凉拌列表
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香麻藕片
材料:白醋,油,糖,盐,莲藕,葱,青椒,花椒,清水,鸡精,姜做法:1.莲藕去皮洗净,切薄片放入清水去除藕粉。 2.锅内烧开水放入藕片焯1分钟,然后放凉开水浸泡至凉,沥干水分备用... [凉拌]
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鸡丝腐竹黄瓜
材料:鸡胸肉1块,腐竹100克,黄瓜半根,蒜蓉辣酱2汤勺,葱5克,姜5克做法:1.准备:鸡胸洗净用刀背锤一分钟;腐竹用冷水泡开后,焯一下切段备用。 2.用小锅坐水,冷水时放进... [凉拌]
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洋葱拌木耳
材料:洋葱,黑木耳,蒜蓉,盐,香醋,鸡精,香油做法:1.黑木耳泡发.洋葱切丝.把两样在开水中焯一下沥干水放凉. 2.放蒜蓉/香油/鸡精/香醋/盐拌匀等入味再吃.简单吧.... [凉拌]
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凉拌八爪鱼
材料:八爪鱼,姜,葱,盐,酒,油做法:1.八爪鱼切半用姜葱水煮熟.煮久些才不硬. 2.捞出后用冰水泡一会.切条.香葱.姜末.盐.酒拌匀. 3.烧两大热油倒在上... [凉拌]
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凉拌芹菜叶
材料:芹菜叶50克,盐1小匙,白糖1小匙,海鲜酱油适量,辣椒油适量做法:1.芹菜叶用水焯一下,用凉开水过一下~ 2.加入少许盐、海鲜酱油、糖、少许辣椒油~... [凉拌]
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简单的美丽
材料:蘑菇精,盐,白醋,胡萝卜,白菜芯,香油做法:1.剩下的白菜芯与胡萝卜切成细丝. 2.只需加点白醋,盐,蘑菇精,香油,就成一碟小菜.... [凉拌]
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小葱拌豆腐
材料:豆腐0.5块,小葱2段,盐1小匙,味精适量,辣椒油1小匙做法:1.豆腐用勺子压碎;胡萝卜切成末;小葱切成细丝;放入大碗中~ 2.碗内加盐、味精、少许橄榄油拌匀... [凉拌]
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凉粉
材料:淀粉200克,水30毫升,盐1克做法:1.用凉水将淀粉溶解开;水倒入淀粉中后要马上搅拌,直到均匀为止。 2.上火煮开后,放入少许盐,不停的搅拌淀粉水,否则容易粘锅... [凉拌]
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凉拌紫甘蓝
材料:紫甘蓝,尖椒少许,小葱,.白糖,香油,辣椒油,盐,蒜,苹果醋(其它醋也可以)做法:1.紫甘蓝、尖椒切丝,加适量盐拌匀腌10--15分钟。小葱、蒜切碎。 2.腌好的紫甘蓝挤干... [凉拌]
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凉拌海蛰
材料:蜇皮适量,小葱适量,熟花生米适量,姜蒜末适量,醋适量,香油适量,辣椒油适量,芝麻适量,生抽适量,盐适量,白糖适量做法:1.海蜇皮放冷水中泡一两个小时,之后洗净,切条。... [凉拌]
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凉拌皮蛋
材料:皮蛋,酱油,青红辣椒,醋,小葱,姜蒜,香油,盐,白糖,味精适量做法:1.皮蛋剥壳洗净切瓣摆盘.青红辣椒,小葱.姜,蒜切好。 2.将切好的小葱.姜,蒜,酱油,醋,香油,盐,白糖,味精兑... [凉拌]
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夏日清新爽脆的开胃小菜
材料:西瓜皮0.5个,黑芝麻5克,盐0.25小匙,味精0.125小匙,香油0.25小匙做法:1.西瓜皮削去外层青皮与内层红瓤,切细条 2.锅内倒入清水,水开后,下入西瓜皮略焯一下... [凉拌]
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白萝卜泡菜
材料:白萝卜,盐,姜,蒜,肉,梨0.5个,大葱0.5条,韩国辣椒粉,虾酱,韩式辣椒酱,鱼露,糖适量,香油做法:1.白萝卜洗净连皮切小厚块状,用盐腌十个小时或一晚上让它出水后用凉开水洗净沥干... [凉拌]
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凉拌菠菜
材料:米醋,盐,蛋2个,粉丝,菠菜,高汤精,香油几滴,味美鲜做法:1.现在的菠菜可新鲜着呢!用水焯一下过凉水后沥干水分,粉丝提前泡软,再煎两张蛋皮切丝备用。 2.把这三种... [凉拌]
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凉拌手撕鸡
材料:鸡胸肉,大料,姜,糖,盐,味精,芝麻,熟花生,香菜,蒜,葱,辣椒油做法:1.把鸡胸肉煮熟,水中放入葱、大料、姜、盐。 2.把熟的鸡肉撕成肉丝,熟花生碾碎,香菜切成末,蒜切成... [凉拌]
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家常炝拌木耳
材料:木耳,盐,味精,辣椒油,香菜,麻酱少许,海鲜酱油,糖做法:1.泡好的木耳用水焯一下。 2.焯好的木耳放入容量中,加入盐、糖、少许的麻酱、海鲜酱油、味精、辣椒油... [凉拌]
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油醋大拌菜
材料:紫甘蓝,甜脆玉米,樱桃西红柿,香菜,香醋,香油,盐,胡椒粉,白糖做法:1.将紫甘蓝洗净后切成细丝,樱桃西红柿切成小块,香菜切成约3厘米长的段; 2.玉米粒掰下,放入沸水... [凉拌]
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泰式拌木瓜
材料:青木瓜1只,蒜头几粒,花生1把,柠檬1只,虾皮1把,鱼露3大匙,糖2大匙,盐少量,香菜2条,红辣椒几只,蕃茄1只做法:1.青木瓜一只擦丝. 2.蒜头几粒,花生一把炒香去皮,柠檬... [凉拌]
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下饭小菜
材料:盐,韩国辣酱,黄瓜,花生米,五香大料,味美达,醋少许做法:1、用五香大料煮过的花生米、黄瓜块、韩国辣酱、盐、少许醋、味美达放入盘中 2、统统搅拌均匀即可... [凉拌]
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香菜拌牛筋
材料:牛筋,八角适量,葱段适量,桂皮适量,姜块适量,酱油适量,料酒适量,香菜,辣油,盐巴少量做法:1.牛筋飞水(就是冷水锅内下生的牛筋,等水滚开,续烧2分钟,用冷水冲洗血沫),沥干.... [凉拌]