面点制作方法列表
-
面包
材料:鸡蛋,牛奶或奶粉,酵母,盐少许,面粉,糖做法:1.首先和面要软一些,材料用面粉、鸡蛋、糖、少许盐、酵母、牛奶或奶粉加适量水揉成软面团,原来都是不停的揉一小时,现在只需... [面点制作方法]
-
土司面包
材料:奶粉60克,蛋清1个,细砂糖25克,蛋黄3个,高筋面粉360克,炼乳20克,鲜奶油(植脂)55克,酵母5克,盐4克,牛奶90克做法:1.1.牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。 2.将... [面点制作方法]
-
毛毛虫面包
材料:高粉250克,白糖50克,酵母粉3克,盐2克,奶粉10克,蛋液20克,清水145克,黄油20克做法:1.除黄油之外,所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性,加黄油揉至可拉出透明薄膜,发... [面点制作方法]
-
蜜豆奶酪面包
材料:高粉200克,低粉50克,奶酪,蜜豆,细砂糖38克,盐3克,酵母粉3克,蛋液38克,牛奶127克,黄油25克做法:1.将除黄油以外的所有原料放进面包机。15分钟搅拌成团后加入黄油。继续搅... [面点制作方法]
-
金牛角面包
材料:高粉200克,糖20克,盐2克,奶粉10克,全蛋液25克,酵母3克,水100克,玉米油15克,面装表饰:蛋黄液,白芝麻做法:1、将面包原料除油外全部混合揉成光滑面团。加油后继续边揉边摔至... [面点制作方法]
-
老式面包
材料:【借用自由的配方】做法:1、将酵头原料放入面包机,开启发面程序先自动揉面20分钟,再发面1:10分钟(发面程序一共是1:30分)。面团内部呈蜂窝状。 2、再将主... [面点制作方法]