凉粉列表
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豌豆凉粉
材料:豌豆1000克,白酱油120克,菜籽油10克,盐15克,味精4克,辣椒油100克,小葱2克,白皮大蒜45克,香油2克,姜汁50克做法:1. 将豌豆(白豌豆)洗净,用清水泡发后,换清水,磨成细浆,用双层纱... [凉粉]
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豌豆凉粉
材料:豌豆淀粉100克,凉水140毫升,水850-1000毫升做法:1.豌豆淀粉和140毫升凉水调匀成粉糊,放一旁备用。 2.锅内加入850-1000毫升水,烧开,转小火,将刚才调好的豌... [凉粉]
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麻酱荞麦凉面
材料:荞麦面,青椒,红椒,黄椒,香菇(可用木耳代替),绿豆芽,肉馅(可用肉丝代替,或者不放肉类),芝麻酱,盐,白糖,香油,辣椒油,花椒油,蒜茸,海鲜酱油做法:1.将所有的面码洗净,切成大小一致的细... [凉粉]
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记忆里,那一碗凉粉
材料:豌豆淀粉1份,清水6份,黄瓜1根,糖适量,盐适量,醋适量,酱油适量,麻油适量,辣油适量,鸡精适量做法:1.豌豆淀粉与水调匀,搅拌着煮开一分钟至半透明状,装盒放凉后即成凉粉。... [凉粉]
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橙汁川北凉粉
材料:橙汁300克,豌豆粉=6:1(凉粉)50克,柠檬1个,白砂糖,另备橙汁浇汁做法:1.橙汁与豌豆粉1:1搅拌均匀; 2.橙汁250克加热起沸腾泡泡; 3.... [凉粉]
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凉粉
材料:粉70克,水1500克,糖浆,蜂蜜,牛奶,QQ糖25克做法:1.取其中少量冷水把粉混合搅匀成无核糊状。 2.再用剩余的水煮滚,把先前搅匀的糊边搅边倒入锅中改小火慢慢... [凉粉]
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凉粉
材料:淀粉200克,水30毫升,盐1克做法:1.用凉水将淀粉溶解开;水倒入淀粉中后要马上搅拌,直到均匀为止。 2.上火煮开后,放入少许盐,不停的搅拌淀粉水,否则容易粘锅... [凉粉]
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神秘黑果冻
材料:黑凉粉100克,白糖水,凉开水250毫升,开水2.25升,蜂蜜,糖浆做法:1.先取约250毫升凉开水把100克黑凉粉调成无核糊状, 2.再用2。25升开水慢慢冲入糊中,边冲边搅... [凉粉]
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果肉果冻
材料:白凉粉50克,杂果1瓶,开水0.8升,糖做法:1.将50克白凉粉与少许凉开水搅拌成均匀无核糊状。(这里也可以用罐头里面的糖水) 2.锅中加入开水和罐头里面剩余的... [凉粉]
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橙味玲珑冻
材料:白凉粉50克,橙汁1升,糖适量做法:1.50克白凉粉配1升橙汁可加入适量糖,用少量凉开水与白凉粉一起搅拌均匀,不见核状物后加入橙汁搅拌煮沸。 2.将半成品倒... [凉粉]
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西瓜与白凉粉
材料:白凉粉25克,开水500毫升,西瓜做法:1.取25g白凉粉,先用少许凉开水调成糊状,然后冲进去500ml 开水,搅拌。 2.放凉后切块,浇上一大勺柠檬蜂蜜,再混合一点西瓜,... [凉粉]
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四川凉粉
材料:粉1汤勺,凉开水1汤勺,煮开的水5汤勺,糖,陈醋,酱油,蒜蓉,葱花,油辣子做法:1.一勺子粉加一勺子凉开水开匀,加到5勺子煮开的水里快速搅匀, 2.小火煮到冒泡就好了,稍... [凉粉]
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凉拌粉丝
材料:粉丝两小把,黄瓜,油,盐,老陈醋,李锦记凉拌汁,李锦记“天成一味”生抽,蒜做法:1.粉丝用温水泡软;黄瓜切丝;蒜拍碎,凉拌汁,生抽陈醋和盐倒在碗里拌匀。 2.锅里放... [凉粉]
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别样“伤心凉粉”
材料:凉粉,酱油,味精,香油,油辣椒,花椒粉,花生碎,胡椒粉,葱花,醋少许做法:1.凉粉洗净,切条。 2.放佐料:将酱油 味精香油油辣椒花椒粉花生碎胡椒粉少许醋放大碗调匀,淋... [凉粉]
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双色拌凉粉
材料:黑凉粉,白凉粉,盐,糖,头道鲜,醋,辣油,蒜末,葱花,泡辣椒碎做法:将所有材料搅吧搅吧拌拌~~~... [凉粉]
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桂花凉粉
材料:黑凉粉,炼奶,桂花做法:1、桂花用热水和糖泡桂花茶。 2、桂花茶与凉粉按15:1的份量调拌均匀为无颗粒的凉粉液。 3、把调好的凉粉液放锅中煮... [凉粉]
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炒凉粉
材料:凉粉,青椒,胡萝卜,蒜,油,老抽,生抽做法:1、凉粉洗净切块,青椒切丝,胡萝卜切丝,蒜薹切段; 2、炒锅放油,炒香蒜瓣,然后放入青椒丝、胡萝卜丝、蒜薹炒,然后放入凉粉,... [凉粉]
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三彩拌银丝
材料:凉粉条50公克,小黄瓜5公克,红萝卜5公克,鲜黑木耳5公克,糖1小匙,香油1大匙,白醋1/2小匙,泰式鱼露2大匙做法:1.凉粉条浸泡冷水约10分钟,沥干备用。 2.红萝卜去... [凉粉]
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凉粉
材料:绿豆粉1杯,冷水少许,热开水2杯,绿豆粉适量,细砂糖适量做法:1.)以冷水将绿豆粉调匀 2.)加入热开水迅速调匀(开水必须滚烫),等放冷结块,切成丁,再放入冰块使... [凉粉]
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拌炒凉粉条
材料:凉粉条30公克,鸡胸肉30公克,豌豆婴20公克,红甜椒20公克,红萝卜20公克,洋葱1/4个,酱油1大匙,蚝油1小匙,蕃茄酱1小匙,水20cc,橄榄油1小匙做法:1.红甜椒、洋葱洗净切细条状;红... [凉粉]