面筋列表
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干锅手撕面筋
材料:水,面筋,五花肉,生抽,老抽,白糖,料酒,白胡椒粉(根据个人喜好放与不放),大蒜,红椒,干辣椒(少一点),洋葱(根据个人喜好放与不放)做法:1、 面筋洗净沥干水,按照本身纹路剥开。... [面筋]
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糖醋面筋
材料:面筋200克,青椒一根50克,葱5克,姜5克,醋1汤匙(15ml),料酒1汤匙(15ml),生抽1汤匙(15ml),白糖1汤匙(15ml),淀粉1茶匙(5克),水1汤匙(15ml)做法:1,准备材料 2,将面筋在水中充分洗... [面筋]
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面筋青椒
材料:面筋300克,青椒200克,葱20克,姜20克做法:1.面筋洗干净,然后用手撕段,不用切,切的没有撕的好吃。青椒洗干净,切丝。 2.锅中底油,油热倒入面筋,翻炒1分钟,然后倒... [面筋]
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香菇烧面筋
材料:香菇,油面筋,上海白,笋罐头做法:1.香菇切成大片;笋切成大片; 2.炒锅下油,烧至六成热,先把冬菇、笋片、下锅翻炒,加酱油,料酒,糖,少量水,十三香粉,牛精一块,小顿一... [面筋]
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素菜荤吃
材料:油面筋,藕,绿辣椒1个,红辣椒1个,盐,老抽,糖做法:1.将藕切成像排骨的骨头一样的条,用一点水煮熟,因为面筋很易熟的。 2.然后将藕条穿过油面筋,做成一个个排骨... [面筋]
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QQ的无锡面筋
材料:香菇,生抽,老抽,鸡精,盐,水,糖做法:1.香菇可以选用干、湿任何一种,干香菇的话要事先泡发再用。 2.锅热油,下香菇和面筋煸炒,淋上生抽、老抽少许,加盐、糖、鸡... [面筋]
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香菇白菜烧面筋泡
材料:荸荠,肉馅,水发香菇,葱,姜末,生抽一点点,盐一点点,白胡椒粉一点点,白菜,油少许,干海米,高汤,浓汤宝1汤勺做法:1.首先是这回的馅调得很赞,最近正好有荸荠,弄几个,切碎碎的,和肉馅... [面筋]
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鸡块炖面筋
材料:鸡块,面筋,花椒,香叶,八角,红辣椒,蒜,姜,葱,黄豆,盐,十三香,鸡精,豆瓣酱,老抽,白糖做法:1.面筋切片,炸至金黄酥皮。 2.重新起油,烧热后下所有配料爆香。 3... [面筋]
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丝瓜炒面筋
材料:丝瓜一根,面筋3大块,蒜茸一茶匙,水,盐,鸡精做法:1.丝瓜去皮,切成块备用。 2.面筋用水冲洗,去掉部分油脂.然后切成小块. 3.油烧热后爆香蒜茸,把丝... [面筋]
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蚝油双菇焖面筋
材料:生菜300g,鲜冬菇,草菇300g,蚝油,料酒,瑶柱(干贝)少许,油,麻油,盐,鸡汤,面筋200G,蒜,姜,葱,砂糖,生粉做法:1.生菜摘好洗干净晾干备用、瑶柱用水浸泡片刻 、姜切碎、葱切段、蒜切片... [面筋]
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干锅手撕面筋
材料:面筋,五花肉,大蒜,洋葱,红椒做法:1.面筋洗净沥干水,按照本身纹路剥开。 2.手撕成块,也不要太小了撕的,吃起来费力。 3.洋葱切丝、红椒切块、干... [面筋]
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酱烧面筋
材料:自制(或者市售也可以)水面筋500克,葱3根,大蒜5粒,豆瓣酱2大匙,黄糖(可以用白糖)1小匙做法:1.把水面筋切成小长条,中小火少许油,慢慢煎到外表松弛(就是有点起泡泡的感觉)待用... [面筋]
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自制面筋
材料:筋粉(gluten80),水做法:1.大碗中放2杯水,把筋粉慢慢加进去,直到看不见散粉。 2.把面筋团分成几个小团,揉成表面相对光滑的面团。 3.锅内放水,多... [面筋]
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自制面筋
材料:面粉,盐,红油,香油,黄瓜,香菜,麻酱,糖,醋,鸡粉做法:1.面和平时和饺子面一样,加点盐,和好面醒30分钟,然后放水里,洗几遍。最后在盆里的就是面筋了,手感可好了,滑滑嫩嫩地... [面筋]
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香菇面筋
材料:干面筋300公克,香菇45公克,原味高汤1/2罐,糖1又1/2大匙做法:1.香菇、干面筋分别浸泡水至软,并挤干水份,香菇切丝备用。 2.热锅,倒入以1大匙油,将作法1的香... [面筋]
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自制面筋
材料:高筋面粉200公克,水120㏄,香菇3∼4朵,酱油120㏄,水360㏄,糖80公克,盐10公克做法:1.香菇洗净,泡软备用。 2.高筋面粉加水揉至表面光滑有弹性,即为面团,再取一... [面筋]
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油面筋塞肉
材料:肉糜(少肥肉),油面筋,香葱,姜,干葱,鸡蛋。植物油,生抽,老抽,砂糖,胡椒粉,料酒,生粉,水做法:1、肉糜加入植物油、生抽、老抽、砂糖、胡椒粉、料酒、生粉、鸡蛋、香葱末、姜末顺... [面筋]
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香菇面筋
材料:主料:油面筋150克,鲜香菇50克,竹笋50克,油菜50克,做法:1.把油面筋切成方块; 2.香菇一切两片; 3.竹笋煮熟,切片; 4.炒锅下油40克,烧至六... [面筋]
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笋菇烧面筋
材料:主料:油面筋250克水发香菇75克,冬笋75克,葱,姜,油菜盐,酱油,白糖,胡椒粉,香油做法:1、将香菇、冬笋分别洗净切片,油菜切成段,葱姜切成末; 2、坐锅点火倒入油,待油... [面筋]
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口蘑子面筋
材料:主料:口蘑28克,水面筋300克,做法:1.把干口蘑用清水泡40分钟,洗净泥沙,片成斜片; 2.子面筋(水面筋)用沸水煮过,随后片成厚0.6厘米的斜片,待用; 3.淀... [面筋]