盐做法:1、锅内烧开水，汆下猪蹄，凉水冲洗掉浮沫。 2、二次加水直接到入过水的猪蹄，放姜片、花生米进去。... [老火靓汤]
