美味鸡列表
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杂菌老鸡汤
材料:老母鸡半只,真姬菌适量,香菇适量,红枣适量做法:1.将老母鸡切件焯水,与发好的菌一起入锅,烧开后文火炖2小时下盐调味就好。... [美味鸡]
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椒香鸡
材料:鸡腿、数个,大葱末少许,豆瓣酱适量,生抽适量,白糖少许,香油少许,胡椒粉少许,小红朝天椒3个,蒜末少量,绿尖椒1个,植物油适量,盐少许少许,淀粉少许少许,绍兴酒少许做法:1.将鸡... [美味鸡]
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韩式辣白菜土豆炖鸡
材料:鸡琵琶腿,土豆,辣白菜,油,酱油,醋(少量),韩式辣椒酱,辣椒面,糖,盐,酒,味精,白芝麻,蒜做法:1.鸡琵琶腿洗净,切块(上面第一张图是斩骨刀和普通菜刀,用斩骨刀来剁有骨的非常简单方便... [美味鸡]
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柠檬鸡翅
材料:鸡腿,盐,姜,淀粉少许,柠檬蜂蜜,酱油,鸡精做法:1.小鸡腿用盐,姜,少许淀粉腌上; 2.坐锅烧油下鸡腿炸至金黄色,加几勺柠檬蜂蜜(俺滴DIY产品,就是柠檬果粒搅碎然后用蜂... [美味鸡]
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香辣百叶鸡
材料:子鸡一只1.5斤,百叶8两,红辣椒12个,葱少许,姜少许,蒜少许,十三香1/2包,油,白糖,醋,酱油,盐,鸡精,料酒做法:1.子鸡洗净切块,百叶用水冲一下,切长方形,打结,放开水泡10分钟。... [美味鸡]
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竹荪山药老鸡汤
材料:竹荪150克,山药300克,老母鸡一只,葱,姜做法:1.先将老母鸡杀好洗净,放入葱段和姜片,加水煮开后转小火焖2个小时; 2.讲竹荪放入水中浸洗掉黄水,然后加清水和适... [美味鸡]
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菠鸡小丝
材料:菠菜,鸡胸肉,麻酱,盐,味精,大蒜粉做法:1.把鸡胸肉用水煮熟后放凉撕成丝、菠菜洗净后切成段,放入热水中汆煮,然后放在凉水中冲凉。 2.然后加入适量的盐和味... [美味鸡]
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可乐鸡
材料:鸡腿一只(鸡的任何部位都可以),可乐,葱姜蒜粉,老抽,老抽,绵白糖,盐,花椒,香叶,黄酒做法:1.鸡腿去除鸡油用水洗净,用牙签将开口处的鸡皮穿起,备用。 2.锅中放水,加... [美味鸡]
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五圆蒸鸡
材料:新鲜整鸡,干桂圆,干荔枝,红枣,鹌鹑蛋,莲子,姜片做法:1.莲子提前泡好;鹌鹑蛋先煮熟,剥去壳;干桂圆、干荔枝去壳洗干净;红枣洗净;把这些材料和姜片放在一个合适的大碗里;... [美味鸡]
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北方家常菜炒鸡腿
材料:鸡腿2只,花椒粉和大料粉适量,盐、味精、糖、酱油适量,油、水适量,葱花适量做法:1.剁好鸡腿后,烧开水焯一下。 2.油热后,倒入控干水份的鸡腿翻炒。... [美味鸡]
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三杯鸡
材料:大支鸡腿肉3只,辣椒1支,姜5片,蒜头2颗,麻油4大匙,糖1又1/2大匙,酒4大匙,酱油2大匙做法:(1)先放麻油、蒜头、姜爆香。 (2)下鸡腿于锅中加糖搅拌一下。... [美味鸡]
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美式炸鸡
材料:翅腿3只,两节翅3只,酱油1大匙,白胡椒粉少许,米酒1大匙,面粉适量,蛋液少许,面包粉适量,蕃茄酱3大匙做法:1.将翅腿、两节翅洗净后加入酱油、白胡椒粉、米酒一起腌渍20分钟... [美味鸡]
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葱油鸡
材料:鸡胸肉1/2副,姜片少许,葱段少许,葱丝少许,米酒少许,香油少许做法:1.将鸡胸肉洗净,抹上少许盐,与姜片、葱段、米酒一同放入蒸锅蒸熟后,取出待凉切块。 2.将作... [美味鸡]
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烧鸡
材料:A.土鸡1/2只,B.葱段1支,姜片30公克,红葱头10公克,蒜头5粒,辣椒1支,C.八角2粒,甘草5公克,花椒5公克,桂皮5公克,盐2大匙,酱油100㏄,冰糖50公克,米酒4大匙,水3000㏄做法:1.土鸡洗... [美味鸡]
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咖哩鸡
材料:鸡1/2只,马铃薯2个,红萝卜1条,洋葱1/2个,水5杯,咖哩块1/2盒,糖1大匙做法:1.)鸡洗净切块备用。 2.)马铃薯、红萝卜去皮洗净切块,洋葱去皮洗净切丁。... [美味鸡]
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三杯鸡
材料:鸡腿肉600公克,老姜200公克,蒜片100公克,九层塔50公克,麻油30公克,蚝油30公克,沙茶酱10公克,豆瓣酱30公克,冰糖80公克,米酒1大匙做法:1.肉剁成块状,老姜切片,九层塔洗净备... [美味鸡]
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咖喱香鸡
材料:主料:鸡1200克,做法:1.马铃薯和胡萝卜分别切丁装袋中,高火4分钟; 2.葱、姜切末,与马铃薯丁、洋葱丁、肉丁拌匀,加入色拉油及调料,咖哩粉1包,酱油,绍酒各30克... [美味鸡]
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醉鸡
材料:主料:母鸡2000克,做法:1.将嫩母鸡宰杀后浸烫煺毛,去内脏,在鸡脚关节周围用刀划断鸡皮,洗冲干净; 2.炒锅置旺火上,下清水2000毫升,烧开后,将鸡放入,待鸡皮紧缩,... [美味鸡]
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酱鸡
材料:主料:嫩鸡1500克,酱油50克,精盐40克,大葱段10克,生姜末5克,大蒜末5克,料酒25克,辣大酱25克,白糖50克做法:1、将鸡宰杀,去毛,净腔,去内脏,洗净,控干水,用盐搓擦鸡的里外,擦匀后,置... [美味鸡]
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红枣煲老鸡
材料:主料:老鸡300克,红枣20克,姜10克.清水500克,盐20克,味精10克,胡椒粉少许。做法:1.老鸡切成块,姜切片,红枣用清水洗干净。 2.瓦煲注入清水,加入姜片、老鸡块、... [美味鸡]