摩卡列表
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摩卡咖啡慕司杯
材料:咖啡沫10克,淡奶油100克,糖粉适量(装饰用),白糖30克,妙芙巧克力蛋糕,吉利丁片两片做法:1.吉利丁片放入冷水中泡软, 把泡软的吉利丁片放入锅中煮至融化后关火。... [摩卡]
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摩卡蛋糕卷
材料:A.全蛋812公克,细砂糖414公克,B.低筋面粉345公克,可可粉17公克,C.全脂鲜奶104公克,即溶咖啡4公克,沙拉油121公克,D.咖啡奶油霜适量做法:1.材料A放入搅拌缸中以高速搅拌... [摩卡]
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摩卡丁都拉图蛋糕
材料:发酵奶油80公克,细砂糖50公克,摩卡咖啡酱40公克,蛋白320公克,低筋面粉150公克,杏仁粉70公克,泡打粉2公克,杏仁粒适量,内馅:适量,碎核桃适量,装饰:适量,焦糖胡桃适量,巧克力片3片,草... [摩卡]
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冰摩卡咖啡
材料:冰块,巧克力浆30㏄,热咖啡75㏄,冰牛奶,鲜奶油做法:1、在一个冰杯中装满冰块,然后将30㏄巧克力浆与热咖啡75㏄搅匀倒入冰杯中。 2、再轻微搅拌一下。轻轻... [摩卡]
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冰摩卡咖啡
材料:雀巢醇品咖啡一小杯约50ML,冰牛奶150ML,巧克力酱25ML,冰块半杯,香草冰淇淋1球做法:1、咖啡晾凉 2、杯中放入半杯的冰块,倒入巧克力酱 3、倒入... [摩卡]
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冰摩卡咖啡
材料:巧克力酱:25克,冰牛奶:150ML,黑咖啡:40ML,冰淇淋:1球,冰块:约半杯,材料的用量均可根据自己的口味进行调整做法:1、将冰块放入杯中,挤入巧克力酱,再倒入冰牛奶,搅拌匀... [摩卡]
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巧克力摩卡冰淇淋
材料:冰摩卡咖啡一杯,香草冰淇淋球一个,巧克力冰淇淋球一个,黑巧克力若干,黑巧克力粉若干,蛋卷一根做法:先融化黑巧克力,可放微波炉,或隔水融化。 把融化的巧克... [摩卡]
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摩卡冰咖啡
材料:冷咖啡350毫升,低脂奶450毫升,巧克力糖浆4汤匙,细白糖2汤匙做法:1.把咖啡倒进制冰块的冰格里,然后过夜或直到变成冰块。 2.把咖啡冰块、牛奶、巧克力糖... [摩卡]
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摩卡乳酪杯
材料:(参考份量:玻璃杯3杯),底部芝士原料:奶油奶酪cream,cheese,250克,细砂糖4汤匙(60克),蛋黄2个,朗姆酒1茶匙(5ml),香草精1/2茶匙(3ml),淡奶油100ml,上层摩卡原料:速溶咖啡1袋,黄油30克,淡奶... [摩卡]
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摩卡芝士杯
材料:材料(长方体慕斯杯3个):芝士层:奶油奶酪cream,cheese,125g,糖30g,蛋黄1个,朗姆酒5ml,淡奶油50ml,摩卡层:速溶咖啡1小包,热水15ml,黄油15g,淡奶油50ml,黑巧克力40g做法:1.将奶油... [摩卡]
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朱古力摩卡面包
材料:面团材料:做法:1.将所有面团材料放入搅拌机里搅,直到面团光滑而不粘手。 把揉好的面团放入盖了盖的容器里发酵,直到面团体积发到两倍。 2.把发好的面团... [摩卡]
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摩卡饼干
材料:黄油 145g 砂糖 60g 鸡蛋 30g 低筋面粉 210g 咖啡粉 5g 杏仁片 5og 巧克力 20g做法:1、黄油、砂糖搅拌 2、加入鸡蛋搅拌均匀 3、... [摩卡]
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摩卡奶酪杯(免烤箱)
材料:乳酪部分:奶油芝士100克,淡奶油50ML,糖30克,蛋黄1个,朗姆酒1小勺做法:1.将蛋黄与砂糖混合 2.一边隔水加热,一边用打蛋器搅打 3.直到颜色发白体... [摩卡]
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摩卡咖啡
材料:牛奶200ml,咖啡粉7克,可可粉10克,做法:1.用7克咖啡粉用意大利咖啡机萃取出25CC的浓缩咖啡。家庭制作可以用速溶咖啡 2.取牛奶200ml,加入10克可可粉。用... [摩卡]
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用面包机做的摩卡面包
材料:40度温水220ML,奶粉20克,砂糖80克,植物油30克,芝麻30克,可可粉15克,咖啡粉10克,面粉400克,酵母6克做法:1、将材料按上面的顺利依次放入面包桶内 2、选择“普... [摩卡]
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摩卡黑櫻桃夾心蛋糕
材料:雞蛋1顆,白砂糖2匙,三合一即溶咖啡1包,可可粉1匙,薏仁粉4匙,低筋麵粉4匙,奶粉2匙,泡打粉一點點,水一點點,黑櫻桃果醬適量,糖漬黑櫻桃數顆做法:1、將雞蛋一顆,白砂糖2匙,三合... [摩卡]