老人列表
-
红烧鳕鱼
材料:鳕鱼2块,花椒30粒,八角2颗,桂皮一小块,干淀粉5汤匙(75克),清水100ml,料酒1汤匙(15ml),红烧酱油3汤匙(45ml),生抽1汤匙(15ml),开水400ml,盐1/4茶匙(1克)做法:1)将鳕鱼从冷冻室中提前2... [老人]
-
玉米豆腐羹
材料:玉米1根,豆腐1砖,鸡粉适量,生粉适量,盐适量做法:1.玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下;将豆腐切成粒状。 2.锅内加入少量油,烧热后加入玉米翻炒后加入适量的... [老人]
-
梅子蒸鱼(咸梅版)
材料:海鲩鱼,盐,咸梅2个,糖适量,葱蓉,姜蓉,油,酱油,葱花做法:1.海鲩鱼一块(适合清蒸的鱼都可用),用盐抹匀腌一会。 2.咸梅两粒切碎加入少许糖和姜蓉葱蓉拌匀后抹在鱼... [老人]
-
微波炉蛋糕
材料:鸡蛋3个,面粉60克,糖60克,牛奶10克,泡打粉4克,色拉油10克,白醋2-3滴做法:1.将鸡蛋黄和蛋清分离,蛋黄打匀加一半量的糖,牛奶、色拉油搅匀; 2.面粉加泡打粉拌匀... [老人]
-
清炖狮子头
材料:猪肉150克,胡萝卜一小载,莲藕150,小塘菜9颗,姜一片,盐,酱油,胡椒粉,生粉,油,水做法:1.猪肉剁碎,加盐,酱油,胡椒粉拌匀, 2.胡萝卜切成小粒,莲藕去皮剁成末(喜欢爽口... [老人]
-
简单又好喝的菠菜碎肉粥
材料:米饭,菠菜,碎猪肉,姜,盐,白胡椒粉,生粉做法:1.- 把米饭倒入烧开的水里。比例大约1:7?我也说不准。。反正大半碗米饭可以煮3碗粥了。而且在煮粥的途中会蒸发很多水分... [老人]
-
明目汤
材料:金针菇(其他菇)200克,枸杞10克,紫菜30克,生姜,麻油,盐,鸡精做法:1.把金针菇洗净切段,放到清水里煮十五分钟。 2.把洗好的枸杞和紫菜加入煮几分钟,加入调料即可... [老人]
-
醒脑明目饮
材料:天麻3钱,川芎1钱,枸杞3钱做法:利用热水一沖,用焖烧杯或保温杯焖个10∼20分钟即可... [老人]
-
椒盐凤翅
材料:主料:鸡翅750克,调料:大葱10克,姜10克,料酒20克,椒盐20克,盐10克,植物油100克做法:1.将鸡翅用葱,姜,精盐,绍酒浸渍片刻待用; 2.炒锅上火,倒入植物油,烧至七成热,将... [老人]
-
叉烧鸡翅
材料:主料:鸡翅500克,调料:白兰地33克,料酒33克,白砂糖80克,五香粉15克,香油15克,大葱15克,白皮大蒜15克,花生油20克,桂皮5克,八角3克,姜10克,味精3克,食用色素3克做法:1.选用鸡翅膀... [老人]
-
香糟鸡的做法
材料:仔鸡1只(约1500克)。调料:香糟200克,黄酒200克,精盐15克,白糖25克,葱段20克,姜片20克,鸡汤20克。做法:(1)鸡宰杀,煺去毛,去五脏、脚爪,洗净后,放入沸水锅中氽烫一下,捞出再... [老人]
-
新式佛跳墙
材料:主料:鱼翅(干)80克,海参80克,鲍鱼80克,对虾80克,螃蟹80克,海螺50克,墨鱼50克,猪蹄100克,鸡肉80克,鸡腿100克,辅料:花菇30克,火腿30克,调料:盐3克,料酒5克,盐2克做法:1.将蟹子切块... [老人]
-
川味棒棒鸡
材料:主料:鸡胸脯肉300克,鸡腿300克,做法:1.将鸡脯肉、鸡腿肉煮熟后撕去鸡皮、剔净鸡骨,捶松后撕成丝装盘,撒上葱白备用; 2.将芝麻酱、酱油、白糖、味精、花椒... [老人]
-
子鸡汤
材料:主料:鸡腿300克,辅料:葵花子仁50克,调料:姜30克,盐20克,香油3克做法:1.鸡腿剁成1厘米见方的小块备用。 2.把鸡腿与瓜子肉、姜丝、热高汤1500克一起放于器皿... [老人]
-
香菇盒子
材料:主料:干香菇50克,肥瘦猪肉100克,做法:1.香菇去蒂泡软; 2.肉糜(猪肉剁茸)与干虾仁剁成肉酱; 3.肉酱加入鸡蛋清、淀粉15克、姜末、酒、酱油各10克... [老人]
-
芙蓉海底松
材料:主料:海蜇皮150克做法:1、将海蜇撕去外衣膜,洗净后,放入沸水锅中焯约2分钟,取出用清水漂洗,再放入80℃的热水中浸泡20分钟,至海蜇涨大散开时取出,撕成长约5厘米的块,洗... [老人]
-
清汤白菜卷
材料:主料:白菜500克,北豆腐100克,辅料:鸡蛋60克,黄豆粉20克,调料:花生油25克,味精2克,胡椒粉2克,盐2克做法:1.用豆腐、鸡蛋、胡椒粉、味精、盐、豆粉调成茸; 2.白菜... [老人]
-
鸡丝花卷
材料:主料:小麦面粉600克,辅料:鸡肉50克,金华火腿50克,做法:1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀,加水250毫升搅拌成块,用手揉搓成团,放案板反复揉搓,直至面团... [老人]
-
木犀肉
材料:主料:猪肋条肉(五花肉)125克,鸡蛋160克,做法:1.将葱、姜洗净切成细末,待用;将肉切成6厘米长,0.4厘米粗的丝;笋切成火柴棍粗的丝;黄瓜切成蚂蚱腿;木耳择洗改刀;黄花菜摘去根... [老人]
-
蒸豆腐圆子
材料:主料:北豆腐100克,猪肋条肉(五花肉)200克,糯米150克,虾米10克,鸡蛋50克,青鱼100克,做法:1.将豆腐浸入清水中,换二三次水,用纱布包起来沥去水分; 2.将糯米用清水... [老人]