米粉年糕列表
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排骨年糕
材料:排骨,水磨年糕(如果年糕很大块,可以切块),生菜(装饰),冰糖(碾碎),老抽,盐,料酒,葱,姜,生粉,八角,桂皮,生抽做法:1、 排骨洗净,腌制排骨:加料酒、盐、生抽、少许生粉腌制15分钟左右,葱... [米粉年糕]
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青椒里脊炒年糕
材料:年糕1包,老抽1匙,盐1匙,里脊肉1块,蒜4瓣,鸭蛋2个,青椒1个,生姜1小块,酱油1匙做法:1.年糕煮熟后用凉水现冷却。 2.里脊肉和青椒切丝,蒜和姜切蓉。... [米粉年糕]
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凉拌粉皮
材料:凉皮(粉皮)1条,熟芝麻少许,黄瓜1小截,炸花生米1小碟,陈醋,滴酱油,盐少许,油辣椒做法:1、凉皮切成细条,黄瓜切丝。 2、把切好的凉皮和黄瓜丝放一大碗里,加陈醋... [米粉年糕]
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年糕烩排骨
材料:排骨,手指年糕,油,葱,姜,蒜,辣椒粉,香叶,八角,盐,糖,鸡精,料酒,番茄酱做法:1、排骨冲洗净后,漓水。 2、锅中倒少许色拉油,放入排骨焙出油。 3、放蒜、葱... [米粉年糕]
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年糕
材料:糯米粉500克,白糖400克,鸡蛋1个做法:1.白糖加清水煮到糖化,放凉待用 2.糯米粉加入放凉的糖水搅拌,面糊拿起滴下不马上塌下即可 3.容器抹油,倒... [米粉年糕]
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黄瓜拌粉皮
材料:主料:黄瓜200克,粉皮60克,做法:1.将黄瓜洗净,切成丝,用盐稍腌一下,控去水装盘。 2.将粉皮放入碗内用开水涨发,再用凉水浸凉,控净水,铺在黄瓜丝上面。... [米粉年糕]
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年糕彩椒
材料:年糕70g,青菜椒50g,红菜椒50g,黄菜椒50g,调料:,盐3g,白葡萄酒3g,味精1g,葱2g,蒜2g做法:1、年糕拆袋备用,青菜椒、红菜椒、黄菜椒洗净后分别切条,葱、蒜切片。... [米粉年糕]
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脆皮炸年糕
材料:原材料面粉…………………………20克年糕…………………………2块鸡蛋…………………………1个做法:1、年糕切片待用; 2、面粉放入碗中,打入鸡蛋;... [米粉年糕]
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上海炒年糕
材料:主料:年糕做法:1. 葱姜蒜炒香,里脊肉断生盛起备用; 2. 下入年糕、白菜、香菇翻炒, 3. 加入肉丝、葱花和少许汤水微煮; 4. 加酱油... [米粉年糕]
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新昌炒水年糕
材料:主料:年糕一根.做法:1.年糕切成条备用.然后将金钱菇、黄花菜水发,茭白切片,豆腐切成小块,肉切成丝备用.鸡蛋煎成薄饼切成块备用. 2.锅内放入适量的... [米粉年糕]
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白菜肉丝炒年糕
材料:冻年糕片;白菜;猪肉;葱段;姜2片做法:1. 年糕片用凉水泡过夜 2. 猪肉切丝,加酱油,料酒,淀粉腌入味 3. 白菜洗净,切丝 4. 炒锅热油,爆香姜葱... [米粉年糕]
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番茄年糕
材料:年糕,番茄,鸡蛋,葱,盐。做法:1.鸡蛋打散,番茄洗净切块,年糕洗净沥干水分,葱洗净切成小段。 2.锅内放少许油,油热后先倒入鸡蛋液进行翻炒,然后再放番茄进行翻... [米粉年糕]
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彩椒炒年糕
材料:年糕,彩椒,里脊肉,糖,盐,做法:1.材料:年糕,彩椒(后来又加了青椒),里脊肉 2.彩椒洗净切丝 3.里脊肉洗净切丝,用料酒,盐,淀粉腌制15分钟左右... [米粉年糕]
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火腿蘑菇炒年糕
材料:年糕(粉条),火腿,新鲜蘑菇,胡萝卜,青椒,洋葱,油,盐,蚝油,水淀粉做法:1.年糕(粉条)切薄片;火腿、新鲜冬菇、胡萝卜、青椒、洋葱切薄片 2.热油锅,先放进洋葱爆香,依次... [米粉年糕]
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广东干炒牛河
材料:材料:沙何粉,牛肉,鸡蛋,韭菜(配菜可以根据季节,喜好来定,可以是绿豆芽、芥兰等)做法:1、材料集合,牛肉切片用生抽、生粉、料酒、植物油腌上,韭黄洗净切段,姜切丝,葱切花备用... [米粉年糕]
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肥牛河汤粉
材料:河粉干,肥牛,清水,生油,盐,香油,葱花做法:1、河粉干必须用清水浸泡半个小时以上,待河粉干完全浸泡身软以后捞起晾干水分。 2、先用煲放清水、生油、盐烧开... [米粉年糕]
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粉皮烧茄条
材料:宽红薯粉适量 茄子3个 红辣椒 蒜 姜 糖 生抽 老抽 盐做法:1、宽红薯粉泡在水里,至泡软 2、茄子切条,放在锅里蒸15-20分钟蒸熟 3、... [米粉年糕]
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酱煎年糕
材料:年糕,甜面酱,色拉油.做法:1、将年糕切成长5-6厘米,宽2厘米的薄片,浸在水中20分钟。 2、色拉油又刚好盖住锅底,晃晃锅子,让油充分浸润锅底部分。... [米粉年糕]
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青菜肉末煮年糕
材料:菜心几棵(根据自己的喜好定量),切片年糕(大约400g或500g),猪瘦肉50g-100g,生姜,白胡椒粉,橄榄油,麻油,盐,生抽做法:1、菜心切成小粒,生姜切末,猪肉切末(少许盐和生抽腌制);... [米粉年糕]
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炒年糕
材料:条状年糕300g,韩国泡菜150g,青、红辣椒各1个,番茄沙司适量做法:1、年糕切成条条,辣椒切圈圈。 2、热油锅,放入年糕炒炒,倒入泡菜汁,继续炒一分钟。... [米粉年糕]