老鸭汤列表
-
冬瓜薏米老鸭汤
材料:老鸭半只,薏米一把,冬瓜两斤,姜,料酒,盐,白胡椒粉,小葱做法:1、老鸭去头、脚和屁股,清洗干净,去掉多余的油脂,剁成大块。姜切片,冬瓜去皮切大块,薏米洗净提前浸泡备用;... [老鸭汤]
-
老鸭汤
材料:老鸭1只,茶笋,芋头,火腿,盐做法:1.将茶笋用水泡开。 2.将芋头与火腿切块。 3.老鸭洗净放进大砂锅加水,大火烧滚后掠去浮沫,中小火煲一小时后加... [老鸭汤]
-
姬松茸煲老鸭
材料:老鸭半只,黄芪适量,枸杞子适量,淮山适量,盐适量做法:1.将老鸭切件汆水。 2.然后加黄芪、杞子、淮山入锅同煮。 3.水开后文火煮2小时调味即可... [老鸭汤]
-
青红萝卜煲老鸭
材料:老鸭半只,青红萝卜,陈皮适量,马蹄适量,盐适量,鸡精适量做法:1.青红萝卜去皮切块。 2.所有材料入锅,与汆水后的鸭块一起猛火煮开,文火慢慢煮,三小时后调味搞... [老鸭汤]
-
冬瓜陈皮老鸭汤
材料:老鸭半只,冬瓜1斤,陈皮半只,盐适量,鸡精适量做法:1.将老鸭切件。 2.冬瓜洗净切块,不用去皮。 3.猛火烧开后文火煮两小时,下盐、鸡精挑好味道就... [老鸭汤]
-
莲藕老鸭汤
材料:老鸭半只,莲藕1斤,盐适量做法:1.将老鸭斩件。 2.莲藕切大块。 3.与焯水的老鸭一起入锅,加水烧开后文火煮2小时加盐调味就好了。... [老鸭汤]
-
淮山田七水鸭汤
材料:水鸭1只,猪瘦肉150克,淮山适量,枸杞子适量,田七适量,姜适量,盐适量做法:1.将水鸭切去尾部,整只焯水后和瘦肉一起入汤锅。田七捣碎,有油文火炒5分钟,再与淮山、枸杞一起加... [老鸭汤]
-
茶树菇煲老鸭汤
材料:老鸭半只,茶树菇适量,姜3片,盐适量做法:1.将鸭斩件飞水。 2.与茶树菇入锅烧开文火煮两小时,下盐调味就好了。 3.好了。... [老鸭汤]
-
酸萝卜老鸭汤
材料:鸭子半只,姜4片,料酒15毫升,酸萝卜老鸭汤调料1袋做法:1.将切好的鸭块洗净、姜切片; 2.水烧开,放入鸭子及适量料酒,汆煮3分钟; 3.将鸭子捞出,洗去... [老鸭汤]
-
虫草花炖老鸭汤
材料:老鸭半只,虫草花适量,淮山适量,黄芪适量,党参适量,枸杞子适量做法:1.还是一贯广东老火汤的做法,将所有材料入锅加水烧开,文火炖2小时加盐调味就行了,味道真的不错哦。... [老鸭汤]
-
酸萝卜老鸭汤
材料:酸萝卜50克,鸭子0.5只,白萝卜100克,葱3段,姜6片,料酒15毫升,白糖15克,白胡椒10克,盐少量做法:1.鸭子洗净后切成块,白萝卜切成无名指长短的段。酸萝卜如果较咸的话,用温水... [老鸭汤]
-
奶白老鸭汤
材料:老水鸭1只,白莲,黄芪做法:1.白莲提前一小时泡发; 2.水鸭斩大块,下油锅爆出油捞出; 3.鸭块入砂煲,加水淹过鸭块多一碗水,大火烧滚10分钟;... [老鸭汤]
-
冬瓜薏仁老鸭汤
材料:鸭子500克,薏仁50克,莲子50克,冬瓜500克,麻油做法:1.鸭肉切去多余的脂肪(如果怕油,可以把全部的鸭皮去掉),冬瓜洗净连皮切成大块,(冬瓜连皮煲汤才有消暑的作用),薏仁和莲子... [老鸭汤]
-
老鸭笋干汤
材料:老鸭一只,笋干60克,老干姜10克,盐适量,酒适量,水足量做法:1.老鸭洗净(请卖鸭人代劳)剁成大小均匀的块,笋干用温水泡发泡软捞出沥干水,姜切成片。 2.老鸭下沸... [老鸭汤]
-
鱼腥草水鸭汤
材料:水鸭半只,新鲜鱼腥草50克,盐10克,料酒5克,姜1块,油10克做法:1.鸭肉斩件后,焯水,沥干水后,锅里放油,把鸭肉放去炒至变色。 2.倒入姜酒,大火将鸭子炒干,趁势倒入... [老鸭汤]
-
冬瓜扁尖老鸭汤
材料:老鸭半只,干扁尖80克,冬瓜200克,咸火腿30克,枸杞少许,葱姜少许,盐适量做法:1.干扁尖提前用冷水浸泡至软,洗净后撕成细长条备用。 2.鸭子洗净剁块,冷水下锅,焯... [老鸭汤]
-
老鸭笋汤
材料:鸭肉,笋块,红枣,姜片,盐做法:1.将鸭肉,笋块,红枣,姜片放入砂锅中小火炖2个小时就可以啦; 2.喝的时候放点盐,如果能加些桂圆干会有意想不到的味道哦,可惜我家没... [老鸭汤]
-
海带老鸭汤
材料:老鸭子半只,海带半斤,小蒜10左右,姜一块,枸杞一把做法:1.老鸭整理干净,切成大块;海带洗后切片,老姜拍烂待用。 2.将鸭块倒入干锅中翻炒,待皮中的油爆出即可... [老鸭汤]
-
冬瓜老鸭汤
材料:莲子300克,冬瓜1000克,荷叶一片,陈皮1/2个,光老鸭1只,生姜3片做法:1.莲子、陈皮、荷叶洗净,且陈皮去瓤 2.冬瓜洗净,连皮切块 3.光老鸭洗净,去尾部... [老鸭汤]
-
药膳鸭
材料:土番鸭1只,姜片5片,水2000㏄,药材:1钱,枸杞2分,川芎4分,杜仲3分,蔘鬚1钱,淮山3分,红枣5粒,何首乌1钱,熟地2分做法:1.土番鸭剁小块,放入滚水汆烫2∼3分钟去杂质血水,再用冷水清... [老鸭汤]