凉拌列表
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凉拌麻辣牛肉
材料:卤牛肉1块,芝麻1把,香菜2根,卤汁2汤勺,芝麻油1汤勺做法:1.卤牛肉(做法请点击)一大块,后面是一点卤汁 配料:炒香的芝麻一把(今天没放花生碎,最好也放一点),香菜两小根 需要的... [凉拌]
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玫瑰家园小厨房--盐水手撕鸡
材料:鸡腿,姜片,花椒,八角,盐,香葱香菜,熟芝麻,姜做法:1.烧大半锅水,水没过鸡,放姜片、少少花椒八角、盐,烧开,放入鸡腿,大概20--30分钟左右,再用筷子扎入最厚肉的地方,看还有没血... [凉拌]
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越式春卷
材料:米纸,花生酱,花生末,酱油,顺化米粉,薄荷叶,生菜,海鲜酱,虾做法:1.将米粉用冷水泡一个小时后,锅内烧热水,下入米粉煮熟后,再过冷水冲凉备用。 2.将虾解冻,生菜薄... [凉拌]
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蒜泥白肉
材料:猪坐臀肉500克,酱油20克,白糖5克,芝麻油少许,辣椒油25克,醋15克,蒜10克,鸡精1克做法:1.将坐臀肉洗净,放开水中焯一下,去除血污,蒜拍成泥 2.将肉放冷水锅中用大... [凉拌]
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炸香椿鱼儿、凉拌香椿
材料:香椿300克,鸡蛋1个,面粉20克,淀粉10克,盐5克,豆腐100克,香醋30毫升,酱油15毫升,白糖5克,辣椒油适量做法:1.香椿洗净后摘去较老的茎叶。汤锅中的水烧开,然后加入盐放入香椿... [凉拌]
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凉拌卷心菜
材料:卷心菜,葫箩卜,肉馅,黄豆芽,青椒,大蒜,胡椒粒,大豆油,香油做法:1.卷心菜、葫箩卜切成细丝、大蒜切碎末、青椒切细丝。 2.锅内烧开水放入卷心菜、葫箩卜丝烫... [凉拌]
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凉拌 小菜
材料:海带,白菜,盐,蒜做法:1.白菜洗净切成细丝,海带洗净煮熟后切细丝,加入适量精盐拌匀,腌制半天。控干腌制出的水份。 2.拌入蒜瓣拍扁剁碎后的蒜末,搅拌均匀既... [凉拌]
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沙姜罗勒捞粉丝
材料:粉丝1扎,罗勒(九层塔干粉)适量,酱油,料酒,油,麻油,胡椒粉,沙姜粉(或盐焗鸡粉)1汤勺做法:1.粉丝冷水泡软后下锅煮至软身再用冰水浸泡片刻晾干水备用,蒜 、葱切碎。... [凉拌]
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凉拌馄饨
材料:蒜,尖椒1根,盐,糖,生抽,醋,水,香油,辣椒油,芝麻做法:1.来吧,先煮水吧,然后准备几颗蒜、一根尖椒。把尖椒切成小碎粒,蒜磨成蒜泥,加少许盐、糖,加一些生抽、醋,一点水,搅拌匀。... [凉拌]
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牛蒡三丝
材料:牛蒡,白水,白醋,盐,胡萝卜丝,青椒丝,油,糖,酱油,香油,白芝麻做法:1.牛蒡是个好东西,具体咋好,大家自己查哈~~首先洗牛蒡,不用去皮,据说皮是非常有营养的,就用那种硬的洗碗的,刷... [凉拌]
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凉拌茄子
材料:茄子2根,蒜适量,葱适量,生抽适量做法:1.将茄子切成条状,入锅焯熟。 2.装盘。 3.起油锅,爆香葱蒜,下生抽做成调料。 4.将调料淋在茄... [凉拌]
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凉拌西瓜皮
材料:西瓜皮半个,干辣椒,花椒,油,麻油,浙醋(或米醋),盐,鸡精,蒜做法:1.西瓜皮洗干净切块刨掉表皮后用盐腌片刻备用,大量蒜切碎。 2.把蒜铺在西瓜皮上,适量花椒用油以... [凉拌]
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凉拌芹菜花生
材料:芹菜,胡萝卜,姜丝,盐适量,味精少许,香油,花生做法:1.芹菜凉拌一定要挑选新鲜绿色的,它的根部很脏,要多洗几遍。叶子摘下来弃之可惜,用来凉拌、烙鸡蛋饼,蒸布拉子都是不错... [凉拌]
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凉拌双丝
材料:味积鲜,盐,蒜,红尖椒,海带丝,香油,醋做法:1.到超市买回海带丝和红尖椒,回家洗净后切丝。 2.加蒜末、盐、味积鲜、醋、香油搅拌均匀即可。... [凉拌]
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鸡丝黄瓜
材料:鸡胸1片,黄瓜1根,豆瓣酱,花椒,酱油,葱,姜做法:1.坐一小锅清水,放几片姜,几段葱,水开后,放入鸡胸。 2.煮大约五分钟,鸡肉变色,用筷子能很容易插透就是熟了;这个时... [凉拌]
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凉拌藕片
材料:藕,姜末,盐适量,糖,葱花,白醋做法:1.把藕刷薄片用开水焯到断生放凉.姜末葱花和糖. 2.盐一点白醋一起调匀倒入拌匀,等一会入味更好吃.... [凉拌]
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凉拌芹菜
材料:芹菜,花生米,盐,鸡精,香油做法:1.芹菜斜刀切小段。 2.花生米、芹菜坐水抄熟。 3.用盐、鸡精、香油拌拌就可以啦 !... [凉拌]
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凉拌土豆丝
材料:土豆,白醋,鸡精,盐,香油,小葱做法:1.土豆切丝,在水里泡一会儿。 2.坐一锅开水,抄两分钟,然后捞出过凉水。 3.撒上白醋,鸡精,盐,香油拌匀,最后撒上层... [凉拌]
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清淡爽口调芹菜
材料:芹菜,胡萝卜,盐适量,香油,香葱,香菜做法:1.芹菜、胡萝卜切成丁,然后分别过水,烫一下,然后控干水分。 2.用适量的盐、香油,充分得搅拌,就这样放个半个小时左右,... [凉拌]
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腊八豆拌金针菇
材料:金针菇,腊八豆,葱花,蒜茸,红辣椒(或剁辣椒),芝麻油,盐,生抽做法:1.金针菇洗净切除根部,在滚水里焯一焯,捞出控干备用; 2.油锅内倒入麻油,将葱花,蒜茸,以及腊八豆倒... [凉拌]