材料:主料:母鸡1500克,做法:1.肥嫩光母鸡去净绒毛,洗净后斩去鸡头、脚、翼尖; 2.再放入沸水锅中,用旺火烧滚后,再用小火煨30分钟左右取出; 3.冷却后... [美味糟鸡]
材料:嫩光鸡1只(1500克),葱、香糟卤、姜、绍兴酒、盐、桂皮、白糖、八角、高汤各适量。做法:1、光鸡去头、脚、翼尖洗净,放入沸水锅中,旺火烧滚,用小火煨30分钟,取出冷却... [美味糟鸡]