墨西哥餐列表
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墨西哥烤甜椒
材料:青椒1/2个,红椒1/2个,黄椒1/2个,蒜头1粒,橄榄油20㏄,墨西哥香料15公克,盐适量做法:1.将青椒、红椒、黄椒切成三角形片状;蒜头切碎,备用。 2.将作法1的材料混... [墨西哥餐]
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墨西哥捲饼
材料:1.蛋1个,葱末少许,盐少许,2.高丽菜1小片,红萝卜1小块,3.低筋面粉20公克,盐2公克,糖10公克,酵母1公克,奶油15公克,水120cc,4.起士片1片,墨西哥酱1大匙做法:1.将材料1搅拌均匀... [墨西哥餐]
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烧烤鸡中翅
材料:主料:鳕宝1包鸡翅8只红萝�1/4根芦笋4根,调料:葱段,姜片各少许洋葱(切丝)数片生抽,米酒各1大匙鲜味露2小匙黑胡椒1包烤香酱适量黑胡椒牛排酱适量做法:)所有材料洗净,将... [墨西哥餐]
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翡翠鸡翅
材料:主料:鸡翅10支翡翠奶油酱3大匙酱油1大匙糖1/2大匙盐少许辣椒粉1/3大匙香油少许白芝麻少许糖少许做法:(1)将鸡翅洗净沥干后,将调味料全部拌入,拌匀后,腌15分钟备用。... [墨西哥餐]
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墨西哥鸡
材料:主料:(四人份)鸡胸肉1.4公斤,小洋葱1个(去皮切小块),红辣椒1个(去籽切小块),青分葱1个(去籽切小块),做法:(1)用刀把鸡皮去掉; (2)在一个沙拉盘里,混合搅拌... [墨西哥餐]
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墨西哥玉米片
材料:·原料: 三角形玉米片 1包 切达起司 适量 锡箔纸 适量做法:1. 将蕃茄洗净后切丁、黑橄欖对切备用。 2. 将洋葱、芹菜、青椒、芫荽各自洗净后切末... [墨西哥餐]
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烧烤鸡排蛋包饭
材料:材料:特制蔬菜饭;蛋皮;干贝;虾仁;西芹;蘑菇;蚝油;XO酱;太白粉水;青豆仁。做法:1.先将准备好鸡排先以油略炸一下,捞起沥干油脂。 2.将法1的鸡排刷上独家特调酱汁... [墨西哥餐]
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香脆锅巴卷
材料:主料:糯米锅巴牛肉,玉米,青红椒,葱,姜盐,高汤精,料酒,酱油,蚝油,生粉做法:1、将糯米锅巴过油炸一下,取出卷成蛋筒形,晾凉定型备用; 2、牛肉加盐、料酒、高汤精、... [墨西哥餐]
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洋葱黑椒牛肉
材料:主料:牛肉,洋葱做法:1.牛肉切薄片后再切成细丝。 2.把牛肉丝用料酒、生抽、淀粉、姜末或者姜粉腌制20分钟。 3.用蚝油和烤肉汁(见图)和黑... [墨西哥餐]
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墨西哥风味鸡肉炖黑豆
材料:去皮去骨鸡胸肉6块,莎莎酱调味酱2(270克)罐,红柿椒1个,切碎,孜然粉2汤匙,柠檬汁2汤匙,辣椒粉2汤匙,大蒜3瓣,剁成末,灌装黑豆2罐(400克),冲洗,沥干做法:1.预热烤箱至200度。... [墨西哥餐]
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Alton Brown 的烤Mahi-mahi
材料:• 两块mahi-mahi2 鱼片, 大约一磅重。做法:1.把盐洒鱼片上,然后给按摩一下,放一边。 2.把红洋葱,青柠檬汁,橙子汁,墨西哥辣椒丁,红糖,龙舌兰酒,放一大碗里,和... [墨西哥餐]
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墨西哥彩椒蘑菇炒牛柳
材料:腌好的牛柳、墨西哥彩椒、蘑菇、葱、洋葱、少许干辣椒、姜茸、蒜茸。做法:顺便啰嗦下腌牛柳的过程:先将买回来的牛肉块切成条,做牛柳要顺纹切,用屈师傅的做法,然后... [墨西哥餐]
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墨西哥TACO
材料:牛柳、洋葱丝、红灯笼椒丝、绿灯笼椒丝、黄瓜丝、红萝卜丝;(材料可按自己喜欢的配),玉米薄饼(美国的Grocery Store 有售)。做法:一、隔夜用黑椒弄碎,放少少黑椒粉、BAK... [墨西哥餐]
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香煎豆腐包
材料:1. 老豆腐一盒做法:1.把老豆腐切大块 2.用鱼露和香油把豆腐块腌上30分钟。我没用鱼露,就洒了点盐和香油,把豆腐块腌上30分钟。下次我要用蒸鱼调料来代... [墨西哥餐]