米粉肉列表
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江西粉蒸肉
材料:猪肉(肥瘦相间),米粉,红糖,糟卤,盐,酱油各适量做法:1)猪肉洗净,切成0.3厘米厚的片(厚薄随意),瘦肉归瘦肉片切,肥肉归肥肉片切; 2)把猪肉片用红糖,糟卤,盐,酱油腌30分... [米粉肉]
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粉蒸肉
材料:猪肉(肥瘦相间),米粉,红糖,糟卤,盐,酱油做法:1.猪肉洗净,切成0.3厘米厚的片(厚薄随意),瘦肉归瘦肉片切,肥肉归肥肉片切; 2.把猪肉片用红糖,糟卤,盐,酱油腌30分钟,为... [米粉肉]
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粉蒸肉
材料:猪五花肉250克,大米粉100克,南瓜或豌豆、红薯、土豆100克,郫县豆瓣1汤匙(5ml),姜末10克,酱油20克,花椒10粒,油1茶匙(5ml),胡椒少量,盐适量,糖1茶匙(10ml),葱叶适量做法:1.猪五... [米粉肉]
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米粉肉
材料:五花肉,米粉,葱,姜,鸡精,红糖,盐,酱油做法:1.五花肉切块、葱切段、姜切小粒。 2.将肉置于炒锅中,炒至表面变色出油。 3.下姜粒略炒,再依次下酱油... [米粉肉]
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秘制米粉肉
材料:五花肉,辅料:大米(喜欢软糯的加点糯米也可以),葱,姜,调料:盐,鸡精,酱油,白糖,料酒,八角,甜面酱做法:1、将大米或者大米和糯米以1:4的比例掺好后浸泡片刻,晾干后入炒锅加1粒八角... [米粉肉]
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肉羹米粉
材料:新鲜超细米粉300公克,瘦肉300公克,鱼浆200公克,红萝卜100公克,白萝卜200公克,香菇5朵,高汤1200㏄,柴鱼片少许,太白粉3大匙,香菜少许,A.盐1/2大匙,冰糖1大匙,B.胡椒粉少许,香油少... [米粉肉]
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桐叶米粉肉
材料:主料:带皮五花肉350克,糯米50克,粳米50克,鲜桐子树叶16张。调料:花生油15克,糊汁酒20克(湖南衡阳特产,糯米酿造,酒精度数:8°),盐5克,味精3克,高汤200克,酱油5克,白胡椒粉2克,八角2克... [米粉肉]
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香辣粉蒸肉
材料:五花肉500克 大米150克 八角2颗 干红辣椒4颗 料酒1茶匙(5ml)王致和玫瑰腐乳汁2汤匙(30ml) 六必居甜面酱1汤匙(15ml) 老抽1茶匙(5ml)味精1/4茶匙(1克) 白糖1茶匙(5克) 郫县... [米粉肉]
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粉蒸肉
材料:切片五花肉,蒸肉粉,甜面酱,辣酱,酱油,白糖,料酒,鸡精,葱姜蒜,南瓜做法:1、五花肉留皮切薄片。 2、将五花肉片放入碗中,依次倒入甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料... [米粉肉]
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秘制米粉肉
材料:五花肉,大米(喜欢软糯的加点糯米也可以),葱,姜,盐,鸡精,酱油,白糖,料酒,八角,甜面酱,做法:1.将大米或者大米和糯米以1:4的比例掺好后浸泡片刻,晾干后入炒锅加1粒八角小火炒至变... [米粉肉]
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蒸米粉肉
材料:大米50克,五花肉250克,花椒少许,生抽15克,老抽8克,黄酒15克,白糖5克,盐3克,水20克左右做法:1.大米加入花椒炒香 2.然后装入料理机中 3.打成粉... [米粉肉]
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粉蒸肉
材料:五花肉,料酒,老抽,生抽,少许胡椒粉,蒸肉米粉,高汤,土豆,葱花做法:1、五花肉切成薄片,加料酒、老抽、生抽、少许胡椒粉拌匀腌四小时。 2、腌好的肉片加蒸肉米... [米粉肉]