老鸭汤列表
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陈皮老鸭汤
材料:鸭肉120公克，陈皮5公克，红枣6颗，姜片8公克，水350cc，水2杯，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙做法:1.鸭肉剁小块备用。 2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1... [老鸭汤]
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石斛竹荪老鸭汤
材料:鸭子半只，石斛10克，竹荪1包，老姜1小块，京葱1段，料酒20毫升，清水2升，盐1，1/2茶匙，味精少许做法:1、鸭子洗净后切成块，石斛浸泡10分钟后装入煲汤袋，老姜拍扁，京葱切小段... [老鸭汤]
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炖什锦野鸭
材料:主料：野鸭1000克，做法:1.将肥嫩野鸭去皮，除去内脏，洗净血污，剁成块（2厘米见方）； 2.野鸭块投入沸水锅中焯一下，捞出洗净； 3.将猪肉剁馅装入碗中，加入... [老鸭汤]
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江南老鸭汤
材料:盐水鸭，腌笋干，火腿，粽叶，大白菜，味精，鸡精粉做法:1、切好的盐水鸭、腌笋干、火腿和粽叶一起煲十几分钟； 2、之后放入大白菜，再以味精、鸡精粉调味后即可。... [老鸭汤]
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冬菇煲老鸭
材料:主料：老鸭一只（净光鸭），做法:1、将鸭子垛成块放入器皿中，香菇切好待用； 2、坐锅点火倒适量水，待水开将鸭块放入除血水后捞出； 3、在高压锅中倒入... [老鸭汤]
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滋补老鸭汤
材料:主料：净老土鸭2500克做法:1、将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用。 2、锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒。... [老鸭汤]
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沙参百合鸭汤
材料:北沙参，百合各30克，肥鸭肉150克做法:1、沙参、百合、鸭肉分别洗净，一同入锅； 2、加水适量，先用武火烧沸，再用文火炖至鸭肉熟烂即成。... [老鸭汤]
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冬荷煲老鸭汤
材料:主料：冬瓜1000克，鸭500克，芡实米100克，干贝50克，做法:1.陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净； 2.干贝用清水浸软，约浸一小时； 3.芡实、荷叶洗净；... [老鸭汤]
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冬季好汤——山药炖鸭
材料:鸭，山药，红枣，枸杞。，调料：葱姜，八角，花椒，香叶，陈皮，黄酒，冰糖，盐，胡椒粉。做法:将鸭肉洗净后切块（所有皮和肥肉都去掉，这样吃起来不油腻）。入冷水中煮开，关火捞出鸭肉，用冷水反... [老鸭汤]
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冬瓜薏米老鸭汤
材料:主料：老鸭半只，薏米一把，冬瓜一斤，配料：葱，姜，料酒，盐做法:老鸭去头、脚和屁股，清洗干净，剁成大块。葱切段，姜切片，冬瓜切大块，薏米洗净备用。 鸭块放在冷水锅中... [老鸭汤]
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沙参麦冬煲老鸭
材料:净老鸭500g，瘦猪肉200g，玉竹，桂圆肉，陈皮各10g，沙参50g，麦冬20g，老姜1块做法:净老鸭和瘦猪肉分别切成3cm见方的块。玉竹、沙参、麦冬、桂圆肉、陈皮用冷水浸泡10分钟后... [老鸭汤]
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白果老鸭汤
材料:鸭块 400g，白果 10颗，桂圆干 5个，老姜 5g，盐 2茶匙（10g）做法:1、鸭冼净切成块，白果在水中浸泡后去掉外面的薄皮，姜切成大片备用。 2、大火烧热炒锅，炒锅中不... [老鸭汤]
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酸萝卜老鸭汤
材料:老鸭一半只约2到3斤，泡酸萝卜300克(自己泡的酸萝卜)，老姜1大块，大蒜，料酒50克，干辣椒1两，桂皮，八角少许，花椒10余粒，花生油50克，盐适量做法:1、鸭用清水洗净切块，酸萝卜切... [老鸭汤]
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黑豆老鸭汤
材料:鸭子...............半只，黑豆...............30粒，姜片...............6片，大枣...............2个，小葱...............2根，西洋参.............6片，水，盐，醋2汤匙，黄酒... [老鸭汤]
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酸萝卜老鸭汤
材料:泡酸萝卜250克，老鸭1只，约重1.2千克（在市场上宰杀好去毛的），泡红辣椒5只，老姜15克，葱10克，花椒10粒，精盐少许，白胡椒粉1／2茶匙（可选），清水2升做法:1.将老鸭取内脏并洗净，放入沸... [老鸭汤]
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冬瓜薏米老鸭汤
材料:老鸭半只，薏米一把，冬瓜两斤，准备调料：姜，料酒，盐，白胡椒粉，小葱做法:1、老鸭去头、脚和屁股，清洗干净，去掉多余的油脂，剁成大块。姜切片，冬瓜去皮切大块，薏米洗净提前浸泡备... [老鸭汤]
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毛哥老鸭汤
材料:老鸭1只(鸭龄1年以上)约750克，陈年酸萝卜(即隔年的泡萝卜)100克，泡姜30克，泡椒50克，干老姜10克，大葱10克。调料盐5克，鸡精2克，胡椒粉2克，味精1克，色拉油50克，鸡油50克，骨头汤10... [老鸭汤]
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洋马鲜菊炖野鸭
材料:主料：养殖野鸭1只约1000克，洋马鲜菊5朵（可用其他药用贡菊代替），枸杞5克做法:1、将野鸭飞水，放入沙锅中，放入洋马鲜菊、枸杞、葱段、姜片、水（将鸭子淹没即可），调入盐、味... [老鸭汤]
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筒子骨煨老鸭
材料:猪筒子骨500g，老鸭1只(约1250g)，竹扁笋、精盐、绍酒、味精、鸡精、葱、姜各适量。做法:1、筒子骨敲断，漂洗干净，装入沙锅； 2、老鸭洗净、焯水后，也放入沙... [老鸭汤]
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芹菜老鸭汤
材料:老鸭1只（约1500克）芹菜100克香菇50克橘皮10克酸枣10克生姜1块精盐5小匙做法:1.鸭子宰杀洗净，芹菜去叶洗净；橘皮、香菇用热水泡一下后洗净... [老鸭汤]
