老鸭类列表
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青红萝卜煲老鸭
材料:老鸭半只，青红萝卜，陈皮适量，马蹄适量，盐适量，鸡精适量做法:1.青红萝卜去皮切块。 2.所有材料入锅，与汆水后的鸭块一起猛火煮开，文火慢慢煮，三小时后调味搞... [老鸭类]
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腊鸭腿煮萝卜汤
材料:腊鸭腿2只，白萝卜1根，生姜1块，冰糖3-4颗，白胡椒粉半匙做法:1.在大碗里装半碗清水，加一匙食盐溶解在水里，然后把腊鸭腿放在水中浸泡半个钟点以上。 2.浸泡... [老鸭类]
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老鸭笋干汤
材料:老鸭一只，笋干60克，老干姜10克，盐适量，酒适量，水足量做法:1.老鸭洗净（请卖鸭人代劳）剁成大小均匀的块，笋干用温水泡发泡软捞出沥干水，姜切成片。 2.老鸭下沸... [老鸭类]
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陈皮老鸭汤
材料:鸭肉120公克，陈皮5公克，红枣6颗，姜片8公克，水350cc，水2杯，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙做法:1.鸭肉剁小块备用。 2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1... [老鸭类]
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腊鸭萝卜汤
材料:腊板鸭半只，大白萝卜一只，老姜一块做法:1、腊板鸭用热水洗去浮尘，用刀剁成小块； 2、老姜切片，白萝卜去皮，切滚刀块； 3... [老鸭类]
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酸菜鸭汤
材料:材料：烤鸭架子1付，酸菜200克，真空包竹笋1包，油豆腐200克，姜50克，粉丝2把，做法:1.将酸菜洗净后切片，粉丝泡软后略切，烤鸭架子剁块，竹笋切片，姜切丝，油豆腐对切，葱切段备用... [老鸭类]
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老鸭肚片汤
材料:食用油20克料酒2小匙胡椒粉少许精盐1小匙味精0.5小匙老鸭400克猪肚200克香葱3棵生姜1块做法:1.将老鸭宰杀后切块煮熟，猪肚洗净... [老鸭类]
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老鸭笋干汤
材料:老鸭一只. 笋干200克。 做法:1． 净全老鸭切成大块放入高压锅内，放入水发笋干，加入生姜片，辣椒三只。 2． 加入黄酒、白糖、清水1000ml ，开大火，盖锅盖，烧开... [老鸭类]
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笋干老鸭汤
材料:半片鸭 笋干 姜 料酒做法:1:鸭子洗净斩块, 焯烫后捞出洗净 2:笋干清水浸泡片刻洗净, 沸水焯烫后清水冲洗挤掉水份 3:鸭块和笋干放入汤锅... [老鸭类]
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冬瓜老鸭薏米汤
材料:老鸭半只，冬瓜1500克，薏米150克，生姜1大块，盐适量，白酒适量做法:1.烧热锅，不用放油，把斩成大件的鸭肉和拍扁的生姜放进去，煎出鸭油，把鸭皮煎至略带金黄 2.翻... [老鸭类]
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荷叶冬瓜老鸭汤
材料:冬瓜1斤，荷叶小半片，老鸭1/4只，炒薏米炒扁豆各15克，江珧柱3-5粒，陈肾1只，陈皮1小块做法:1、鸭子最好去皮否则熬出来的汤会很油，然后飞一下水。 2、除冬瓜外... [老鸭类]
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笋干老鸭汤
材料:笋干，香菇，西洋参，红枣，当归，黄芪，葱段，姜片，蒜瓣，二锅头2瓶，盐做法:1、准备泡好的笋干、香菇+西洋参、红枣、当归、黄芪、葱段、姜片、蒜瓣。 2、老鸭焯水捞... [老鸭类]
