老母鸡列表
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红糟鸡胸
材料:主料:鸡肉250克,做法:1.香菇泡软,和青椒、笋均切成片备用; 2.鸡胸肉切薄片,以少许蛋白、盐、淀粉拌匀备用; 3.烧热油锅,将鸡胸肉炒至熟盛出备用... [老母鸡]
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炖老母鸡
材料:主料:母鸡1000克,做法:1.老母鸡剥洗净,从背脊处进刀将之剖开,并放入沸水中烫片刻,去血水,取出放清水中洗净,隔去水分备用; 2.姜去皮切厚片; 3.将... [老母鸡]
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归芪炖老母鸡
材料:主料:母鸡1500克,做法:1.将归芪用温水洗净后改成小片; 2.将老母鸡宰杀后,脱净残毛,掏去内脏,用刀宰成小块; 3.放入有姜、葱、料酒的沸水中氽去... [老母鸡]
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墨鱼炖老母鸡
材料:主料:上等墨鱼,老土鸡,盐,味精,胡椒,清汤,老姜各适量。做法:墨鱼用温水泡发后去骨洗净;老母鸡宰杀后去毛、内脏、脚爪、氽水去掉血污。 2、... [老母鸡]
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蛋饺老母鸡汤
材料:(上海菜),蛋饺10个,黄芽菜1/3棵,鱼丸100g,猪肉馅100g,干粉丝1小把,干木耳20g,香菜碎1茶匙(5g),老母鸡1只,盐2茶匙(10g),姜3片,黄酒2汤匙(30ml),油炸干肉皮30g做法:老母鸡宰杀后洗净,... [老母鸡]
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原汤老母鸡
材料:老母鸡1只(约1500g),生姜、香葱、精盐、味精、鸡精、绍酒各适量。做法:1、取碗1只,里面放点盐水,将老母鸡宰杀,鸡血放在准备好的碗里备。 2、老母鸡煺毛... [老母鸡]
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山村老母鸡
材料: 草老母鸡1只(约500g),青菜心、熟火腿、野山菌、姜、葱、精盐、绍酒、味精各适量。做法:1、将老母鸡宰杀,煺毛,开膛去内脏,放清水中漂洗干净。 2、沙... [老母鸡]
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清补凉老母鸡汤
材料:老母鸡半只,淮山,枸杞,莲子,百合,玉竹,薏米,红枣,生姜2片适量做法:1.老母鸡清洗干净,斩大件 2.淮山、枸杞、莲子、百合、玉竹、薏米、红枣洗干净... [老母鸡]
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老母鸡玉米汤
材料:老母鸡半只,玉米1个,胡萝卜1个,生姜1小块,蜜枣2个做法:1.老母鸡清洗干净,斩成大块;玉米切小块;生姜去皮拍扁;胡萝卜削皮切块 2.把所以材料放进锅里,加入6~8碗... [老母鸡]
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老母鸡鲍鱼玉米汤
材料:老母鸡半只,鲜鲍鱼5只,甜玉米1根,胡萝卜1个,清水12碗,姜片6片做法:1.鲍鱼连壳用小刷子刷干净,再用盐刷洗一遍,老母鸡斩成大件,放进锅里,加入没过材料的水,放进3块姜片,煮开... [老母鸡]
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老母鸡汤
材料:老母鸡,2块生姜,葱结2个,料酒,红枣几颗,灵芝2片,香菇2朵,盐做法:1、老母鸡汤通常我嫌太耗时,一般会高压锅压20分钟,再拆散了入砂锅小火煨1-2个小时。 2、加入... [老母鸡]
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松茸枸杞母鸡汤
材料:母鸡1只,松茸五片左右,香菇两个,枸杞适量,姜片,盐做法:1、母鸡去头、屁股、爪子和内脏,洗净备用。 2、松茸最好提前一天晚上就准备,先冲洗两遍,然后用清水泡... [老母鸡]