材料:红面线300公克,肉羹200公克,小贡丸10个,沙拉油2大匙,蒜末10公克,红葱末10公克,虾米10公克,高汤2500㏄,太白粉水适量,蒜泥适量,乌醋适量,香菜少许,盐1小匙,鸡粉2小匙,冰糖1大匙,酱油... [面线糊]
材料:主料:精制面线75克。做法:1、将虾糠包扎于纱布中放入1000克清水锅中,用中火煮半小时,捞起虾糠后,汤汁过滤待用。把熟鱼肉撕成丝。 2、锅置旺火上,倒入猪... [面线糊]